Cinco de Mayo è uno dei miei giorni preferiti dell’anno. Capita anche di essere il compleanno di mia madre – che è ovviamente la parte più importante della giornata per me – ma adoro anche il cibo messicano e, in particolare, i dessert messicani. E ‘ un giorno in cui vado tutti fuori con una grande festa messicana.
Molte di queste popolari ricette di dessert messicani sono autentiche con alcuni gettati con divertenti e deliziosi colpi di scena. Per esempio, Sopapillas sono un dolce tradizionale messicano, ma abbiamo anche incluso la ricetta per Sopapilla cheesecake. I sapori tradizionali dessert messicani sono ancora presenti, ma a volte è divertente per cambiare le cose e provare qualcosa di nuovo!
Elenco completo di 21 dessert messicani
Una sopapilla è un impasto soffiato e fritto che viene tradizionalmente cosparso di miele. Zucchero a velo o cannella e zucchero sono anche comuni, e a volte sono serviti con salsa al cioccolato.
Questa ricetta sopapilla utilizza cannella e zucchero più un filo di miele. Sono fantastici con tutto ciò che li top con, in modo da renderli il vostro modo preferito!
Sopapilla Cheesecake
Questo sopapilla ricetta cheesecake combina la pasta e condimenti da sopapilla con una normale cheesecake livello, per una nuova e coinvolgente dolce. E ‘ più come Sopapilla Cheesecake Bar di un tradizionale cheesecake.
Si può optare per una crosta graham cracker e cuocere in una padella springform se volete qualcosa di più tradizionale. Questa ricetta utilizza la pasta a mezzaluna, che non è solo facile e veloce, ma è una struttura vicina alle tradizionali sopapillas fritte.
Dulce de Leche
Oh, dulce de leche, da dove cominciare?
Dulce de leche è denso, cremoso e simile al caramello ma molto meglio! Karen, alias Il ciarlatano del cibo e creatore di questa ricetta, dice “dulce de leche non è caramello. Il caramello è fatto riscaldando lo zucchero. Dulce de leche è una combinazione di zucchero e latte che viene riscaldata lentamente fino a quando la reazione di Maillard ha luogo, o in altre parole, doratura. È un po ‘ più morbido del caramello e manca di amarezza.”
Karen offre tre modi per rendere il proprio dulce de leche a casa: sul piano cottura, fornello lento, o nel piatto istante. La parte migliore è che tutto ciò che serve è una lattina di latte condensato zuccherato per rendere questo succulento, delizioso dessert messicano!
Flan
Se il dulce de leche è uno dei miei dolci messicani preferiti, il flan è solo un passo indietro. La sua crema pasticcera setosa e il sapore incredibile ma in qualche modo leggero è irresistibile. E ‘ anche incredibilmente semplice da fare se si conosce la tecnica giusta.
Flan ha bisogno anche di soli 5 ingredienti: uova, latte condensato zuccherato, latte intero, estratto di vaniglia e zucchero. È possibile utilizzare una tortiera da 7 pollici o una flanera. Mentre entrambi funzionano bene, con il coperchio di bloccaggio del flanera, non avrai la necessità di coprire la padella con un foglio.
Assicuratevi di controllare la ricetta per suggerimenti e come fare diversi sapori come agrumi o flan al gusto di caffè.
Flan Cake
Ho realizzato per la prima volta una versione di questa torta flan anni fa e posso attestare che è davvero qualcosa di magico. La torta Flan ha due strati: torta sul fondo e flan sulla parte superiore. Gli strati si separano durante la cottura; il flan si deposita sul fondo della padella e finisce in cima dopo aver lanciato una volta che è cotto!
Avrete bisogno dei seguenti ingredienti per questa ricetta flan cake: zucchero, crema di formaggio, latte condensato zuccherato, latte evaporato, uova e vaniglia per lo strato flan. Lo strato di torta utilizza un mix di torta in scatola per un dessert messicano davvero facile ma impressionante.
Se il cioccolato è la vostra passione, provare a fare un “Chocoflan”, che è una torta al cioccolato flan!
