10 Miglior sostituto per i funghi

I funghi sono tipicamente funghi, e oltre ad essere responsabile per abbattere materiali organici, svolgono anche un ruolo unico in vari piatti. Se pensi di non essere in grado di preparare i tuoi piatti a base di funghi senza i funghi come ingrediente principale, questo post ti dimostrerà che ti sbagli. Questo articolo ti fornirà il miglior sostituto per i funghi in tutto il mondo.

Che cos’è un fungo

I funghi sono in realtà funghi prodotti sopra il terreno o sulla loro fonte di cibo. Come ingrediente, i funghi commestibili sono a basso contenuto di calorie e senza grassi. Sono anche una buona fonte di proteine, fibre e altri nutrienti importanti come potassio, calcio, vitamina D, rame, riboflavina, niacina e selenio.

L’uso di funghi nei tuoi piatti può aggiungere consistenza e migliorare i sapori umami, rendendo le tue ricette più deliziose e nutrienti. Senza funghi, probabilmente finirai per cucinare una ricetta diversa che non soddisferà le tue voglie di funghi.

Ma come accennato, abbiamo cercato una varietà di sostituti in grado di imitare il gusto terroso che si può ottenere dai funghi. La maggior parte di loro sono già pronti e sono disponibili presso i negozi di alimentari più vicini o online. Se si desidera acquistare uno qualsiasi dei sostituti menzionati per i funghi, è sufficiente fare clic sul link dell’alternativa specifica.

Miglior Sostituto Per Funghi

Ceci

Ceci, conosciuta anche come ceci, sono anche un sostituto adatto per funghi. La consistenza dei ceci potrebbe non essere simile ai funghi, ma il suo sapore terroso lo rende una buona alternativa. Tieni presente che preparare questo sostituto è un po ‘ diverso dal fungo. E a differenza dei funghi, i ceci non si riducono di dimensioni. Quindi, questi aggiungono densità ai tuoi pasti. A seconda delle ricette che stai per cucinare, la preparazione di questi fagioli può anche richiedere più tempo dei funghi. Potrebbe essere necessario cucinarli separatamente dal piatto principale, quindi aggiungere i fagioli cotti in seguito.

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Pomodori secchi

I pomodori secchi possono offrire un sapore diverso al tuo piatto, ma è sicuramente uno dei migliori sostituti dei funghi che puoi optare per ogni volta che i funghi non sono disponibili nella tua cucina. I pomodori essiccati al sole incontrano la consistenza dei funghi secchi. Non solo le loro trame sembrano perfettamente uguali, ma così come il processo di cottura di questi pomodori secchi è simile ai funghi. I pomodori secchi sono anche una buona alternativa per quegli individui che non amano il gusto dei funghi o non mangiano affatto i funghi. Così ogni volta che i funghi secchi non sono disponibili, sostituire i funghi con pomodori secchi che sono disponibili presso il negozio di alimentari più vicino o via on-line.

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Tofu

Il tofu è anche uno dei migliori sostituti dei funghi. È spesso fatto da soia o latte di soia compresso in mattoni bianchi spessi. Tofu offre un sapore delicato soprattutto se abbinato con salsa di soia e altri condimenti. È una buona fonte di proteine ed è ricca di aminoacidi e isoflavoni. È possibile utilizzare il Tofu come sostituto dei funghi quando si preparano piatti saltati in padella e componenti aggiuntivi per zuppe e stufati. Tuttavia, il Tofu è il miglior sostituto dei funghi per vegan.

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Tempeh

Tempeh è anche considerato un buon sostituto per i funghi. È una forma a base di soia da soia fermentata. Simile al Tofu, Tempeh è imballato e solidificato dopo essere stato fermentato. Un altro motivo per cui si dovrebbe usare Tempeh per sostituire i funghi è il suo sapore carnoso e la consistenza soda. Offre un sapore intensificato e più complesso ai tuoi piatti a causa del processo di fermentazione, proprio come il Tofu e i funghi. Ha un materiale acido che lo rende un sostituto adatto per i funghi.

