¡Hacer tu propia crema de ensalada es fácil y también sabe a auténtica! Es un aderezo para ensaladas británico clásico con su propio sabor distintivo.
El aderezo de crema para ensalada es un gran aderezo ceto, ya que es solo menos de 1 g de carbohidratos netos por porción. Es rico y cremoso con un gran sabor picante también.
Muchos británicos tendrán recuerdos de la infancia de una botella de crema de ensalada en la mesa con ensalada y haciendo sándwiches con ella. Hace unos años, la firma que lo hizo anunció que lo descontinuarían. El alboroto se produjo en el público británico y todavía se hace hoy en día.
¿Qué es la crema para ensaladas?
La crema de ensalada tiene un sabor picante. La consistencia es casi tan cremosa como la mayonesa. Se elabora con yemas de huevo, mostaza, crema y vinagre de vino blanco. ¡Mucho más fácil que hacer mayonesa también!
La crema utilizada para hacer esto es normalmente crema doble. La crema doble se encuentra en el Reino Unido y es ligeramente más gruesa que la crema para batir de EE. En la tarjeta de recetas a continuación he mencionado ambos tipos.
Qué servirla con
Además de verterla sobre una ensalada abundante, este aderezo casero se puede usar como mayonesa.
- Utilizar en una ensalada de «patata» de coliflor.
- Servir como dip con cruditas vegetales.
- Es genial en una ensalada de huevo. ¡Usa las claras de huevo de los huevos duros para una ensalada de huevo rápida también!
- Use con pollo asado rallado para una ensalada de pollo rápida.
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Crema de ensalada casera
Angela Coleby
Ingredientes NOS CustomaryMetric 1x2x3x
- 4 huevo duro yemas
- 100 ml crema pesada (EE. UU.)/ doble (Reino Unido)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de pimienta blanca
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones
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En un tazón mediano, triturar las yemas de huevo con un cuchillo.
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Añadir un par de cucharadas de crema y mezclar en una pasta suave.
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Añadir la mostaza y el resto de la crema y mezclar.
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Agregue el vinagre de vino blanco, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena y mezcle hasta que quede suave.
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Pruebe y ajuste según sus preferencias. Si lo quieres más dulce, agrega edulcorante bajo en carbohidratos.
Notas
Nutrición
