¿Es Rojo 40 Vegano y Halal? ¿Está Hecho de Insectos o Cerdo?

Déjame adivinar’re Estás aquí porque escuchaste que el tinte rojo para alimentos está hecho de insectos aplastados. ¿Es verdad? Bueno, algo así. Hay un tinte rojo popular hecho de escarabajos. ¿Pero es Rojo 40? ¿O estás confundiendo tus tintes rojos? ¿Red 40 es vegano?

Red 40 se considera generalmente vegano. Está hecho sintéticamente de petróleo, no de insectos, carne de cerdo u otros productos animales. Sin embargo, Red 40 todavía se está probando en animales para confirmar su seguridad. Esto ha llevado a algunos veganos a boicotear el Red 40 junto con otros colorantes artificiales para alimentos.

A continuación, explicaré cómo se fabrica Red 40. Compartiré los detalles de cinco experimentos recientes con animales realizados con Red 40. Y cubriré las preocupaciones de seguridad con este tinte para alimentos y lo ayudaré a decidir si debe evitarlo.

¿Qué Es Red 40?

Red 40 es uno de los colorantes alimentarios más populares del mundo. Se usa en dulces, medicamentos (como Allegra), refrescos, gelatina, salsas, aderezos, paletas heladas, leche de fresa, cereales, glaseado rojo y más.

Red 40 se usa incluso en «alimentos saludables» como té, jugo de toronja, encurtidos, bebidas deportivas y proteína en polvo. ¡Incluso se usa para hacer trozos de tocino más rojos!

El tinte rojo 40 se puede mezclar con amarillo para crear un color caramelo para alimentos con sabor a mantequilla de maní. Se puede mezclar con tinte verde para hacer un color marrón para los alimentos de chocolate. (fuente)

Red 40 también recibe una variedad de otros nombres:

• Rojo Allura AC
• FD&C Rojo 40
• Rojo 40 Lago
• Rojo 40 laca de Aluminio
• CI Food Red 17
• INS Nº 129
• E129

¿Qué Es Rojo 40 Hechos?

Red 40 está hecho sintéticamente de petróleo. En el pasado, estaba hecho de alquitrán de hulla. Red 40 no se deriva de animales. Sin embargo, como se describe a continuación, se sigue probando en animales.

Mezclando ingredientes específicos en el orden correcto, la química sintética nos permite crear todo tipo de moléculas a partir del petróleo. Red 40 es un «tinte azoico», un nombre que se refiere a los átomos de nitrógeno en la molécula.

Los colorantes azoicos son la clase más importante de colorantes químicos, no solo para colorantes alimentarios, sino para prendas de vestir y más. Aunque su seguridad es un poco controvertida (ver más abajo), el rojo 40 es el tinte azoico más común que todavía se permite en los alimentos.

¿Red 40 Está Hecho De Carne De Cerdo?

Red 40 no está hecho de carne de cerdo ni de ningún otro producto porcino. Está hecho de petróleo.

La glicerina a veces se usa como solvente para colorear alimentos, y la glicerina puede ser a base de carne de cerdo. Sin embargo, este no parece ser el caso con Red 40. Múltiples fuentes han confirmado que Red 40 es halal, lo que significa que no hubo productos de cerdo involucrados.

¿Red 40 Está Hecho De Errores?

Red 40 no está hecho de insectos, escarabajos o cualquier otro producto animal. El tinte rojo hecho de escarabajos se llama carmín, ácido carmínico, cochinilla o Rojo 4. En contraste, Red 40 está hecho sintéticamente de petróleo.

Carmine ha llegado a los titulares como el tinte rojo bruto hecho de errores, y esto ha llevado a un malentendido de que Red 40 está hecho de errores. Pero cuando el carmín se escribe como un número de tinte rojo, verás 4 rojo, no 40 Rojo.

Como nota al margen, las leyes alimentarias kosher no permiten el consumo de insectos, por lo que el carmín no solo no es vegano, sino también no es kosher. Rojo 40, por otro lado, está confirmado como kosher. (fuente)

Pero tenga en cuenta: El carmín también se sigue utilizando ampliamente como tinte natural para alimentos. ¡Así que vigila! Asegúrese de evitar el carmín, el ácido carmínico, la cochinilla y el rojo 4 si desea evitar los tintes hechos de insectos muertos.

¿Es Rojo 40 Halal?

