Avviare un bar o un ristorante tutto tuo è il sogno di molti malesi. L’idea di mettere il tuo cuore e la tua anima nella creazione di un outlet F&B, servire i clienti e guadagnare fan fedeli può essere eccitante.
Tuttavia, la realtà dell’apertura di un’attività F &B può essere dura. Invece di vivere il sogno, i nuovi proprietari di caffè e ristoranti si trovano spesso in un incubo quando le spese si accumulano mentre i clienti non si trovano da nessuna parte.
Abbastanza presto, la loro intera attività crolla e la loro attività è storia.
Inutile dire che aprire un bar o un ristorante può essere un affare rischioso. Anche con le migliori intenzioni, avrai ancora bisogno di molta pianificazione e preparazione per darti una maggiore possibilità di successo.
Per aiutarti a iniziare sul piede giusto, abbiamo compilato le nostre migliori risorse su F& B pianificazione aziendale e preparazione in questa guida. In questa breve guida, scoprirai come:
- creare un solido piano aziendale per qualsiasi tipo di F&B
- Creare una memorabile storia del marchio
- Generare interesse nel vostro F&B business, tramite campagne di marketing
- Scegliere una buona posizione per il vostro F&B premessa d’affari
- Creazione di Procedure Operative Standard per semplificare il processo di
- Scegli un solido Punto di Vendita (POS) sistema
- Raccogliere soldi per crescere il vostro F&B
Se sei uno dei molti Malesi che si desidera avviare il proprio F&B per affari, questa guida vi darà una migliore idea di cosa iniziare e iniziare nel modo giusto!
Passaggio 1: Creare un piano aziendale solido
Se non si riesce a pianificare, si sta pianificando di fallire.”
Benjamin Franklin
Il tuo viaggio d’affari F& B inizierà con un business plan. Un business plan vi aiuterà a:
- Essere chiari sui vostri obiettivi di business, missione, e la visione
- Profondamente conoscere il target di mercato che si intende servire
- Capire il concorso punti di forza e di debolezza e come il vostro business impila in su contro di loro
- di Analizzare se il vostro business ha davvero ciò che è necessario per avere successo
- Scopri i punti ciechi che si potrebbe non aver notato in precedenza
- Decidere le offerte di menu e i relativi prezzi
- Fare cash flow progetti e calcolare quanto tempo il vostro denaro durerà e quando si potrebbe aver bisogno di raccogliere denaro
- Il tipo di esperienza che devi cercare nel personale che assumi
Un business plan sarà utile anche se stai pensando di raccogliere fondi per iniziare la tua attività. I potenziali investitori probabilmente vorranno dare un’occhiata al tuo business plan prima di considerare di mettere soldi nel tuo business.
Per imparare a creare un business plan solido, si può leggere la nostra F& B business plan guide. Passiamo attraverso ogni passo del cammino così, alla fine della guida, avrete un’idea di come creare un business plan solido!
Perché dovresti avere un Business plan prima di lanciare la tua attività FnB in Malesia e come crearne uno
Passo 2: Crea un marchio memorabile
Il branding è uno dei modi migliori per differenziarti. Senza uno, il vostro business sarà facilmente perdersi in un mare di aziende che vendono lo stesso tipo di cibo.
Ricordi l’ultima volta che hai comprato cibo da un bazar di Ramadhan? Probabilmente avrete la vostra giusta quota di cibo veramente buono e cattivo.
Ora, pensa a cosa succede dopo il bazar di Ramadhan. Cosa succede se vuoi comprare di nuovo cibo dalle bancarelle che ti sono piaciute?
Sapresti dove trovarli?
Immagino che sia piuttosto improbabile perché non hanno un marchio forte o memorabile.
Anche se lo stesso venditore apre uno stand nello stesso bazar di Ramadhan l’anno prossimo, sarà difficile per te trovarli e comprarli di nuovo.
Come imprenditore, non si vuole mai subire il destino di essere un business sconosciuto. Invece, vuoi che i clienti ricordino il tuo marchio e tornino, ancora e ancora, a comprare da te.
Questo è il motivo per cui è necessario investire nella creazione di un marchio memorabile per il vostro business. Un marchio non riguarda solo un nome o un logo, dovrai creare una storia e un packaging del marchio avvincenti da abbinare.
Avere consigli su come creare un marchio che utilizza la seguente guida:
8 Passi Importanti, È Necessario Definire Un Attraente F&B Marchio
Passo 3: Scegliere una buona posizione
una Volta che avete un’idea del marchio immagine che si desidera progetto, è il momento di scegliere una posizione per il vostro business.
Per le nuove imprese, scegliere una buona posizione è molto importante. Scegliere la posizione giusta significherà esporre il tuo marchio a un gran numero di persone nel tuo segmento di destinazione che proveranno la tua attività, mentre scegliere la posizione sbagliata può significare che la tua attività rimane nascosta alle persone che vorresti servire.
