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Devi aver sentito cosa fa una mela al medico. Ma ti è stato detto come vengono usate le mele rosse? Beh, parliamone allora.
Innanzitutto, sicuramente sai che le mele sono disponibili in varietà rosse e verdi. Ma lo sapevate che la mela rossa è meno crostata rispetto alla mela verde?
Inoltre, anche se più gustoso, lo sapevate che le mele rosse contengono meno minerali, vitamine e meno fibre rispetto alle mele verdi?
Probabilmente sai che le mele rosse fanno spuntini eccellenti così come sono. Ma lo sapevate che si può anche fare di più con loro?
Puoi cucinare con loro e usarli come contorni, oppure puoi usarli nella cottura. Puoi anche trovare mele rosse in insalata, dove aggiungono croccantezza e scrumptiousness alla consistenza.
Oltre ad essere solo rosso e verde, le mele possono differire in molti altri modi. Ci sono vari tipi di mele rosse da solo e ognuno ha usi diversi.
Se sei curioso di saperne di più su questo, continua a leggere. Questo articolo discute 25 tipi di mele rosse e per cosa vengono utilizzate.
Indice
25 Tipi di mele rosse & Loro usi
1. Mele Fuji
Le mele Fuji sono ottimi esaltatori di sapidità provenienti dal Giappone. Mentre potrebbero avere un sapore delicato, sono utilizzati in piatti che richiedono quel sapore extra.
Le mele Fuji non sopraffanno gli altri ingredienti quando vengono utilizzate per cucinare. Piuttosto si sinergizzano con loro. Sono utilizzati in insalate, torte di mele da forno, bevande e salsa di mele.
2. Mele Honeycrisp
La mela Honeycrisp è una mela rossa croccante con polpa succosa. Ha il giusto equilibrio di sapori dolci e aspri accanto a una pelle rossa arrossata con sfumature verdi.
Il succo della mela Honeycrisp fa un bel sidro di mele.
Poiché la polpa di mela Honeycrisp non si ossida rapidamente, funziona bene anche in una macedonia di frutta.
Questa mela mantiene la sua forma e cuoce piacevolmente in piatti salati e dessert. Può anche essere passato per fare salse.
3. Mele Invidia
La mela Envy è una mela croccante e naturalmente deliziosa. Ha una bella forma rotonda ed è di colore rosso rubino.
Le mele dell’invidia hanno pelli e carne più dure, quindi quando le mordi, ottieni un buon crunch.
Questa varietà è un incrocio tra la Braeburn e la Royal Gala apple. Possono essere consumati crudi, usati per preparare insalate e cuocere al forno.
4. Mele Gala
La mela Gala è una mela rossa leggermente dolce e croccante. Questa mela è più sottile e più alta di altre mele. È di colore rosso chiaro e ha alcune striature gialle-più di altre mele rosse.
Nonostante la mancanza di intensità nel suo sapore, può essere utilizzato per cucinare e cuocere.
5. Mele Baldwin
Mele Baldwin sono azienda, croccante, sapore piccante, rosso cimelio mele.
Durante tutto il processo di cottura, il Baldwin manterrà la sua forma, rendendolo una buona scelta per cuocere gnocchi e torte.
6. Mele Cortland
La mela Cortland è una mela rossa dolce ma aspra. È venerato come una delle mele rosse più versatili del frutteto.
Le cortland hanno un colore giallo-verde con strisce cremisi e sono meglio utilizzate per fare puree e cottura.
Si può scegliere di caramellare con cipolle, oppure si può cuocere cunei e brie su una pizza con esso.
7. Pipino arancione di Cox
Cox’s Orange Pippin è una grande mela rosso-arancio cremosa con polpa giallo pallido. Viene con un gusto tagliente e rinfrescante aromatico che è dolce come il miele.
Il pipino arancione di Cox non dura a lungo, quindi è meglio mangiarlo fresco.
Oltre a spuntini su di esso, Cox’s Orange Pippin può essere utilizzato anche in cucina per cuocere o per fare succhi e sidro duro.
8. Mele dell’Impero
Questa varietà di mele è un incrocio tra le mele Red Delicious e McIntosh. La mela Empire ha una pelle spessa e rosso scuro,che gli conferisce una consistenza complessiva.
Le mele Empire sono sia crostate che dolci. Se combinati con Macoun e Spartani, fanno una salsa dolce che può essere congelata o in scatola.
La carne bianca della mela dell’Impero si ossida lentamente. Questo lo rende ideale per fare piatti di frutta e insalate poiché il suo colore rimane pulito molto tempo dopo il taglio.
9. Hyslop Crabapple
L’origine dell’Hyslop crabapple è sconosciuta, anche se è disponibile dalla metà del 1800.
L’Hyslop crabapple ha la pelle rosso scuro con sfumature viola. Da lontano, si potrebbe anche pensare che sia una prugna.
Il Hyslop crabapple ha un sapore piccante, astringente, che è perfetto per fare gelatine. Oltre a fare gelatine, può anche essere speziato o in salamoia.
