El condimento cajún es un condimento muy esencial para hacer muchas recetas de Luisiana. Su mezcla de especias se utiliza para realzar el sabor de varios platos. Este condimento se puede encontrar en muchos lugares y está disponible en varias variedades. Incluso en eso, todavía es posible quedarse sin condimento cajún al hacer una receta en particular. Si necesita esta especia y no tiene ninguna en este momento en su cocina, no tiene que correr a la tienda para obtener más. Simplemente podría hacer su propio sustituto o usar cualquiera de estos otros sustitutos para el condimento cajún en su lugar.
Sustituto del Condimento Cajún
Condimento Cajún casero
Hacer su propio condimento cajún es su mejor opción para sustituir el condimento cajún en recetas. El condimento Cajún generalmente contiene cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, pimentón, pimienta de cayena, pimienta negra y sal. Este condimento es un producto de cocina cajún, y las especias utilizadas para encontrarlos son fáciles de encontrar. Por lo tanto, puede obtenerlos fácilmente y hacer su propia mezcla en casa. Hacer su propio condimento cajún resulta en una mezcla más fresca y picante que las mezclas compradas en tiendas.
Ingredientes
Sal (2 ½ cucharadas de sal)
de orégano Seco (1 cucharada)
Pimentón (1 cucharada)
Pimienta de Cayena (1 cucharada)
pimienta negra Molida (1 cucharada)
de Cebolla en polvo (1/2 cucharada)
Ajo en polvo (1/2 cucharada)
Recetas
Combinar 2 ½ cucharadas de sal, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de pimienta de cayena, 1 cucharada de pimienta negra molida, ½ cucharada de cebolla en polvo y ajo en polvo en un bol y mezclar bien.
Ahora, su condimento cajún casero está listo para usar.
Condimento Criollo
No hay mucha diferencia entre el condimento criollo y la temporada cajún. La única diferencia es que el condimento criollo se hace con más hierbas europeas y tiene un sabor más suave que el condimento cajún. Aunque ambos condimentos están hechos de un linaje diferente, algunos ingredientes utilizados para hacer condimentos cajún también se utilizan para hacer condimentos criollos. Esto significa que tienen un perfil de sabor muy similar. Sin embargo, dado que el condimento criollo tiene un sabor más suave, es posible que desee subir el calor. Para hacer esto, todo lo que necesita hacer simplemente es agregar un poco de pimienta de cayena a la mezcla. También puede decidir usar chile fresco o seco para agregar más calor a su receta.
Cuando use condimento criollo, úselo en un sustituto 1:1. Por ejemplo, si su receta requiere 1 cucharada de condimento cajún, puede reemplazarla con 1 cucharada de condimento criollo.
Condimento de Adobo
El condimento de adobo es como una adaptación latinoamericana del condimento cajún. Este condimento se utilizó originalmente como un método de conservación de la carne al marinarla en vinagre y especias. El condimento de adobo contiene un montón de especias que se utilizan para hacer condimentos cajún y criollo. Las especias más comunes utilizadas en la preparación del adobo son el ajo, el orégano y el comino. Algunas mezclas de adobo pueden contener cúrcuma.
El condimento de adobo debe usarse en un reemplazo 1:1 para el condimento cajún. Por ejemplo, si su receta requiere 1 cucharada de condimento cajún, se puede reemplazar con 1 cucharada de adobo.
Chile en polvo
El chile en polvo se puede usar como otro reemplazo para el condimento cajún. Sin embargo, a diferencia de los otros sustitutos, el chile en polvo no tiene un perfil de sabor similar con el condimento cajún. El chile en polvo también contiene orégano, que es una de las especias utilizadas en la preparación del condimento cajún, dándole un sabor similar al condimento cajún.
Condimento Cajún casero con Condimento Italiano
También puede hacer otro condimento cajún casero con condimento italiano. El condimento italiano es una mezcla de hierbas y no se puede usar solo como sustituto del condimento cajún, pero se puede usar en una mezcla de otras hierbas para hacer un sustituto del condimento cajún.
Ingredientes
Condimento italiano (2 cucharadas)
Ajo en polvo (2 cucharadas)
Pimentón (2 cucharadas)
Sal (2 cucharadas)
Pimienta negra (1 cucharada)
Pimienta de cayena (1 cucharada)
Tomillo seco (1 cucharada)
Cebolla en polvo (1 cucharada)
Receta
Usando la cantidad indicada anteriormente, agregue el condimento italiano, ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta negra, pimienta de cayena, tomillo seco y cebolla en polvo en un tazón y mezcle bien. Luego, su condimento cajún está listo para usar.
Condimento Cajún clásico casero
El condimento Cajún clásico se puede hacer en casa con cayena, pimentón, sal, ajo en polvo junto con otras especias.
Ingredientes
Ajo en polvo (2 cucharadas)
Cebolla en polvo (2 cucharadas)
Sal (2 cucharadas)
Pimentón húngaro (4 cucharaditas)
Pimienta negra molida (2 cucharaditas)
orégano molido (2 cucharaditas) cucharaditas)
Tomillo molido (2 cucharaditas)
Comino molido (1 cucharadita)
Mostaza molida seca (½ cucharadita)
Semilla de apio molida (½ cucharadita)
Chile chipotle molido (½ cucharadita)
Receta
Combine el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, el pimentón, la pimienta negra, orégano, tomillo, comino, mostaza, semillas de apio y pimienta chipotle y mezcle bien.
Condimento Cajún dulce y ahumado
Todo lo que necesita para hacer esta versión del condimento cajún son ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimentón ahumado, pimienta negra, pimienta Aleppo molida, pimiento verde molido seco, pimiento rojo molido seco, orégano molido, tomillo, comino, mostaza, macis, semillas de apio, pimienta chipotle molida y cardamomo molido.
Ingredientes
Mostaza molida seca (½ cucharadita)
Macis (½ cucharadita)
Semillas de apio molidas (½ cucharadita)
Chile chipotle molido 5 pepper (½ cucharadita)
Cardamomo molido (¼ cucharadita)
Receta
En un tazón, combine el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, el pimentón ahumado, la pimienta negra, la pimienta molida de Alepo, el pimiento verde seco molido, el pimiento rojo seco molido, el orégano molido, el tomillo, el comino, la mostaza, la macis, las semillas de apio, la pimienta chipotle molida y el cardamomo molido y mezcle bien.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el condimento cajún con chile?
La pimienta de chile se puede usar en condimentos cajún, ya que algunas mezclas de condimentos cajún se hacen con pimienta de chile. Sin embargo, no le dará los mismos sabores que el condimento cajún.
¿De qué está hecho el condimento Cajún?
El condimento Cajún está hecho de una mezcla de especias como cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, pimentón, pimienta de cayena, pimienta negra y sal.
¿Hay alguna diferencia entre el condimento cajún y el condimento criollo?
No hay mucha diferencia entre estos dos condimentos, excepto sus niveles de calor. Mientras que el condimento cajún se basa en uno o más condimentos, como la pimienta blanca y negra, el condimento criollo se basa en hierbas como el orégano, la hoja de laurel y la albahaca.
Conclusión
Eso es todo en el sustituto del condimento cajún. Esperamos que estas opciones útiles en sus recetas. Hasta la próxima.