Come avviare un Business Juice Bar di successo in 9 semplici passi

Alcuni dei molti vantaggi di avviare un business juice bar includono nessuna esperienza precedente e bassi costi di start-up…… vediamo come farlo.

Avviare un’attività di juice bar è un’opzione molto valida se stai pensando a una nuova impresa ma non sei sicuro da dove iniziare o hai un budget minimo di start-up.

I costi di avviamento sono relativamente bassi, la preparazione del cibo è spesso minima rispetto ad altre operazioni alimentari e ha una bassa barriera all’ingresso. Ma con poca esperienza, può essere difficile sapere da dove cominciare.

In questa guida, illustrerò i passaggi 9 su come avviare una barra di succo redditizia. Quindi tuffiamoci!

Ricerche di mercato

Questo è un passo importante e vale la pena dedicare un po ‘ di tempo. Hai bisogno di sapere quali altre aziende di succhi e smoothie bar sono nella tua zona.

Devi anche considerare i dati demografici, come età, sesso, istruzione e reddito.

Trova una posizione (fissa o mobile?)

Quando si avvia un negozio di succhi di frutta si dovrà considerare la posizione. Domande come ci sarà abbastanza footfall nella zona, o è la giusta demografia (età, reddito) per il tipo di prodotti che stai vendendo. Anche l’affitto della proprietà, le tariffe aziendali e altre spese saranno un fattore.

Tuttavia, ci sono un certo numero di modi è possibile avviare un negozio smoothies senza fare il passo iniziale di ottenere una posizione fissa. E questa potrebbe essere in effetti l’opzione più saggia.

Avvio di un succo di business da casa

Tutti si ha realmente bisogno per iniziare un succo di frutta o frullato di business da casa è un commerciale o frullatore e spremiagrumi, un dignitoso dimensioni cucina e una presenza sui social media o sito web. Parleremo di marketing online nella fase finale.

È quindi possibile consegnare ai clienti nella tua zona.

Avvio di un juice bar o juice Truck mobile

Un altro modo conveniente per avviare un juice bar è quello di andare mobile. Puoi vendere i tuoi succhi e frullati da un camion convertito o da una bancarella di cibo di strada.

Lo stesso principio si applica per trovare la giusta posizione, ma ci sono molti mercati alimentari e festival in giro ora, quindi trovare un posto dovrebbe essere più facile.

Nell’articolo correlato qui sotto vado in maggiori dettagli su come ottenere installato e funzionante da un camion mobile o bancarella di cibo.

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Creare un nome e un logo

Si desidera un nome e un logo che è sia accattivante e indica chiaramente ciò che si vende. Trovo che sia meglio non essere troppo intelligente e cerco di stare lontano da nomi ambigui che lasciano le persone incerte su cosa stai vendendo.

Qualcosa come “The fabulous Drinks Team” non dice davvero che sei un juice bar. D’altra parte, non dovresti avere troppi dubbi su cosa fa “Jamba Juice”.

Fiverr e 99designs è un buon sito web per la progettazione del logo.

Juice &idee per il menu smoothie

Creare il menu juice e smoothie è la parte divertente per me. Ci sono combinazioni quasi infinite, quindi non rimarrai mai bloccato per idee di succhi e frullati.

Mantieni il menu semplice e facile da modificare poiché nel tempo scoprirai cosa vende e cosa no e ti adatterai di conseguenza. Nella mia esperienza i succhi verdi e i frullati di mango, fragola e banana vendono bene.

Avere circa 10 opzioni se sei un bar succo fisso, e 4-8 se si vende da un camion succo o stallo. Troppa scelta può portare alla paralisi del cliente. Si vuole rendere più facile per le persone a prendere una decisione e un ordine.

Avere un menu più piccolo aiuta anche con il controllo delle scorte. In caso contrario, si finisce per comprare un sacco di ingredienti diversi che possono essere un incubo e portare ai rifiuti.

Juice bar start-up equipment

Ancora una volta a seconda di come si intende vendere i vostri succhi di frutta (posizione fissa, camion succo, da casa) determinerà quali attrezzature avrete bisogno.

Ecco alcuni pezzi essenziali di attrezzature necessarie per una barra di succo, camion succo o stallo:

• Spremiagrumi
• Frullatori
• Frigorifero
• Congelatori
• superfici di acciaio Inossidabile
• lavarsi le mani strutture
• Grandi contenitori per frutta e verdura
• Preparando coltelli
• Gazebo (se si utilizza uno stallo)

Ho scritto un articolo dettagliato in tutte le attrezzature di cui avete bisogno per un juice bar qui di seguito potete trovare utili.

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Quale attrezzatura è necessaria per una barra di succo?