10. Mele Macoun
La mela Macoun è una mela rossa aromatica, succosa ed extra-dolce. Questa mela è un incrocio tra il McIntosh e Arkansas Black apple.
Macouns sono rinomati come una delle migliori mele per la cottura nel New England. Può essere consumato crudo o usato per fare salsa di mele e torta. Può anche essere usato per bilanciare i sapori taglienti di cheddar nei piatti di formaggio.
11. Mele McIntosh
Il McIntosh è una mela rossa piccante ed è considerato come la mela nazionale del Canada. Questa mela ha una pelle rossa e verde con una morbida polpa bianca.
Le mele McIntosh hanno molte applicazioni. Possono essere consumati crudi o usati per fare sidro, torte e salsa di mele.
12. Mele spartane
Questa varietà di mele è croccante e ha un rossore rosso brillante. Può essere utilizzato in molti modi, ed è meglio in combinazioni.
In combinazione con Macoun e Empire, la mela Spartan produce una deliziosa e dolce salsa di mele color rosa.
13. Mele Pazazz
Le mele Pazazz hanno la buccia rossa con macchie gialle. Sono dolci-aromatizzati con un tocco di asprezza.
Le mele Pazazz sono spesso paragonate alle mele Honeycrisp in termini di sapore. Troverete che essi sono utilizzati per fare dolci, salse frullate.
14. Jazz Apple
La Jazz apple ha un sapore acuto e fruttato, sapido, con una consistenza densa.
Come risultato del loro sapore dolce e fruttato, le mele Jazz hanno una gamma di applicazioni.
Possono essere mangiati come spuntino, utilizzati nella cottura o utilizzati nella preparazione di insalate, torte, bevande e salse.
15. Rosso Delizioso
Il Red Delicious è considerato come la mela snacking preferita al mondo. Questo tipo di mela rossa è colorato di rosso vivo e talvolta può essere a strisce.
Il Red Delicious è croccante con un sapore delicato ma semplice. A causa del sapore delicato di questa mela, non si distingue quando viene cotta o cotta.
Quindi, è meglio mangiarlo crudo come spuntino. Tuttavia, può anche essere usato per fare insalate.
16. Mele Braeburn
Questa varietà di mele è originaria della Nuova Zelanda e può essere difficile da trovare. Ha una pelle rossa fioca simile a quella della mela Gala. Ha anche una consistenza soda e croccante.
Il sapore della mela Braeburn ha un equilibrio di dolcezza e acidità. Questa varietà di mela può essere consumata cruda o utilizzata per la cottura.
17. Mele Cammeo
La mela Cameo ha la pelle gialla con striature rosse. È sottile e delicato e ha una polpa densa.
Ha anche un sapore agrumato che è equilibrato con dolcezza. La mela Cameo ha diversi usi tra cui, cottura, fare insalate, snack, salsa di mele e bevande.
18. Mele Gravenstein
Questa varietà di mele è una delle migliori mele utilizzate per preparare la salsa di mele.
Il sapore della mela Gravenstein è molto aspro con poca dolcezza. Tuttavia, può bilanciare lo zucchero in salsa di mele e la dolcezza di una crosta di torta.
19. Mela Liberty
Le mele Liberty hanno una pelle marrone rosso intenso. Ha un sapore dolce con sentori di melone e acidità. Le mele liberty possono essere utilizzate per fare il ripieno di torta dolce.
20. Mele saponose
Questa mela è più aspra di altre varietà di mele rosse. Dal momento che non sono molto dolci, le mele Winesap sono le mele perfette per fare il sidro.
21. Mele Lady Alice
Le mele Lady Alice sono state scoperte a Washington a seguito dell’impollinazione delle api. Hanno un aspetto piccolo e robusto rispetto ad altre varietà.
Le mele Lady Alice hanno la pelle rossa con strisce gialle che vanno dal gambo al calcio. Queste mele hanno un sapore dolce con un finale aspro unico.
Le mele Lady Alice possono essere utilizzate per la cottura, la preparazione di insalate e la preparazione di salsa di mele.
22. Mele Pink Lady
Le mele Pink Lady sono l’opposto delle mele Lady Alice. Hanno un sapore aspro in un primo momento, ma hanno un finale dolce.
Queste mele devono soddisfare specifici criteri di zucchero e acido. Se non lo fanno, sono venduti come Storpi nei negozi.
Le mele Pink Lady possono essere utilizzate per cuocere e preparare insalate.
23. Kiku
La mela Kiku è una mela succosa esotica dal sapore dolce originaria dell’Italia. Può essere utilizzato per la cottura, fare insalate, fare salsa di mele, e fare bevande.
25. Sugar Bee Mele
Questa varietà di mele è succosa con la perfetta quantità di dolcezza. Ha una carne aromatica che scatta quando si morde in esso.
Le mele delle api da zucchero hanno una serie di usi. Alcuni di loro includono fare insalate, cottura al forno e fare bevande.
25. Smitten
Questa varietà di mela è una miscela delle varietà Braeburn, Falstaff, Gala e Fiesta. È dolce, succoso e croccante.
Ha diversi usi, che includono la preparazione di insalate, la cottura e la produzione di bevande.