Ultimo aggiornamento il 24 novembre 2021 da
Che cos’è la Quinoa? Che aspetto ha? Che sapore ha la quinoa? Come lo cucini? Risponderò a tutte le tue domande relative alla Quinoa qui!
La quinoa (pronunciata KEEN-wah) ha ottenuto negli ultimi anni molta attenzione in tutto il mondo, ed è ora una vista comune sui menu dei ristoranti e sugli scaffali dei negozi di alimentari.
Che cos’è la quinoa e quali sono i benefici per la salute della quinoa?
Bene, la quinoa è integrale proprio come l’orzo e il riso. Ciò significa che puoi cucinarlo allo stesso modo in cui fai altri cereali integrali.
Vale la pena notare che questo chicco ha un profilo nutrizionale simile a quello del riso integrale, quindi dovresti considerare di dargli un soffritto invece dei chicchi di riso convenzionali.
La quinoa è uguale al riso?
N. La quinoa è naturalmente creata con proteine leggermente più alte del riso. E proprio come il riso, è anche un parente di aggiunte come spinaci, bietole svizzere e molte altre verdure a foglia verde.
La quinoa è un buon modo per premiare te stesso, le persone intorno a te e gli ospiti quando vengono in visita.
Potresti chiedere: “Che sapore ha la Quinoa?”
Questo articolo porta con sé una descrizione perfetta del gusto e della consistenza della Quinoa.
Continua a leggere.
Che sapore ha la quinoa?
La quinoa viene spesso definita pseudo-grano semplicemente perché ha un sapore simile ai cereali.
Ora, che sapore ha esattamente la Quinoa? Beh, se non avete mai avuto la possibilità di provare questo grano nocciola-terroso e si sono un po ‘ intimidito dal pensiero, si dovrebbe stare tranquilli come questo grano è solo una versione più sentita di riso. Sai gia ‘ che sapore ha, vero?
Che altro? Tende a diventare gommoso se troppo cotto. Ciò implica che si dovrebbe leggermente undercook per ottenere un morso migliore.
Come cucinare la quinoa?
Se si desidera ottenere la consistenza desiderata, è consigliabile cucinarla con mezza tazza di acqua in meno rispetto alle indicazioni riportate sulla confezione. In questo modo, si ottiene gustoso Quinoa che ha una consistenza perfetta irresistibile. Provalo oggi.
Lontano dalla domanda, ” Che sapore ha la Quinoa?”, diamo un’occhiata a modi per renderlo un sapore migliore. È qui che la maggior parte dei cuochi –sia dilettanti che professionisti – falliscono.
Modi per usare la quinoa nella tua cucina
Proprio come molti altri alimenti, la quinoa è ancora un altro prodotto alimentare che può risultare delizioso, o insipido e noioso. Non importa come lo cucini, non puoi aspettarti altri risultati oltre a questi due.
In termini reali, se si vuole incassare adeguatamente i benefici per la salute della quinoa, è necessario cucinarlo correttamente. In questo modo, si è sicuri di ottenere abbastanza fibre, vitamine, proteine e altri nutrienti essenziali. Tuttavia, la maggior parte delle persone vede tutti quelli più sani di thou benefici come un vero e proprio turn-off, che li fa sentire come Quinoa non può avere un buon sapore.
E mentre è possibile cucinare la quinoa che non si sente ispirata e insipida, è allo stesso modo possibile renderla più gustosa. Forse il motivo principale per cui non sei stato entusiasta della Quinoa è che probabilmente la cucini in modo errato.
Digerire Questi 15 semplici modi per rendere Quinoa gusto migliore. E poi provarli!
Come tostare la quinoa?
Se vuoi un sapore desiderabile dalla Quinoa, dovresti tostarla. In questo modo, rilascia più sapore per dare al tuo grano una fragranza irresistibile.
Proprio come tutti gli altri cereali, il primo passo per ottenere risultati perfetti è la tostatura. Questo vale anche per i dadi, almeno se si vuole ottenere il miglior gusto. Arrostiscile.
Quindi, come fai a brindare alla quinoa? Beh, e ‘ piu ‘ facile di quanto tu possa immaginare. Tostare il grano in una padella asciutta su una fonte di calore media per un massimo di 7 minuti.
Sai che è fatto quando inizia a emanare un odore di nocciola e raggiunge un colore dorato chiaro. Tu e la gente intorno non potete resistere a quel sapore, vero?
Puoi mescolare la quinoa con il pangrattato?
