La porta della cantina è più un termine storico. Quando le aziende vinicole iniziarono a dispensare campioni di vino dai loro locali, di solito era dalla cantina dove tutto il vino veniva conservato sotto forma di bottiglie confezionate o in botti di rovere. Così è emerso il termine porta della cantina.
In questi giorni, mentre la porta della cantina è il termine utilizzato, la degustazione del vino viene condotta in un’area appositamente costruita che è lontana dall’area di produzione e stoccaggio del vino. Ciò offre una migliore presentazione dei vini e la separazione dalle aree di lavoro che possono mettere le persone a rischio di lesioni.
Che cosa rende una buona esperienza della porta della cantina?
Un saluto precoce se non immediato da parte del personale della cantina dà il riconoscimento che siete arrivati e stanno per ricevere attenzione. Un luogo che si presenta bene e sembra avere un ambiente accogliente certamente aiuta.
L’attenzione indivisa del personale della cantina a voi e al gruppo è auspicabile. Il personale della cantina dovrebbe fornire uno sfondo relativo alla sede e alla gamma di vini, insieme alla fornitura di note di degustazione dei vini da seguire mentre assaggi.
Istruzioni su come tenere il bicchiere, come assaggiare e cosa cercare in un vino-usare la vista, l’olfatto, il gusto e la memoria è una grande aggiunta.
Una buona spiegazione verbale di ogni vino come viene assaggiato re: varietà, annata, caratteristiche e che tipo di cibo che meglio si adatta è grande educazione.
Gusto una buona rappresentazione della gamma di vini. Tuttavia, un massimo di 6-8 vini diversi è l’ideale. Oltre a ciò diventa un po ‘ confuso per la memoria.