Siamo tutti incoraggiati a mangiare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno per aiutarci a rimanere in salute. Tuttavia, sai cosa conta per il tuo 5-A-Day?
Cinque porzioni di frutta e verdura al giorno forniranno una varietà di vitamine e minerali e fibre alimentari che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e alcuni tumori, oltre a mantenere sano l’intestino. Tra cui un sacco di frutta e verdura nella vostra dieta aiuterà anche a mantenere il fegato sano. Con solo 3 adulti su 10 e 1 adolescente su 10 che raggiungono l’obiettivo di 5 al giorno (National Diet and Nutrition Survey, 2016) abbiamo tutti molto spazio per migliorare!
Quindi cosa conta come porzione?
Frutta e verdura fresca, in scatola, congelata, essiccata o spremuta contano tutti per il tuo 5-Al-Giorno. Una porzione di frutta o verdura fresca, in scatola o congelata è 80g o all’incirca la quantità che puoi tenere in mano. Ad esempio, una manciata di uva, una mela, due satsuma o circa sette pomodorini. Una porzione di verdure cotte è di circa tre cucchiai colmi (ad es. carote, piselli o mais dolce), una ciotola da dessert di insalata o un pezzo di cetriolo di 5 cm. Con frutta o verdura in scatola circa tre cucchiai è una porzione. È meglio scegliere frutta in scatola in succo naturale piuttosto che sciroppo.
Legumi e fagioli contano anche per il vostro 5-A-Day con una porzione di circa tre cucchiai colmi di fagioli al forno, fagioli, fagioli burro o ceci. (vedi blog precedente su impulsi) Tuttavia, legumi e fagioli contano solo come un massimo di una porzione al giorno, anche se si mangia di più. Questo perché, anche se sono un’ottima fonte di fibre, contengono meno nutrienti di altri frutti e verdure.
Una porzione di frutta secca è di circa 30g (che equivale a circa 80g di frutta fresca). Poiché la frutta secca può attaccarsi ai denti, è meglio averli con un pasto piuttosto che come spuntino. L’aggiunta di un cucchiaio colmo di datteri tritati o uva sultanina al porridge o un dessert è un ottimo modo per includere una porzione di frutta secca.
Quanto costa una porzione di succo o frullato?