Non vuoi una cena noiosa quando decidi di fare la quinoa, giusto? Beh, quando la maggior parte di noi sente qualcosa a che fare con questo grano mistero, tendiamo a pensare che sia del tutto noioso, che non è mai il caso.
Come abbiamo detto in precedenza, ottenere più gustoso Quinoa scende a come si cucina. Mescolare con pangrattato panko. In alternativa, puoi usarlo per creare un fantastico parmigiano di melanzane o piatti di zucchine.
Rende un contorno sano e si può fare molto di più con esso di quanto si tende a pensare.
Qual è il rapporto Quinoa / acqua?
Questo è un altro trucco per rendere la Quinoa un sapore migliore. È un aspetto utile ma l’aspetto più sottovalutato della cottura della quinoa.
Quindi, se avete mai avuto Quinoa noioso, ci sono alte probabilità che il colpevole è acqua non corretta al rapporto Quinoa.
Proprio come il riso e altri alimenti secchi che grassoccia quando assorbono acqua, Quinoa ottiene anche la sua sensazione soffice quando si cucina in acqua. Ciò significa che se vuoi raggiungere la consistenza più desiderabile, non hai altra scelta che rimpolparla perfettamente, oppure
Due tazze d’acqua per ogni tazza di Quinoa, o semplicemente il rapporto 2:1 di acqua a grano è raccomandato perché consente al grano di cuocere in modo uniforme. Il risultato è Quinoa leggera, soffice e gustosa.
Inoltre, fai attenzione a non aggiungere sale alla Quinoa finché non è completamente cotta, altrimenti non assorbirà correttamente l’acqua.
Per esaltarne il sapore, sostituire l’acqua con il brodo vegetale. Lasciare il coperchio su una rete di umidità aggiuntiva quando si sta facendo sobbollire. E poi lasciare riposare la Quinoa, ancora con il coperchio acceso. In questo modo, la tua Quinoa sarà completa e puoi aspettarti una gustosa Quinoa.
Si deve sciacquare la quinoa?
Sì, aiuta a risciacquare la quinoa dopo la tostatura. Vi state chiedendo perché questo è un totale opposto di quello che dicono i blog? Bene, gli esperti dicono che è bene risciacquare la quinoa dopo la tostatura, e non il contrario.
Ecco perché.
Sai cos’è la saponina? Quel rivestimento di semi protettivo naturale che trovi sui semi di quinoa? Per inciso, la saponina è anche un ingrediente essenziale in molti detergenti e saponi, il che significa che non è mai delizioso sulla quinoa.
Acquista quinoa pre-tostato o pre-risciacquato e inizia da lì, ma la tostatura aiuta a trattare anche la saponina.
Chi avrebbe mai pensato che questo colpevole – la saponina-avrebbe dato alla Quinoa un sapore amaro? Probabilmente alcuni. Fortunatamente, ora sei tra quei pochi.
Aggiungi erbe e spezie alla Quinoa per un sapore extra
Simile ad altri cereali secchi, la quinoa può essere estremamente blanda da sola. Se si desidera un sapore più esaltato, aggiungere alcune spezie ed erbe fresche. Questo è un modo semplice e veloce per rendere il vostro Quinoa gusto migliore senza molto sforzo.
Puoi aggiungere sale, timo, peperoni, basilico, pepe rosso, origano o qualsiasi altra erba tu voglia. Ciò immediatamente aggiunge il sapore al vostro grano della quinoa in nessun tempo affatto.
La noce di cocco è una grande aggiunta alla quinoa
Non c’è modo migliore per rendere il gusto migliore rispetto all’aggiunta di un tocco di dolcezza. Anche se la maggior parte delle persone trova la Quinoa noiosa, ci sono ancora tonnellate di modi in cui puoi renderla migliore, e uno di questi modi è aggiungere latte di cocco o olio di cocco.
Che sapore ha la quinoa se la mescoli con il cocco? Bene, il cocco (latte o olio) rende la quinoa più dolce e salata, qualcosa che ogni cuoco vuole in un piatto.
Ti piacerà sicuramente che non vorrai aggiungere altro. È così semplice.
Sapevi che puoi aggiungere la quinoa alla zuppa
La quinoa è probabilmente il miglior grano da aggiungere a qualsiasi zuppa tu voglia, non è vero?
Oltre ad essere un riempitivo pesante, Quinoa rende zuppa heartier senza prendere in consegna o assorbire tutto il brodo. Ci sono alcuni cereali secchi, per esempio, farro e orzo, che sono così bisognosi che richiedono tutta la vostra attenzione quando si mangia la zuppa.