Fried Ice Cream
Crescendo nel Midwest, fried ice cream era una di quelle prelibatezze messicane che era disponibile solo quando stavamo cenando fuori. Una volta che ho imparato a farlo a casa, è diventato un dolce messicano che avremmo avuto almeno una volta al mese. Friggere il gelato è stranamente soddisfacente, ma non quasi quanto mangiarlo!
Puoi fare il gelato fritto friggendolo nel modo tradizionale (tutti dovrebbero farlo almeno una volta!) oppure puoi usare questa ricetta per renderla più facile, ma altrettanto deliziosa. “Friggendo “(leggi: saltando) il rivestimento e poi usandolo per rivestire le palline di gelato, risparmierai un sacco di passaggi e pasticci!
Fried Ice Cream Cake
Se si vuole fare il gelato fritto che è ancora più semplice, provare a fare Fried Ice Cream Cake! Ha tutti i sapori del tradizionale gelato fritto ma la facilità di prepararlo poi servirlo è molto più semplice. Questa versione sarebbe perfetta per un barbecue estivo!
Churros
Alza la mano se vai solo a Costco per i churros! 🙋♀️
Ok, non è l’unico motivo per cui abbiamo colpito Costco su base regolare, ma churros sulla strada fuori dalla porta è diventata una sorta di tradizione di famiglia. Dopo tutto, chi può resistere a un dessert messicano croccante all’esterno e morbido all’interno che è stato ricoperto di cannella e zucchero?
Fare churros a casa è molto più semplice di quanto si possa pensare. Per condire l’impasto nell’olio caldo, puoi usare una sacca da pasticcere con una punta a stella, anche se io uso questa churro press per renderlo ancora più facile. Ho anche avuto il mio occhio su questo Churro e Empanada Maker che sembra interessante. (Se qualcuno capita di possedere questo o provarlo prima di farlo, per favore condividi la tua esperienza nella sezione commenti)!
Churro Bites
Il processo di produzione di Churro Bites è essenzialmente lo stesso dei churros regolari, stai solo friggendo pezzi di pasta più piccoli. Naturalmente, questo rende anche più facile mangiare i churros e con un po ‘ meno disordine.
Churro Bars
Questo è per te se ami il sapore dei Churros ma non vuoi scherzare con il pasticcio della frittura profonda. Queste barrette Churro morbide e dolci sono tutto ciò che ami dei churros decadenti in una ricetta totalmente fattibile che è assolutamente deliziosa.
Ritz Bitz Churros
Questi piccoli morsi addictive iniziano con burro di arachidi Ritz Bit che sono rivestiti in burro, zucchero di canna, e cannella. I cracker vengono poi cotti per caramellare la “salsa”, quindi è tutto rivestito con una miscela di zucchero, cannella e una piccola quantità di sale. Questa ricetta potrebbe essere la più lontana da un autentico dessert messicano, ma devi ammettere che suona decisamente delizioso!
Churro Apple Pie Bombs
Se hai una friggitrice ad aria e hai voglia di fare dei dolci messicani con essa, questo è per te! Aria Friggitrice Churro Apple Pie Bombe sono un dolce trattare che può essere fatto in circa 20 minuti con solo 5 ingredienti.
Tutto ciò che serve per fare queste prelibatezze deliziose e impressionanti sono biscotti in scatola, ripieno di torta di mele, burro, zucchero e cannella. Scopri la ricetta per le foto e le istruzioni passo-passo.
Churro Cream Puffs
Churros incontra cream puffs in questo trattamento creativo e delizioso creato da Barbara Schieving. La ricetta viene direttamente dal suo libro di cucina, Semplicemente Dolce sogno sbuffi.
I bignè alla crema sono un piacere meraviglioso da soli, ma diventano qualcosa di veramente magico quando vengono aggiunti i sapori dei churros. Questo è uno che si vorrà provare quando si vuole veramente impressionare la vostra famiglia o gli ospiti!
Torta di mele Taquitos
Questo dessert messicano combina sapori americani di ripieno di torta di mele con la consistenza croccante e la forma di taquitos. Sono dolci, deliziosi e semplici da preparare. Tutta la stoffa di una grande torta di mele in una divertente forma taquito!
