Una panadería es una fábrica donde se elaboran todos los alimentos hechos con harina, como pan, pasteles, galletas, pasteles y otros.
Comenzar un negocio de panadería en Nigeria requerirá mucho; pero de ustedes les apasiona hornear cosas y buscan algo mucho más grande que donde están; ¿por qué no?
Alrededor de 10 millones de panes se consumen en Lagos todos los días. ¿Entendiste? Exactamente. El pan, al igual que la mayoría de los demás pasteles, es el alimento más barato y rápido en cualquier momento del día. Es uno de los alimentos más consumidos, que abarca todos los continentes, diferentes pueblos, grupos étnicos y religiosos. Así que si está considerando comenzar un negocio de panadería en Nigeria, ¡salud!
Con suficiente capital y cumpliendo otros requisitos; poner en marcha una panadería en Nigeria no debería ser tan difícil. Veamos cómo.
#1. Obtenga capacitación
Antes de entrar de cabeza en cualquier negocio, necesita tener un amplio conocimiento y habilidad en el negocio, lo mismo se aplica a un negocio de panadería. Para desarrollar habilidades de panadería, necesitará capacitación en panadería y procesamiento de alimentos. Puede hacer esto apegándose a una panadería; para aprender todas las habilidades de hornear de un panadero profesional. O puedes buscar un instructor profesional o algún tipo de escuela de repostería para tu entrenamiento. Tenga en cuenta que su éxito en este negocio depende en gran medida de su profundidad de conocimiento y experiencia.
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#2. Escriba un plan de negocios detallado
A continuación, debe redactar un plan de negocios bien escrito para su negocio de panadería. Como siempre dicen, el que falla en planear, planea fracasar. Y al igual que cualquier otro negocio, un negocio de panadería requiere planificación estratégica. Un plan de negocios bien redactado debe definir sus objetivos de negocio, destacar las fuentes/fuente de financiación, los gastos, su estrategia de marketing, la competencia y su base de clientes. Un buen plan de negocios describirá su negocio, a dónde está llevando el negocio y su mercado objetivo y cómo planea llegar a ellos.
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#3. Registre su panadería
Haga que su negocio sea oficial y legal al registrarlo en la Comisión de Asuntos Corporativos (CAC). Descubra cómo el artículo sobre cómo registrar su empresa con CAC en Nigeria.
A continuación, haga que su panadería se registre en la Asociación de Panaderos Nigerianos; contrate a un abogado para procesar los requisitos y el papeleo necesarios para su licencia y obtenga el registro NAFDAC para que sus clientes potenciales puedan saber que su producto es seguro para el consumo.
#4. Elija una buena ubicación
Sin embargo, todas las empresas deben estar estratégicamente ubicadas para obtener ganancias óptimas; una buena ubicación es vital para su panadería, pero no crítica. Si su producto es bueno, tiene una buena marca y se comercializa de manera efectiva, funcionará bien en el mercado independientemente de la ubicación de su panadería. Sin embargo, las principales ciudades son recomendadas para una startup como la tuya. Por lo tanto, haga su tarea y asegúrese de elegir una ubicación estratégica para su negocio de panadería.
#5. Construye una fábrica
Para construir tu fábrica; tienes que contratar a profesionales de la construcción para el trabajo. Su fábrica debe planificarse y ejecutarse adecuadamente para cumplir con los requisitos de NAFDAC para su aprobación.
Cómo Iniciar Un Negocio De Panadería En Nigeria
#6. Contrate mano de obra
A continuación, tiene que contratar a otras personas para un funcionamiento más fluido de su negocio de panadería. Independientemente del tamaño de su panadería, es bastante imposible ejecutarla sola. Por lo tanto, prepárese para contratar personal competente y calificado para formar su equipo de gestión. Asegúrese de que su equipo de gestión esté sincronizado con el objetivo de su empresa. Tenga una buena cultura de empresa en su lugar (lea el artículo sobre cómo construir una cultura de empresa para su negocio en Nigeria); y es posible que esté en camino de dirigir una panadería tremendamente exitosa en Nigeria.
#7. Estrategia de marketing
Necesitará una muy buena estrategia de marketing para impulsar ventas óptimas para sus productos. En realidad, puede comenzar dando muestras gratuitas a familiares y amigos, y también a propietarios de tiendas minoristas en su entorno para convencerlos y alentarlos a que le compren y, si es posible, firmen un acuerdo de trabajo con usted. La pequeña red de clientes que tiene crecerá constantemente, siempre y cuando pueda proporcionar a sus clientes productos de calidad de sabor dulce y pueda satisfacer las expectativas de sus clientes. El cliente que dicen es el rey. Con este fin, sus productos deben ser de buena calidad y el consumidor más satisfecho con la calidad y obtener un valor por su dinero.
Cómo Iniciar Un Negocio de Panadería En Nigeria
Materiales y equipos necesarios para iniciar
Como un nuevo inicio, usted deberá adquirir los siguientes materiales y equipos para iniciar su panadería
- Horno
- Molienda y lister máquina
- Generador
- máquina de corte
- furgoneta de reparto
- Contenedor ( nylon)
- Pan
- de Techo y ventilador industrial
- Escalera
- Escala
- Delantal
- Picar mesa
- Cortadora y limpiadora de bandejas
- Mezcladora
Tendrá que comprar y adquirir todos estos materiales y equipos, lo que es bastante intensivo en capital si aún no tiene algunos de ellos. Con esto en mente, hay dos maneras de comenzar este negocio como principiante. Uno; puede alquilar una panadería completamente cargada con los equipos requeridos, y dos; puede construir y equipar su propia panadería al estándar requerido.