Ma il grano di quinoa è abbastanza ovvio e si sposa bene con quasi tutti i piatti, dalla tortilla, alle zucchine e ad altri scherzi. Prova ad aggiungere il grano alla tua zuppa preferita e non dimenticherai l’intera esperienza alimentare.
Dovresti immergere la quinoa in acqua durante la notte?
Lasciare in ammollo durante la notte e germogliare. Ti sembra strano? Non dovrebbe. Per quanto strano possa sembrare, un sacco di cuochi giurano facendo germogliare il loro grano.
Immergerlo in acqua durante la notte fino a quando i germogli iniziano a formarsi. Questo riduce efficacemente la quantità di acido fitico nella Quinoa. Si ritiene che l’acido fitico o i fitati blocchino l’assorbimento di alcuni minerali e riducano la scomposizione di amido, grasso e proteine.
Questo rende Quinoa gusto ancora migliore.
Come fare i muffin alla quinoa
Che ci crediate o no, cuocere la quinoa in muffin non è al di là di strano come si tende a pensare. Prova semplici ricette Quinoa muffin e vi piacerà i risultati.
Una buona ricetta si dovrebbe dare una prova è: utilizzare Quinoa, patata dolce, cioccolato fondente, e cocco si sbriciola per formare muffin.
Se riesci a ricordare, abbiamo detto che la quinoa può essere noiosa da sola, ma mangiarla in questo modo è piena e eccessivamente soddisfacente. E i muffin alla quinoa sono ideali per tutti-bambini e adulti.
La quinoa è un buon sostituto per la pasta
Le teorie per ottenere la Quinoa perfetta non sono affatto esaustive. La lista potrebbe continuare all’infinito. Dimentica tutto quel fluff che vedi sui blog e ascolta i consigli degli esperti.
Dicono che il modo più semplice per ottenere la quinoa soffice e tenera è cucinarla allo stesso modo in cui si fa la pasta. Cuocere la Quinoa in acqua salata bollente, scoperta, per circa 15 minuti.
Prima di scaricare l’acqua, assaggiare per sentire se è completamente fatto. Dovrebbe essere tenero e avere un morso.
Ha un anello bianco all’esterno? Questo indica che il tuo grano è pronto.
Mettere la quinoa cotta in un colino per 15 minuti per rilasciare l’umidità in eccesso. E come il couscous, fluff il grano con una forchetta.
Aggiungi aromatici alla tua Quinoa
Prima di tutto, ti stavi chiedendo: “Che sapore ha la Quinoa?”, ed eccoti qui, cercando di rendere il tuo grano migliore.
Come abbiamo detto, urtare il sapore è il trucco. L’aggiunta di aromatici mentre l’acqua bolle è un buon punto di partenza. Ottenere due rametti di timo, cumino tostato, zenzero fresco, curcuma, aglio, cipolle, e ottenere la cottura. Ma sentitevi sempre liberi di adattarsi alle vostre esigenze.
Hai capito?
Aggiungi peperoncino per il calore
I peperoni sono spezie con più di un calcio. Nessuna ricetta perfetta può permettersi di omettere il calore che è il pepe. Aggiungere un po ‘di pepe rosso al grano Quinoa per un po’ di calore. E otterrai un contorno facile e delizioso senza molto sforzo. Inoltre, è possibile portare con sé alcune verdure e proteine per un piatto più piccante.
Fai la tua Quinoa formaggio
Un altro ottimo modo per fare Quinoa e tutti gli altri piatti di gusto migliore è quello di aggiungere un sacco di formaggio cremoso. Quello che ottieni aggiungendo formaggio al tuo grano misterioso è a dir poco sorprendente.
E dopo, non vedrai mai più la Quinoa allo stesso modo. Provalo oggi.
Puoi usare oli essenziali per aromatizzare la quinoa?
In una pentola a fuoco medio, aggiungere un cucchiaio di olio essenziale, preferibilmente olio d’oliva. Lascia che la quinoa brinda ma non bruci.
Dopo aver raggiunto un colore marrone, aggiungere acqua e portarla a ebollizione. Questo non solo migliora il sapore della tua quinoa, ma fa anche un’enorme differenza nel modo in cui vedi il “riso”nocciola.
Usa la quinoa nel peperoncino come sostituto della carne
Per le persone che non mangiano carne, trovare ricette di peperoncino senza carne può essere un compito scoraggiante, giusto? Ma l’aggiunta di Quinoa può rendere il vostro peperoncino più cuore senza averlo sapore più di grano, sai?
Una ricetta vegana e senza glutine che contiene Quinoa è il primo passo per la conversione a uno stile di vita senza carne.