L’hamburger è stato anche probabilmente fatto e venduto per la prima volta a New Haven nel 1900. Il proprietario di un posto chiamato Louis ‘ pranzo fatto hamburger dalle guarnizioni della bistecca ha usato per panini bistecca. Gli hamburger venivano serviti su un piatto con cipolle e patatine fritte fatte in casa. Una volta un cliente era di fretta e ha chiesto al proprietario di mettere l’hamburger tra due pezzi di pane in modo da poterlo portare con sé.
Le anatre domestiche sono state allevate per la prima volta nel Connecticut dopo che una nave clipper ha portato alcune anatre di Pechino al ritorno da un viaggio in Cina.
Lo Stato della Noce moscata è un nome non ufficiale per il Connecticut, quindi i residenti del Connecticut sono soprannominati nutmeggers. Non è chiaro da dove provenga questo soprannome.
Connecticut Foods
Connecticut mostra una tipica cucina del New England, comune a gran parte del Nord Est, tra cui un sacco di frutti di mare, ovviamente, spesso cotti in zuppa, bolliti o al vapore.
Se siete invitati a una cena in famiglia, si potrebbe essere offerto vongole, aragosta o cozze, fresco dal Long Island sound, accompagnato da mais e fagioli al forno. La raccolta potrebbe finire con una torta di frutta e noci o un ciabattino. Le bacche sono frutti preferiti.
Le fattorie del Connecticut producono latticini e pollame, coltivano verdure… e funghi. Troverete anche mele, pere nei frutteti.
Il Connecticut ha una lunga costa e un’industria della pesca attiva. Vongole, ostriche, capesante e passera sono grandi catture. Se si visita, si avrebbe un sacco di opportunità per catturare il proprio cibo pesca al largo delle spiagge e moli.
events ed eventi gastronomici
Cerca il weekend dell’aragosta a Mystic a maggio, o l’Oyster Festival nella città di Norwalk, in occasione del Labor Day, che celebra la storia dell’industria delle ostriche della città.
Ricette dal Connecticut
Apple crisp – Salsa di mele di base – Migliore torta di mele-Torta del giorno delle elezioni