Una panetteria è una fabbrica in cui vengono prodotti tutti gli alimenti realizzati con farina, come pane, torta, biscotti, pasticceria e altri.
Avviare un’attività di panetteria in Nigeria richiederà molto; ma sei appassionato di cuocere le cose e cercare di entrare in qualcosa di molto più grande di dove sei; perché no?
Ogni giorno a Lagos si consumano circa 10 milioni di pagnotte. Capito? Esattamente. Pane, come con la maggior parte degli altri dolci è il cibo più economico e veloce in qualsiasi momento della giornata. È uno degli alimenti più consumati, tagliando in tutti i continenti, diversi popoli, gruppi etnici e religiosi. Quindi, se stai pensando di avviare un’attività di panetteria in Nigeria, dico cheers!
Con capitale sufficiente e soddisfare altri requisiti; avviare una panetteria in Nigeria non dovrebbe essere così difficile. Quindi vediamo come.
#1. Ottenere la formazione
Prima di saltare in testa prima in qualsiasi attività commerciale, è necessario disporre di una vasta conoscenza e abilità nel settore, lo stesso vale per un business panetteria. Per sviluppare le abilità di cottura avrete bisogno di formazione in panetteria e trasformazione dei prodotti alimentari. Si potrebbe fare questo da sempre attaccato ad una panetteria; in modo da imparare tutte le abilità di cottura da un fornaio professionista. Oppure si potrebbe cercare un istruttore professionista o una sorta di scuola di cottura per la vostra formazione. Nota che il tuo successo in questo business dipende in gran parte dalla tua profondità di conoscenza e competenza.
Come avviare un’attività di distribuzione FMCG con poco o nessun capitale
#2. Scrivi un piano aziendale dettagliato
Successivamente, è necessario redigere un business plan ben scritto per la vostra attività di panetteria. Come si dice sempre; chi non riesce a pianificare, prevede di fallire. E proprio come qualsiasi altra attività; un’attività di panetteria richiede una pianificazione strategica. Un business plan ben redatto dovrebbe definire i vostri obiettivi di business, evidenziare fonti / fonte di finanziamento, le spese, la vostra strategia di marketing, la concorrenza e la vostra base di clienti. Un buon business plan descriverà il vostro business, dove si sta prendendo il business e il vostro target di mercato e come si prevede di raggiungerli.
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#3. Registra il tuo panificio
Rendi la tua attività ufficiale e legale registrandola presso la Commissione affari aziendali (CAC). Scopri come l’articolo su come registrare la vostra azienda con CAC in Nigeria.
Successivamente, fai registrare la tua panetteria all’Associazione dei panettieri nigeriani; contratta un avvocato per elaborare i requisiti necessari e il lavoro cartaceo per la tua licenza e ottenere la registrazione NAFDAC in modo che i tuoi potenziali clienti possano sapere che il tuo prodotto è sicuro per il consumo.
#4. Scegli una buona posizione
Ogni azienda deve essere posizionata strategicamente per ottenere profitti ottimali, tuttavia; una buona posizione è vitale per la tua panetteria ma non critica. Se il tuo prodotto è buono, ben marchiato e commercializzato in modo efficace; farà bene sul mercato indipendentemente dalla posizione del tuo panificio. Le principali città sono comunque consigliate per una startup come la tua. Quindi fai i compiti e assicurati di scegliere una posizione strategica per la tua attività di panetteria.
#5. Costruisci una fabbrica
Per costruire la tua fabbrica; devi assumere professionisti dell’edilizia per il lavoro. La vostra fabbrica deve essere correttamente pianificata ed eseguita al fine di soddisfare i requisiti NAFDAC per l’approvazione.
Come avviare un’attività di panetteria in Nigeria
#6. Assumere manodopera
Successivamente, devi assumere altre persone per un funzionamento più agevole della tua attività di panetteria. Indipendentemente dalle dimensioni del tuo panificio; è abbastanza impossibile eseguirlo da solo. Così deciso di assumere personale competente e qualificato per formare il vostro team di gestione. Assicurati che il tuo team di gestione sia in sintonia con l’obiettivo della tua azienda. Avere una buona cultura aziendale in atto (leggi l’articolo su come costruire una cultura aziendale per la tua attività in Nigeria); e potresti essere sulla buona strada per gestire una panetteria di grande successo in Nigeria.
#7. Strategia di marketing
Avrete bisogno di una buona strategia di marketing in atto per guidare le vendite ottimali per i vostri prodotti. Si può effettivamente iniziare dando campioni gratuiti per la famiglia e gli amici, e anche i proprietari di negozi al dettaglio intorno al vostro ambiente per convincere e incoraggiarli a comprare da voi, e, se possibile, entrare in accordo di lavoro con voi. La piccola rete di clienti / clienti che hai crescerà costantemente finché potrai fornire costantemente ai tuoi clienti prodotti di qualità dal sapore dolce; e in grado di soddisfare le aspettative dei tuoi clienti. Il cliente che dicono è re. A tal fine, i vostri prodotti devono essere di buona qualità e il consumatore più essere ben soddisfatto con la qualità e ottenere valore per i loro soldi.
Come Avviare Una Panetteria In Nigeria
Materiali e attrezzature necessari all’avvio
Come un nuovo avvio, sarà necessario acquisire i seguenti materiali e attrezzature per l’avvio del panificio
- Forno
- Fresatura e lister macchina
- Generatore
- Affettatrice
- furgone
- Wrapper ( nylon)
- Pan
- Soffitto e ventilatori industriali
- Scala
- Scala
- Grembiule
- Tagliere tabella
- Affettatrice e pan cleaner
- Macchina di miscelazione
Si dovrà acquistare e acquisire tutti questi materiali e attrezzature, che è abbastanza capitale intensivo se non si dispone già di alcuni di loro. Con questo in vista, ci sono due modi per iniziare questa attività come un principiante. Uno; è possibile noleggiare un panificio a pieno carico con le attrezzature necessarie, e due; è possibile costruire e dotare il proprio panificio allo standard richiesto.