Red 40 ha sido clasificado como halal por la Autoridad Nacional Halal de Sudáfrica. Además, el sitio web Halal o Haram está de acuerdo: Red 40 está bien.

Se observa ampliamente que Red 40 se deriva de productos derivados del petróleo, no de carne de cerdo, escarabajos o cualquier otra fuente animal.

Por lo tanto, aunque la glicerina a veces se usa como solvente para colorantes alimentarios y puede ser a base de carne de cerdo, esto no parece ser un problema con Red 40. Parece que Red 40 es halal de forma segura.

¿Se ha probado Red 40 en animales?

Red 40 sigue probándose en animales, ya que los efectos a largo plazo de los colorantes artificiales para la salud aún no están claros.

Los siguientes son solo algunos de los experimentos con animales publicados en la última década en Allura Red (Red 40):

• Un estudio de 2014 publicado en PLoS One probó hiperactividad en ratas alimentadas con Red 40.
• Un estudio de 2018 publicado en PeerJ probó los efectos hepáticos y renales de Red 40 en ratas.
• Un estudio de 2018 publicado en Acta Histochemica probó los efectos de Red 40 en la corteza prefrontal de ratas.
• Un estudio de 2019 publicado en Nutritional Neuroscience probó cómo Red 40 afectó el hipocampo de las ratas.
• Un estudio de 2020 publicado en el International Journal of Toxicology probó el efecto de Red 40 en el desarrollo de embriones de pez cebra.

Si lee el resumen de cada uno de estos estudios, por lo general se citan las preocupaciones de seguridad en curso con Red 40 como la razón de las pruebas que se realizan.

Tenga en cuenta que esto es diferente de las pruebas con animales de una sola vez para confirmar la seguridad de un nuevo producto. Se trata de pruebas continuas con animales para determinar cuán peligroso es este colorante artificial para alimentos y en qué cantidad.

¿Ayuda incluso Boicotear Ingredientes Probados en Animales?
Puede ser triste y frustrante aprender sobre los experimentos que se llevan a cabo en animales indefensos. Pero, ¿realmente ayuda a los animales a boicotear estos productos que se están probando?
En este caso, mientras Red 40 se produzca y consuma ampliamente, es probable que se siga probando. Incluso si todos los veganos boicotean Red 40, la baja demanda probablemente no reduciría los experimentos realizados en los próximos años.
Además, dado que Red 40 se usa tan ampliamente, en tantos productos, es probable que las empresas no noten un cambio en la demanda de productos que contienen el ingrediente.
Mi opinión personal sobre este tema es que, si desea boicotear estos productos, debe enviar un correo electrónico o llamar a las empresas y decirles. De lo contrario, es probable que no se den cuenta, y su esfuerzo será en vano.
Personalmente, no me preocupo por evitar Red 40 u otros colorantes artificiales para alimentos como regla general. No lo considero una necesidad para el veganismo. Dicho esto, es bueno evitar los alimentos procesados en general, por lo que tampoco los consumo regularmente.

¿Es seguro Red 40?

Red 40 se considera lo suficientemente seguro por los organismos gubernamentales como para que sea legal su inclusión en productos alimenticios comerciales. Esto se aplica en los Estados Unidos, Europa y otros lugares.

Sin embargo, existen algunos problemas de seguridad con Red 40. Estas son las principales áreas de preocupación:

• El carcinógeno benzideno se encuentra en pequeñas cantidades en Red 40.
• Red 40 parece causar problemas de hiperactividad en algunos niños.
• Algunas personas tienen reacciones alérgicas al rojo 40 y a otros colorantes alimentarios.

A continuación, cubriremos cada una de estas preocupaciones un poco más de cerca. Pero primero Red ¿No está prohibido Red 40 en algunos países?

¿Dónde está Prohibido Red 40?

Red 40 no está actualmente prohibida en ningún lugar. Sin embargo, los órganos rectores y las organizaciones creíbles han publicado declaraciones de cautela.

Es posible que haya visto afirmaciones de que Red 40 está prohibido en Noruega, Japón, Finlandia, Francia, Austria y el Reino Unido. Pero cuando miras documentos gubernamentales reales, parece que no es el caso.

