Per l’amore di taglieri puliti
Un amato legno tagliere orologi in ore di tagliare, sminuzzare, affettare, e intenerimento. E senza un’adeguata cura, umidità e batteri possono accumularsi all’interno dei pori del legno consentendo la crescita della muffa. Bleah!
È essenziale sapere come pulire correttamente un tagliere.
Potresti pensare di averlo coperto usando un tagliere di plastica. Ma, contrariamente alla credenza popolare, i taglieri in plastica non sono più sicuri da usare rispetto al legno. Mentre sono meno porosi, è necessario prendere in considerazione i knicks e le fessure taglieri di plastica si verificano rapidamente con l’uso. E i batteri che afferrano queste cicatrici nella plastica.
Mentre i taglieri in legno e bambù non si sfregano facilmente. Ed entrambi sono abbastanza facili da pulire con ingredienti semplici che hai già a portata di mano, anche se non sono amici con la lavastoviglie.
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Come pulire un tagliere, disinfettare, deodorare e tutto il resto
Sapevate che il prodotto numero uno raccomandato per la pulizia dei taglieri è stato segnalato dal Gruppo di lavoro ambientale (EWG) per contaminare gli alimenti con sostanze chimiche nocive? La popolarità degli oli minerali non fa nulla per migliorare il suo grado di” D ” dall’EWG né rende meno spaventosa la sua preoccupazione come cancerogeno umano (EWG, n.d.b.).
Fortunatamente, ho imparato che ci sono altri modi per pulire un tagliere senza sostanze chimiche discutibili trovate nei popolari detergenti acquistati in negozio. In effetti, è abbastanza semplice pulire e disinfettare in modo naturale qualsiasi superficie senza lasciare residui chimici.
Ti mostrerò come utilizzare le tecniche di seguito per pulire, disinfettare, rimuovere le macchie, deodorare e tenere fuori la muffa dai tuoi taglieri in legno o bambù.
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Tutto inizia con un risciacquo
Dopo aver affettato e sminuzzato iniziare con un rapido risciacquo per rimuovere i residui di cibo. Basta assicurarsi che altri piatti non sono nella zona splash al fine di eliminare possibili contaminazioni, soprattutto se sei stato tritare carne cruda.
Quindi, aggiungere una quantità dime-size di un sapone castiglia, sal suds, o sapone per piatti a un canovaccio umido. Lavare e risciacquare con acqua calda. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) concorda che tutto ciò che serve per pulire un tagliere è sapone e acqua calda (USDA, 2013)!
Basta resistere all’impulso di immergere la tavola in un lavandino di acqua saponata. Ciò potrebbe causare la spaccatura o la deformazione del legno, accorciando la vita della tavola.
Come disinfettare un tagliere
La disinfezione naturale è una chiave quando si considera come pulire il tagliere di legno dopo che la carne cruda è stata intenerita o tritata sulla tavola. Inizia con la prima fase di risciacquo e pulizia con acqua calda e sapone.
In seguito, versare il 3% di perossido di idrogeno sulla scheda. È un disinfettante tutto in uno – antimicotico, antibatterico, antimuffa e anti-muffa! Lasciare riposare per non più di qualche minuto per uccidere i germi, quindi pulire con un canovaccio per evitare di sbiadire il tagliere.
Consiglio di designare un tagliere per la preparazione della carne, in modo da poter saltare questo passaggio sugli altri taglieri e ridurre la possibilità di contaminazione.
Rimozione delle macchie
Vuoi sapere come rimuovere le macchie dal tagliere in legno – bastano due ingredienti!
Utilizzare le proprietà antibatteriche del succo di limone per pulire su un tagliere di legno e sollevare le macchie con acido citrico. Conosciuto anche come sale acido e sale di limone, l’acido citrico è un acido delicato utile per rimuovere macchie e macchie d’acqua dura (Berthold-Bond, 1999). Combini con sale grosso abrasivo per un certo potere di macchia-sollevamento serio!
Istruzioni
- Cospargere due cucchiai di sale grosso su un tagliere pulito e asciutto.
- Posizionare la metà del limone tagliato sul tagliere e setacciare la superficie, mentre leggermente spremitura per rilasciare il succo di limone come si va.
- Lasciare riposare la miscela di sale e limone per cinque minuti. Quindi raschiare in una ciotola e scartare.
- Infine, sciacquare il tagliere con una spugna umida pulita e lasciare asciugare prima dell’uso.
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Deodorante
Hai una tavola puzzolente? Poi è il momento di imparare a deodorare un tagliere di legno. In realtà, questa è la tecnica più semplice alla luce della pulizia di un tagliere.
La deodorizzazione è il processo di rimozione o in alcuni casi, come le nostre ascelle, che nasconde un odore sgradevole. Tutto ciò che comporta, in questo caso, è uno spritz di aceto bianco o succo di limone. Entrambi funzionano bene per neutralizzare gli odori.
Qualcuno ha detto Muffa?
La premessa di stampo viene spesso in conversazioni su come pulire un tagliere di legno. E onestamente-succede. Se si salta la pulizia regolare o immergere uno nel lavandino è destinato a verificarsi.
Quindi, come si rimuove la muffa da un tagliere di legno? Ancora una volta inizia con i semplici passaggi per risciacquare e lavare, seguiti dai passaggi per disinfettare. Questa volta consente al perossido di idrogeno di sedersi due volte più a lungo.
Se lo stampo è visibile sulla superficie della tavola è possibile carteggiare in piccoli tratti circolari o utilizzare una spatola metallica per raschiare via lo stampo ad angolo di 45 gradi. Quindi disinfettare ancora una volta e asciugare con un canovaccio da cucina.
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Quando si dovrebbe buttare fuori un tagliere?
La maggior parte di noi usa un tagliere per preparare la cena ogni giorno. E questo tipo di utilizzo può richiedere un pedaggio anche sui migliori taglieri. Inoltre, un tagliere che non viene sostituito quando dovrebbe essere può causare un bel paio di pance sconvolto o altri problemi di salute.
Secondo l’USDA se si dispone di un tagliere di legno che è eccessivamente usurato, deformato o spaventato con scanalature difficili da pulire, dovrebbe essere scartato (USDA 2013). Lo stesso vale per le tavole di plastica, silicone e bambù. Si dovrebbe anche prendere nota di taglieri di legno realizzati con più strati di legno. Se gli strati o le cuciture iniziano a separare i batteri possono facilmente accumularsi.
Come potete vedere l’importanza di pulire i taglieri di legno non dovrebbe essere presa alla leggera. Tuttavia, la pulizia è veramente semplice e non richiede soluzioni di pulizia costose. Se hai trascurato la pulizia delle vostre tavole di preparazione, si consiglia di iniziare fresco con una nuova scheda e questi metodi di pulizia pratici.
Pin queste semplici tecniche su come pulire un tagliere, disinfettare, deodorare, e tutto il resto! Tag # lifenreflection su Instagram per condividere i tuoi consigli di pulizia naturale con noi.
United States Department of Agriculture (2013) Taglieri e sicurezza alimentare. Estratto dahttps://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/cutting-boards-and-food-safety
Berthold-Bond, A. (1999). Basi migliori per la casa: soluzioni semplici per vivere meno tossici. New York City, NY: Three Rivers Press.
Gruppo di lavoro ambientale. (n.d. b.) Guida alla Pulizia sana: Olio minerale. Estratto da https://www.ewg.org/guides/substances/3634-MINERALOIL#.Wk64mzdG1PY