Confezione (tazze & cannucce)

Probabilmente avete sentito tutta la cattiva stampa quando si tratta di plastica monouso, come bottiglie e cannucce. Il pubblico è ora più attento all’ambiente e riceverai molte domande sul tipo di imballaggio che usi.

Quindi assicurati che tutte le tue tazze, coperchi e cannucce siano compostabili o biodegradabili. Ci sono un sacco di aziende là fuori che ora vendono questi tipi di monouso (Vegware nel Regno Unito per esempio). È anche molto buono per gli affari.

Conto per la stagionalità

A seconda di dove ti trovi nel mondo, la vendita di succhi di frutta e frullati in paesi come il Regno Unito, dove non c’è tutto l’anno sole può essere difficile.

Il modo per aggirare questo è quello di vendere bevande calde come caffè e tè di buona qualità e alcune opzioni di cibo caldo. Zuppe e cibi vegani sono ottimi prodotti complementari a succhi e frullati.

Juice bar regulations (licenze e certificati)

Il tipo di licenze necessarie per gestire una juice bar sarà diverso da paese a contea. Nel Regno Unito è necessario quanto segue:

• Public Liability Insurance-Questo si copre per eventuali reclami contro il vostro business.
• Sicurezza alimentare & Certificato di gestione-Un corso giornaliero online o presso il college locale. Ciò garantisce di comprendere i rischi associati al trasporto, alla conservazione e alla cottura degli alimenti.
• HACCP Plan-Questo dimostra di avere un sistema in atto per come il cibo viene trasportato, conservato e cotto.
• Registrati con il tuo consiglio locale – Un ufficiale di cibo e igiene ti visiterà a casa tua/cucina/camion di cibo e ti darà una valutazione di igiene. Avere un piano HACCP è molto importante per ottenere una valutazione. Se non ne hai uno ottieni automaticamente uno zero, non importa quanto sia pulita la tua attività.
• Registrati come lavoratore autonomo o come società a responsabilità limitata-È probabilmente meglio iniziare come lavoratore autonomo in quanto comporta meno scartoffie.
• Ottieni un contabile – Se ti registri come lavoratore autonomo, non dovrebbe costare più di £350 per una dichiarazione dei redditi di base di fine anno. Essere una società a responsabilità limitata sarà più costoso.

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Social media & marketing online

Se stai cercando di essere in questo per il gioco lungo, allora costruire un sito web e avere un piano di marketing digitale ti porterà al livello successivo.

Questo è dove il pubblico viene a sapere su di te, e se siete mobili, come si ottiene gli eventi privati e aziendali.

Piattaforme online essenziali:

Sito Web (io uso Wix)

Una pagina Instagram

Una pagina Facebook

Piattaforme per eventi

Fornitori di matrimoni

Quanto costa avviare un juice bar?

Quindi quanto costa aprire un negozio di frullati? Tutto questo risale al mio punto iniziale di se si mira a partire da una posizione fissa, camion succo mobile o da casa.

Avvio di un bar di succhi di frutta da un locale = $25k – $100k

Avvio di un bar di succhi di frutta dal succo di camion = 10k $ – $25K

Avvio di un bar di succhi di frutta da una bancarella = $1k – $1.5K

Avvio di un juice bar da casa = $500 – $1k

Questo è puramente i costi di start-up e non include i costi di gestione giorno per giorno come il personale, magazzino, affitto (se in locali fissi) e utenze.

Una barra di succo è redditizia?

Quindi la grande domanda è fare juice bar fare soldi? La cosa interessante di questo tipo di attività è il margine di profitto da succhi e frullati sono relativamente alti. Stiamo parlando di un margine di profitto del 50-70% qui.

Quindi, se ti stai chiedendo come le barrette di succo fanno soldi, è perché la frutta e la verdura che vanno in una tazza da 16 once possono costare fino a 50c, con un valore al dettaglio di 4 4-$5.

Vantaggi di iniziare un business juice bar.

Quindi, per concludere, quali sono i vantaggi di avviare una barra di succo rispetto ad altre iniziative?

1. Margine di profitto elevato

2. Tempo minimo di preparazione e cottura

3. A seconda del modello, questo tipo di attività non richiede molti fondi di start-up

4. Non hai bisogno di alcuna esperienza di ristorazione precedente (bassa barriera all’ingresso)

Juice bar di successo

E per l’ispirazione di ciò che funziona, ecco alcuni esempi di alcuni juice bar di successo sia nel Regno Unito & Stati Uniti.

Joe & the juice (UK

Press (UK)

Boost Juice Bars (Uk)

Pressed Juicery (US)

Juice Shop (US)

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