Dicho esto, en la Unión Europea, los fabricantes de alimentos deben agregar una advertencia a los productos que contienen Rojo 40. Esta advertencia dice que » puede tener un efecto adverso en la actividad y la atención en los niños.»(fuente)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también ha establecido una ingesta diaria admisible (IDA) que no debe superarse para la Red 40. Esta IDA es de 7 mg por kg de peso corporal. (fuente)

Y definitivamente hay organizaciones que están aún más preocupadas. El Centro para la Ciencia en el Interés Público se refiere a Red 40 y a los otros ocho colorantes alimentarios aprobados legalmente como un «arco iris de riesgo».»

Is Red 40 a Carcinogen?

Hasta el momento, los estudios no han mostrado ningún efecto cancerígeno de Red 40 (fuente). Esta es una gran noticia, pero desafortunadamente, no es la historia completa.

Se ha demostrado que Red 40 contiene pequeñas cantidades de bencideno, que es un carcinógeno conocido. Está legalmente permitido porque la cantidad es tan pequeña que no hay un presunto efecto negativo. (fuente)

Sin embargo, muchas personas todavía se preocupan por el bencideno en Rojo 40. Se señaló en una revista científica que las pruebas de la FDA solo verifican la presencia de contaminantes libres, pero hay más benzideno unido en Red 40 que puede liberarse en presencia de enzimas intestinales. (fuente)

Por lo tanto, no hay pruebas sólidas de que Red 40 cause cáncer, pero es difícil saber con certeza los efectos a largo plazo.

¿Cuáles son los efectos secundarios de Red Dye 40?

Quizás el efecto de salud más bien documentado de Red 40 es su efecto sobre la hiperactividad, la agresión y otros problemas de comportamiento en niños.

La FDA ha declarado que la mayoría de los niños no experimentan problemas de comportamiento al consumir Red 40, pero la evidencia sugiere que algunos sí. (fuente)

Específicamente, hay evidencia que sugiere que alrededor del 8% de los niños con TDAH (trastorno de hiperactividad de la atención) pueden tener síntomas conductuales de colores artificiales. (fuente)

Como se mencionó anteriormente, la UE requiere que los alimentos con Rojo 40 se etiqueten con una advertencia que diga que «pueden tener un efecto adverso en la actividad y la atención en los niños.»

Además, algunas personas también tienen reacciones alérgicas al Rojo 40. De hecho, el rojo 40 es uno de los colorantes artificiales para alimentos que más comúnmente causa alergias, junto con el Amarillo 5 y el Amarillo 6.

¿Red 40 Lake es vegano?

Red 40 Lake es solo una variación insoluble en agua del tinte Rojo 40. Fue creado para situaciones en las que el color rojo no debería correr o disolverse en agua. Por ejemplo, en el revestimiento exterior de una píldora, usarían Red 40 Lake para el color, no Red 40 simple.

Red 40 Lake generalmente se considera vegano. Sin embargo, se siguen realizando pruebas con animales para confirmar la seguridad de todas las variaciones de Red 40, incluyendo Red 40 Lake y Red 40 Aluminum Lake. Por lo tanto, algunos veganos pueden optar por evitarlo.

Y solo para aclarar rápidamente algunas cosas más sobre Red 40 Lake:

• Red 40 Lake es vegetariana.
• Red 40 Lake es halal.
• Red 40 Lake no es otro nombre para carmín o cochinilla (eso es Red 4).
• Red 40 Lake no está hecho de cerdo o insectos.

¿Los Veganos deben evitar el Rojo 40?

En general, es tu decisión basada en tus valores y objetivos como vegano. Pero esto es lo que resumiré para ti:

• Red 40 no está hecho de ningún producto animal, se sintetiza a partir de petróleo.
• Red 40 todavía se está probando en animales, pero boicotearlo probablemente no cambiará eso.
• Red 40 está bajo sospecha de causar hiperactividad en algunos niños.
• Red 40 contiene una cantidad muy pequeña de un carcinógeno conocido.

Por lo tanto, Red 40 no es lo peor desde una perspectiva vegana, pero tampoco es un gran ingrediente para consumir.

Si todavía se está adaptando a estar libre de carne, lácteos y huevos, no recomiendo preocuparse demasiado por Red 40 u otros ingredientes menores. Dicho esto, si puede evitar estos ingredientes altamente procesados, puede hacerlo un poco más seguro.

Para obtener más guías veganas de colorantes artificiales para alimentos, consulte:

• ¿El Rojo 3 es vegano?
• ¿Es vegano Yellow 5?
• ¿Es vegano el Amarillo 6?
• ¿Azul 1 es vegano?
• ¿Blue 2 es vegano?

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