El café verde es un producto de tendencia en estos días. Escuchamos que tiene todos los superpoderes para la salud. Le ayuda a controlar el peso & se mantiene joven. Por lo tanto, con tales beneficios, ¿quién no querría probar el sabor del extracto de café verde?
El sabor del café verde puede cambiar drásticamente a lo largo de su vida útil, desde el momento en que se cosecha hasta que se tuesta. Dado que el café está cambiando a lo largo de todo este tiempo, es importante para nosotros aprender cómo se producen estos cambios.
¿Qué es el Café Verde?
Los granos de café verde son las semillas crudas de las cerezas de café que han sido procesadas pero aún no tostadas. los extractos de café verde se utilizan como suplemento para tratar problemas de pérdida de peso. Tiene antioxidantes naturales y ácido clorogénico porque son semillas verdes.
Del Árbol de Café a Su Taza
De los árboles de café las cerezas se procesan de varias maneras, dependiendo del origen del café.
Tres de los enfoques más comunes para el procesamiento son:
- lavado
- semi-lavado
- Naturalmente-proceso
El resultado de cada método es que el fruto de la cereza de café deja solo semillas de café verdes. Cada método de procesamiento contribuye al sabor final que experimentará cuando lo beba.
El tostado de café es el proceso que resalta los sabores que buscamos en el café. Durante el tostado, los frijoles pasan por una reacción química llamada «reacción de Maillard». Eso causa el dorado del azúcar, la caramelización y la delicia general. Tostamos granos de café verde para resaltar su aroma, acidez, cuerpo y sabor. Cada café se tuesta con un perfil de sabor único para resaltar estas características de sabor inherentes: es por eso que el tostado es una verdadera artesanía. Nuestros tostadores son expertos en tostar para resaltar el potencial de cada café verde distintivo.
¿Cómo sabe el Extracto de Café Verde?
El extracto de café verde es café con un toque especial. El café obtiene su sabor cuando se tuesta. Porque el extracto de café Verde está hecho con solo granos 100% arábica sin tostar. Sí, has leído bien, café sin tostar. No sabe a café tostado tradicional. Sin sabor a café, lo prometo. Sólo un descanso refrescante de la norma del asado.
Beneficios del café verde
El café verde afirma ser rico en antioxidantes que apoyan la salud. Se refieren a los altos niveles de polifenoles antioxidantes naturales y CGA. Tienen propiedades que apoyan la salud, como proteger las células del daño diario. El café verde también tiene muchos beneficios para la salud en general. Como la pérdida de peso, controlar la presión arterial, mantener el nivel de azúcar y desintoxicante.
«Los polifenoles son una clase compleja de componentes naturales de frutas, verduras y bebidas hechas de plantas», dijo Gary Williamson. Profesor de Alimentación Funcional, Facultad de Ciencias de la Alimentación y Nutrición.
Nota importante
Cafés verdes, es esencial que siga cuidadosamente las instrucciones de elaboración. Si preparas café verde incorrectamente, resultarán amargos o acuosos. En conclusión, una taza de Café Verde adecuadamente elaborada debe tener un toque de grosor casi sin amargura.