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Melanzana

La melanzana è un ortaggio che puoi vedere spesso nella tua cucina. Dal nome stesso, le melanzane sono verdure a forma di uovo con una pelle molto sottile e viola. Poiché le verdure di melanzana sono fragili e possono facilmente essere ammaccate e marce, è necessario scegliere con cura quelle di buona qualità. Le melanzane fresche hanno una polpa molto liscia e hanno un sapore dolce che le rende un sostituto molto adatto per i funghi nella tua ricetta.

Nota che la melanzana scurisce il suo colore dopo il taglio, quindi assicurati di immergere la verdura tagliata nell’acqua prima della cottura.

Zucchini

Zucchini è anche considerato come un buon sostituto di funghi a causa del suo sapore terroso simile ai funghi freschi. Zucchini è un ortaggio fresco estivo raccolto giovane e immaturo per mantenere il suo sapore dolce e la qualità croccante. Questo è uno dei sostituti dei funghi perfetti per coloro che seguono una dieta vegana.

Le verdure delle zucchine sono anche fibrose e offrono un sapore più carnoso al tuo pasto. Per avere una consistenza simile e sapori dolci come funghi, mantenere la pelle Zucchine quando lo si utilizza nei vostri piatti. Se ami il cibo vegano o semplicemente non mangi carne, prova le zucchine nelle tue ricette.

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Cipolle

Le cipolle possono essere trovate in tutto il mondo e sono comunemente usate come ingredienti principali per piatti diversi. Per sviluppare più sapore umami, puoi arrostire le cipolle prima di aggiungerle alle tue ricette. È possibile utilizzare cipolle marroni o porri come vanno bene con piatti di carne. Le cipolle hanno un sapore leggermente dolce. Puoi rosolare la cipolla usando il burro per imitare il sapore terroso che puoi ottenere dai funghi. Ma poiché le cipolle non hanno la sensazione di gusto che un fungo può fornire, si consiglia di utilizzare questo sostituto nelle ricette insieme ad altri ingredienti come brodo di manzo o rafano.

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Patate Russet

Le patate russet sono anche buoni sostituti dei funghi, specialmente nei piatti al forno e fritti. Questo ortaggio ha una spessa pelle marrone e carne secca che è simile al fungo. Le patate russet di terrosità aggiunte alle tue ricette sono le stesse dei funghi. Ma assicuratevi di aggiungere solo abbastanza patate russet nel vostro piatto come queste patate sono abbastanza soffocante, simile a lenticchie e ceci.

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Riso integrale

Proprio come le cipolle, riso integrale è disponibile in tutto il mondo, e quindi, è facile da trovare. Simile al fungo, il riso integrale viene utilizzato in cucina per aggiungere terrosità e sapidità ai tuoi piatti. Poiché i pezzi di riso integrale sono di piccole dimensioni, sono un sostituto perfetto per le ricette che richiedono funghi tagliuzzati. Per aggiungere sapidità al tuo piatto, prova ad usare additivi come salsa di soia e pasta di miso.

Quando si prepara un pasto come stufati e zuppa, cuocere il riso integrale prima di aggiungerli alla vostra ricetta. Fondamentalmente, questo è uno dei sostituti dei funghi perfetti per i pasti a base di carne.

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Lenticchie

La lenticchia è anche uno dei sostituti dei funghi che dovresti considerare. A differenza dei ceci, le lenticchie sono più facili da usare come sostituti dei funghi in molti modi. Anche se le lenticchie non possono superare le offerte di funghi terrosi, possono aggiungere ingombro al cibo e in qualche modo possono colmare alcune lacune di sapore. Il minimo che puoi fare per aggiungere umaminess al tuo cibo quando usi le lenticchie come sostituto dei funghi, è aggiungere la senape. Assicurati di non aggiungere troppe lenticchie alla tua ricetta quando le sostituisci con i funghi in quanto possono rendere il tuo pasto più pesante.

Spero che questa lista di sostituti dei funghi ti aiuti a rinfrescare il tuo piatto desiderato anche con l’assenza di funghi. Sicuramente, queste sono grandi alternative di funghi è possibile utilizzare nel vostro prossimo programma di cottura.

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