Cappuccino es una bebida de café que hoy en día se compone de café expreso y leche caliente, con la superficie cubierta con leche espumada. Los capuchinos suelen prepararse con una máquina de café espresso. El espresso se vierte en el fondo de la taza, seguido de una cantidad similar de leche caliente, que se prepara calentando y texturizando la leche con la varita de vapor de la máquina de espresso. El tercio superior de la bebida consiste en espuma de leche; esta espuma se puede decorar con dibujos artísticos hechos con la misma leche, llamada latte art.
En un capuchino tradicional, como se sirve en Europa y en cafeterías artesanales en los Estados Unidos, el total de espresso y leche/espuma conforman aproximadamente 150-180 ml (5-6 imp fl oz; 5-6 US fl oz). Las cadenas de restaurantes de café comerciales en los EE.UU. suelen servir el capuchino como una bebida de 360 ml (13 imp fl oz; 12 US fl oz) o más.
El capuchino es tradicionalmente pequeño (máximo 180 ml) con una capa gruesa de espuma, mientras que el ‘latte’ es tradicionalmente más grande (200 ml-300 ml). El Caffè latte a menudo se sirve en un vaso grande; capuchino principalmente en una taza de 150 a 180 ml con asa. El capuchino tradicionalmente tiene una capa de micro espuma de leche texturizada de más de 1 cm de grosor; la micro espuma es leche espumada/al vapor en la que las burbujas son tan pequeñas y tan numerosas que no se ven, pero hace que la leche sea más ligera y gruesa. Como resultado, la micro espuma permanecerá parcialmente en la parte superior de la taza cuando el espresso se vierta correctamente, así como se mezclará bien con el resto del capuchino.