Come avviare un’attività di panetteria in Nigeria
Forno di cottura
Questa è una delle attrezzature più importanti necessarie per avviare un’attività di panetteria. È con il forno che il prodotto ( in questo caso; pane) cotto. Ci sono diversi tipi di forno e cioè; Matador, Elemento, tubo, elettrico, Fango, e molti altri. È necessario andare per il forno di cottura industriale; un esempio è il forno a tubo di flusso. Il forno a tubo è disponibile in varie dimensioni (ad esempio 4 piedi per 8 piedi, 6 piedi per 8 piedi). Ci sono forni a tubi che possono contenere un sacchetto e mezzo di farina, 2 sacchetti e 4 sacchetti di farina alla volta. Una caratteristica unica del forno a tubo è che può essere alimentato da legna da ardere, e non solo elettricità; come si trova in altri tipi di forni. Questa è una caratteristica economica perché la legna da ardere riduce le spese a causa degli alti costi del diesel e dell’irregolarità dell’alimentazione elettrica nel paese.
Fresatrice e Lister
La fresatrice è necessaria per fresare l’impasto fino al punto in cui sarà pronto per essere tagliato in diverse dimensioni. La macchina Lister d’altra parte viene utilizzata per alimentare la fresatrice; motivo per cui le due macchine vengono collegate. NAFDAC richiede che le panetterie abbiano una fresatrice inossidabile e non un ferro normale.
Gruppo elettrogeno di potenza
Un gruppo elettrogeno di potenza servirà come fonte alternativa di alimentazione per l’intera azienda. L’energia elettrica sarà utilizzata per affettare il pane e raffreddare il pane fresco caldo ecc.
Macchina di miscelazione
La macchina di miscelazione viene utilizzata per mescolare tutti gli ingredienti, come farina, zucchero, uova, lievito, burro, sapore, ecc. La miscelazione degli ingredienti costituisce una delle fasi più cruciali della produzione. In alternativa è possibile noleggiare un panettiere per fare la miscelazione della pasta e non ci potrebbe essere alcuna necessità di acquistare una macchina di miscelazione.
Imballaggio
L’imballaggio di pane, torte e altri dolci è di solito ciò che attirerà prima di tutto i consumatori, e quindi per questo motivo i tuoi prodotti devono essere ben confezionati in un involucro molto attraente e presentabile.
Furgone di consegna
Sarà necessario acquistare un furgone di consegna che servirà allo scopo di ottenere i vostri prodotti ai suoi consumatori finali. In questa fase, si può iniziare con un solo furgone di consegna fino a quando la vostra base di clienti si espande.
Affettatrice
Dopo che il pane appena sfornato deve essersi raffreddato, il pane dovrà essere affettato utilizzando una affettatrice per il lavoro.
Personale Bakers.In la sezione di produzione, avrete bisogno di panettieri la cui descrizione del lavoro è quella di trasformare le merci grezze in prodotti finiti. Panettieri sono gli unici responsabili per la cottura di tutti gli elementi che si consiglia di produrre come pane, torte, cupcakes, chin chin, ciambelle e molti altri.
Apprendista/ Pan cleaner. Questi ragazzi sono di assistere nella sezione di produzione; in questo caso la loro descrizione del lavoro è essenzialmente quello di assistere i panettieri durante la produzione.
Rappresentante di vendita. I rappresentanti di vendita funzionano principalmente nel reparto marketing dell’azienda; e insieme all’autista, saranno incaricati di fornire il pane( o qualsiasi altro prodotto in cui ti specializzi) dalla panetteria ai negozi e ai consumatori finali.
Supervisore o manager. Un supervisore o un manager sarà incaricato di supervisionare le attività quotidiane del panificio, coordinare il personale, pianificare le forniture, monitorare i conti aziendali e altre logistica coinvolte nel business.
Per concludere, si noti che quando si effettuano acquisti di materie prime, è necessario farlo direttamente dalle aziende produttrici o dai distributori registrati all’ingrosso che vendono in grandi quantità. In questo modo si può avere accesso a grandi quantità di merci a prezzi relativamente più bassi.
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- Autore
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(B. Agric, MBA)
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Imprenditore Seriale – International Business Planning Consultant – Altoparlante – Trainer – Autore – Blogger – il Network Marketing professionale.
– 2018 SME Business Trainer e Coaching Advisor presso GIZ per SME Loop.
– 2018 YALI RLC Online Coorte 9
– 2017 Fellow, Inspire Africa Train-the-Trainer Entrepreneurship Programme sponsorizzato dal Consolato degli Stati Uniti Lagos e dal Dickey Center, U. S. A.
– 2016 Fellow, Tony Elumelu Foundation Entrepreneurship Programme
– 2015 Top 50 Innovative Entrepreneurs, BET5 di Diamond Bank e EDC, PAU.
È un alunno del Centro di sviluppo aziendale (EDC) della Lagos Business School (LBS), Pan-Atlantic University (PAU). Attraverso i suoi programmi di formazione, mentoring, parlare e coaching, ha il potere molti giovani nel corso degli anni per avviare e far crescere la propria attività, costruire ricchezza, creare molteplici flussi di reddito e raggiungere l’indipendenza finanziaria.
– È un formatore certificato in Design Thinking dal Consolato degli Stati Uniti, Lagos e l’inspire Africa Entrepreneurship Institute.
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