Mentre il costo è una grande preoccupazione, c’è molto di più da considerare quando si sceglie una posizione. Prendi l’elenco completo di dieci cose che pensiamo si dovrebbe prendere in considerazione quando si sceglie una posizione per il vostro F&B business proprio qui:
scegliere una Posizione per il Vostro bar o Ristorante in Malesia: 10 Cose da Considerare Prima di Firmare Il contratto di Locazione
Passo 4: Mercato di F&B Business
Ora che si sono insediati su un business plan, la marca e il percorso, è necessario considerare come si potrebbe generare interesse e attirare una folla per il tuo business utilizzando il diritto di metodi di marketing.
Perché ammettiamolo-senza un forte interesse del cliente per il tuo marchio, non sarai aperto troppo a lungo, non importa quanto sia buono il tuo cibo o il tuo marchio.
L’ambiente F & B di oggi è troppo competitivo per non sfruttare i canali di marketing a tua disposizione. Con migliaia di altri in lizza per l’attenzione degli stessi clienti, è necessario essere creativi. Ciò è particolarmente vero all’inizio quando il tuo marchio è relativamente sconosciuto sul mercato.
Inizia a essere creativo e prendi ispirazione su come creare un’efficace campagna di marketing per la tua attività F & B qui:
6 Modi per commercializzare il tuo ristorante o bar in Malesia e ottenere più clienti(con esempi)
Passo 5: Creare SOP per il tuo F& B Business
Siamo a metà strada, ma non ancora del tutto fatto. Per assicurarti che il tuo bar o ristorante funzioni senza intoppi e che i tuoi clienti ottengano una grande esperienza ogni volta che frequentano la tua attività, avrai bisogno di procedure operative standard (SOP).
SOPs documenterà le istruzioni esatte per ogni singolo processo nel vostro ristorante, tra cui:
- Come trattare i clienti
- Come mantenere la cucina, la pulizia
- Come mantenere l’igiene alimentare
- Come tenere traccia delle vostre spese
Mentre è un po ‘ di lavoro per documentare i processi, le prestazioni saranno sicuramente vale la pena il vostro tempo.
Inizia con le SOP per la tua attività F&B utilizzando la nostra guida:
SOP per la tua attività FnB in Malesia: perché ne hai bisogno e come creare quelli che funzionano
Passo 6: Scegli un sistema POS (Point-of-Sales) F&B per la tua azienda
I sistemi POS sono una parte indispensabile di qualsiasi attività F & B in questi giorni. I moderni sistemi POS non solo possono aiutarti a gestire i pagamenti dei clienti, ma possono anche aiutarti a:
- Semplificare la reception per cucina di comunicazione
- Tenere stock del vostro inventario e fare calcoli
- Facilmente tenere traccia delle vostre vendite
- Contabilità facile
- Tenere il personale in e check
- Facile da addestrare nuovo personale
utilizzando un Sistema POS, potrai aiutare te e il tuo team di risparmiare ore rendendo i processi senza soluzione di continuità.
Non tutti i sistemi POS sul mercato sono uguali però. Scopri come scegliere il sistema POS giusto per la tua attività utilizzando i nostri criteri:
Cerchi il miglior sistema POS per la tua attività FnB in Malesia? Vi mostreremo come scegliere uno!
Passo 7: Calcola i costi alimentari
I costi alimentari possono contribuire al 25-35% dei costi complessivi di un’azienda F & B. Questo è abbastanza significativo, quindi ti consigliamo di fare in modo di capire che cosa rende i costi del cibo.
In questo modo, sarai in grado di:
- Ridurre gli sprechi
- Ridurre i costi sostituendo ingredienti (ma non compromettere la qualità)
- approfitta del bulk prezzi
Usa la nostra guida per aiutarvi a calcolare il costo del cibo e di scoprire modi per ridurre nel lungo termine:
Food Costing di Calcolo per il Ristorante e la Caffetteria Proprietari in Malesia (con la Formula)
Passo 8: Raccogliere fondi a Crescere
Infine, avrete bisogno di imparare a raccogliere fondi per il vostro business. Anche se stai finanziando la tua attività con i tuoi soldi ora, potrebbe arrivare un momento in cui è necessario raccogliere fondi per far crescere il tuo ristorante, aprire nuovi punti vendita o colmare il tuo business attraverso problemi di flusso di cassa temporanei.
Considera tutte le opzioni disponibili utilizzando la nostra guida ai finanziamenti F&B:
Raccogliere fondi per la tua attività FnB in Malesia: 5 Modi comuni malesi Finanziare il loro caffè o ristorante Sogno
Conclusione
Iniziare il proprio F& B business può essere un sogno che si avvera, ma a meno che non si prevede e prepararsi correttamente, si potrebbe dover rinunciare su di esso molto prima che si è pronti a.
Con un solido business plan, un marchio memorabile, una buona posizione e una campagna di marketing efficace, sarai sulla buona strada per lanciare il tuo business giusto.
Migliora ulteriormente le operazioni aziendali creando SOP, utilizzando un sistema POS specializzato F&B e calcolando con precisione i costi del cibo.
Infine, essere preparati con la possibilità di dover raccogliere fondi per il vostro business in futuro e prendere in considerazione tutte le opzioni a vostra disposizione prima che ciò accada.