Avrete bisogno di soli cinque ingredienti: ripieno di torta di mele, zucchero, cannella, burro e tortillas. Questo sarebbe divertente da fare con i bambini!
Tres Leches Cake
C’era una piccola gelateria vicino a noi che purtroppo ha chiuso di recente. Sono stato devastato come hanno anche venduto un paio di fatti in casa, autentici dolci messicani che erano semplicemente incredibile. Il mio preferito era la torta Tres Leches.
Si chiama Tres Leches Cake perché è imbevuto di una miscela di tre tipi di latte: latte condensato zuccherato, latte evaporato, più latte intero o panna. E ‘ poi condita con panna montata e cannella per uno dei dolci messicani più deliziosi che tu abbia mai provato!
È anche facile da fare come, beh, cuocere una torta. La parte più difficile è separare le uova per battere i tuorli e gli albumi separatamente, il che non è affatto difficile. Se c’è una ricetta da questa lista ti consigliamo di provare prima, è sicuramente questo. Prova ad aggiungere alcune fragole a fette come condimento, anche!
Fresas con Crema (Fragole messicane e crema)
Fresas con Crema è il dessert messicano più facile che tu abbia mai fatto! Realizzato con fragole fresche mescolate in una salsa dolce e cremosa, questa ricetta senza cottura è pronta da mangiare in soli 10 minuti.
Avrai bisogno di soli cinque ingredienti: fragole, panna acida, latte condensato zuccherato, latte evaporato ed estratto di vaniglia. Non lasciate che la breve lista degli ingredienti ingannare; questo facile rivali ricetta dessert messicano anche il più complicato!
Buñuelos (Frittelle messicane)
Buñuelos sono simili nel sapore a sopapillas ma la consistenza è sottile e croccante invece di luce e gonfio. L’impasto viene steso come si farebbe con una tortilla, poi fritto e rivestito in una miscela di cannella e zucchero. Non c’è molto meglio di un buñuelo appena fritto-fidati di noi su questo.
Biscotti di nozze messicani
Questi piccoli biscotti si scioglieranno semplicemente in bocca! Hanno un sapore di nocciola a causa delle noci pecan tritate e sono rivestiti in zucchero a velo per un meraviglioso biscotto vacanza o semplicemente perché si vuole trattare da soli.
Arroz con Leche (budino di riso messicano)
Arroz con Leche è simile alla torta Tres Leches in quanto utilizza gli stessi tre tipi di latte. È una ricetta comune qui negli Stati Uniti e una che mia madre ha fatto spesso quando stavo crescendo. Condivido una versione di questa ricetta nel mio primo libro di cucina, Weeknight Cooking with your Instant Pot. Quello è servito con mango fresco e potresti fare lo stesso con questa ricetta (anche se ciò lo renderebbe una ricetta di dessert messicana meno autentica).
In ogni caso, è assolutamente delizioso e vale la pena provare. Soprattutto per quanto sia facile!
Cioccolata calda messicana
Finalmente arriviamo a un dessert al cioccolato messicano! Invece di cucinare una tazza di cioccolata calda prepari una base di cioccolato simile allo sciroppo che puoi mescolare con il latte caldo che ti piace di più. Prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere per un po ‘ di piccante-dolce!
La parte migliore è che è possibile conservare lo sciroppo di cioccolato in frigorifero per 3-5 giorni, rendendolo un dessert perfetto.
Horchata
” Horchata è una bevanda tradizionale messicana a base di riso bianco imbevuto di acqua, aromatizzato con cannella e addolcito con zucchero semolato. Tutto viene macinato insieme in un frullatore e successivamente filtrato per rimuovere i solidi. Alcune versioni sono senza latticini, mentre altri contengono latte e alcune versioni contengono noci o sapore aggiunto come vaniglia o cocco”, dice Jaclyn di Cooking Classy.
Potrebbe sembrare complicato ma in realtà è molto semplice da realizzare. È un’ottima bevanda da dessert da servire a fianco o alla fine di qualsiasi pasto messicano.
Hai qualche dessert messicano preferito che potremmo aver perso? Assicurati di condividere il tuo nella sezione commenti qui sotto. Abbiamo anche un sacco di altri dolci facili da controllare, troppo!
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