Classic bruschetta è l’antipasto perfetto durante quei caldi mesi estivi. E ‘ meglio servito in cima a fette di pane tostato aglio e mangiato fresco!
La bruschetta è un punto fermo quando ospitiamo amici e familiari. Mi piace prepararlo la sera prima di una festa in modo che possa marinare in frigo durante la notte.
Metti a frutto quei pomodori del mercato contadino e fai un grande lotto di questo classico antipasto italiano. Dal momento che il piatto è così semplice, utilizzare gli ingredienti più freschi per rendere i sapori davvero pop!
Che cos’è la Bruschetta?
Mentre molti credono che la “bruschetta” sia la miscela di pomodoro marinato in sé, in realtà si riferisce alla preparazione del pane. Per definizione, bruschetta si riferisce ad un antipasto che ha una base di pane tostato che è stato strofinato con aglio crudo e condito con olio d’oliva. I condimenti sono in realtà infinite! In America, siamo appena cresciuti per associare la bruschetta alla varietà di pomodoro marinato.
La bruschetta può essere servita calda o fredda. In genere, mi piace servire i pomodori freddi e marinati sopra un pezzo caldo di pane tostato all’aglio. Tuttavia, sentitevi liberi di servire la vostra bruschetta come ti pare! Se si desidera che il pomodoro marinato topping caldo, semplicemente riscaldare in una casseruola fino a quando riscaldato attraverso.
Consigli per la migliore Bruschetta
- Utilizzare gli ingredienti più freschi possibili. Basilico fresco e aglio sono un MUST assoluto! Inoltre, più luminosi e succosi saranno i tuoi pomodori, più vibranti saranno le tue bruschette.
- Non lesinare sul formaggio. Utilizzare una mozzarella di alta qualità o parmigiano. Puoi anche saltare il formaggio tutti insieme se lo desideri!
- Investire in buon olio d’oliva. È un peccato, ma un sacco di olio d’oliva sul mercato è mescolato con acqua o oli più economici come colza o verdure. Investi in una grande bottiglia per la tua bruschetta! Noterai totalmente la differenza.
- Taglia i tuoi pomodori abbastanza piccoli. Vuoi che la tua miscela si diffonda facilmente e in modo uniforme, quindi non tagliare i pezzi di pomodoro troppo grandi.
- Metti a frutto i tuoi avanzi. I pomodori marinati rimanenti possono essere usati come condimento per insalata o pollo. Qualunque cosa tu faccia, non lasciarli andare a sprecare!
Come fare la bruschetta più gustosa
Fare la bruschetta non potrebbe essere più facile. Segui questi rapidi passaggi e prendi l’antipasto perfetto in pochissimo tempo:
- Tostare il pane sulla griglia o sulla griglia del forno
- Strofinare uno spicchio d’aglio fresco sulle fette di pane
- Tagliare pomodori, mozzarella e basilico. Mescolare gli ingredienti con olio d’oliva di alta qualità. Condire con sale e pepe a piacere.
- Top ogni pane tostato con la miscela.
- Condire con un po ‘ di aceto balsamico. Divertiti!
che Cos’è il Pane Migliore per la Bruschetta?
Pane francese, lievito e lievito madre sono tutte ottime opzioni. Qualunque cosa tu faccia, assicurati di scegliere una pagnotta abbastanza grande da contenere un ciuffo sano di pomodori marinati. Vuoi che la tua bruschetta sia facile da raccogliere e mordere!
Fare la bruschetta prima del tempo
Per evitare che il pane diventi pastoso, aggiungi solo la miscela di pomodoro prima di servire.
Suggerimento caldo: se stai preparando bruschette per una grande festa, servila su un vassoio di salumi non assemblato e lascia che i tuoi ospiti facciano da soli! Ciò impedirà la bruschetta di sedersi troppo a lungo e diventare molliccia.
Altri fantastici antipasti
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- Funghi ripieni di granchio – sempre un successo!
- Friggitrice ad aria Asparagi-Croccante, croccante e così facile da fare!
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Ricetta
Ingredienti
- 1 baguette
- 2 tazza di pomodorini a dadini
- 1 tazza di fresco, mozzarella tagliata a dadini
- 4 cucchiai di basilico fresco tritato
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaio di glassa balsamica
- 1/2 cucchiaino di pepe adjsut di gusto
- 1 cucchiaino di sale regolare a piacimento
Istruzioni
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Preriscaldare il forno di pollo impostazione. Affettare la baguette in fette da 1,5 pollici. Mettere le fette di pane sulla teglia, spruzzare con olio d’oliva e cospargere con un po ‘ di sale marino. Cuocere ogni lato per circa 3 minuti (o fino a doratura), capovolgere verso l’altro lato e fare lo stesso.
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Togliere il pane dal forno, strofinare ogni lato con aglio.
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Unire tutte le verdure e il formaggio insieme, condire con un po ‘ di sale e pepe. Gettare tutti insieme.
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Top ogni pezzo di pane con una miscela di verdure. Servire subito fresco.