Cómo Iniciar Un Negocio de Panadería En Nigeria
Horno para hornear
Este es uno de los equipos más importantes necesarios para iniciar un negocio de panadería. Es con el horno que el producto ( en este caso, pan) se hornea. Hay diferentes tipos de horno, a saber: Matador, Elemento, Tubo, Eléctrico, Barro y muchos otros. Necesita ir al horno de cocción industrial; un ejemplo es el Horno de tubo de flujo. El horno de tubo viene en varios tamaños (por ejemplo, 4 pies por 8 pies, 6 pies por 8 pies). Hay hornos tubulares que pueden contener una bolsa y media de harina, 2 bolsas y 4 bolsas de harina a la vez. Una característica única del horno Tubular es que puede alimentarse con leña, y no solo con electricidad, como se encuentra en otros tipos de hornos. Esta es una característica rentable porque la leña reduce los gastos debido a los altos costos del diesel y la irregularidad del suministro de energía en el país.
Máquina de fresado y Lister
La máquina de fresado debe moler la masa hasta el punto en que esté lista para ser cortada en diferentes tamaños. La máquina Lister, por otro lado, se utiliza para alimentar la fresadora; por eso se están conectando las dos máquinas. NAFDAC requiere que las panaderías tengan una fresadora de acero inoxidable y no hierro ordinario.
Grupo electrógeno de energía
Un grupo electrógeno de energía servirá como fuente de alimentación alternativa para toda la empresa. La energía eléctrica se utilizará para cortar el pan y enfriar el pan recién horneado caliente, etc.
Mezcladora
La mezcladora se utiliza para mezclar todos los ingredientes, como harina, azúcar, huevos, levadura, mantequilla, sabor, etc. La mezcla de ingredientes forma una de las etapas más cruciales de la producción. Alternativamente, puede contratar a un panadero para hacer la mezcla de la masa y es posible que no sea necesario comprar una máquina mezcladora.
Embalaje
El embalaje de pan, pasteles y otros pasteles suele ser lo que primero atraerá a los consumidores, por lo que sus productos deben estar bien empaquetados en una envoltura muy atractiva y presentable.
Furgoneta de entrega
Deberá adquirir una furgoneta de entrega que sirva para llevar sus productos a sus consumidores finales. En esta etapa, puede comenzar con una sola furgoneta de entrega hasta que su base de clientes se expanda.
Máquina cortadora
Después de que el pan recién horneado se haya enfriado, el pan tendrá que cortarse en rodajas utilizando una máquina cortadora para el trabajo.
Dotación de personal Bakers.In en la sección de producción, necesitará panaderos cuya descripción de trabajo es convertir las materias primas en productos terminados. Los panaderos son los únicos responsables de hornear cualquier artículo que desee producir, como pan, pasteles, cupcakes, chin chin, donas y muchos otros.
Aprendiz/ Limpiador de sartenes. Estos tipos deben ayudar en la sección de producción; en este caso, la descripción de su trabajo es esencialmente ayudar a los panaderos durante la producción.
Representante de ventas. Los representantes de ventas funcionan principalmente en el departamento de marketing de la empresa; y junto con el conductor, se encargarán de suministrar el pan( o cualquier producto en el que se especialice) desde la panadería hasta las tiendas y los consumidores finales.
Supervisor o gerente. Un supervisor o gerente estará a cargo de supervisar las actividades diarias de la panadería, coordinar al personal, programar suministros, monitorear las cuentas de la compañía y otra logística involucrada en el negocio.
Para concluir, tenga en cuenta que al hacer compras de materias primas, debe hacerlo directamente a las empresas productoras o a los distribuidores registrados al por mayor que venden en grandes cantidades. De esta manera, puede tener acceso a grandes cantidades de productos a precios relativamente más bajos.
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- Autor
- Publicaciones recientes
(B. Agric, MBA)
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Emprendedor en Serie-Consultor de Planificación de Negocios Internacionales-Orador-Entrenador-Autor-Blogger-Profesional de Marketing en Red.
– 2018 Formador de Negocios de PYMES y Asesor de Coaching en GIZ para Loop de PYMES.
– Cohorte en línea 2018 de YALI RLC 9
– Becario 2017, Inspire Africa Programa de Formación de Capacitadores en Emprendimiento patrocinado por el Consulado de los Estados Unidos en Lagos y el Dickey Center, EE.UU.
– Becario 2016, Programa de Emprendimiento de la Fundación Tony Elumelu
– Los 50 mejores Emprendedores Innovadores de 2015, BET5 por Diamond Bank y EDC, PAU.
Es ex alumno del Centro de Desarrollo Empresarial (EDC) de la Escuela de Negocios de Lagos (LBS), Universidad Panatlántica (PAU). A través de sus programas de capacitación, tutoría, charlas y entrenamiento, ha empoderado a muchos jóvenes a lo largo de los años para iniciar y hacer crecer su propio negocio, generar riqueza, crear múltiples fuentes de ingresos y lograr la independencia financiera.
– Es un Entrenador Certificado en Pensamiento de Diseño por el Consulado de los Estados Unidos, Lagos y el Instituto de Emprendimiento de inspire África.
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