Una variedad de granos resecos se han utilizado históricamente como una ración de campamento, tanto para tropas militares en maniobras como para viajeros civiles en viajes prolongados por tierra. Debido a que el secado cocinaba los granos y eliminaba la mayor parte del contenido de agua, era útil como una forma de tener comidas precocinadas que podían almacenarse o transportarse durante períodos prolongados, y pesaban lo mismo o ligeramente menos que los granos crudos. También tenía la ventaja de que se podía comer sin volver a calentarlo, ya sea seco o remojándolo en agua, por lo que reduciría el tiempo de cocción en el campo y permitiría a las tropas viajar sin fogatas si fuera necesario.
En particular, el arroz seco fue ampliamente utilizado en el Sur y el Este de Asia para las tropas hasta bien entrado el siglo XX, incluso por el Ejército Imperial Japonés durante las Guerras Sino-Japonesas y la Segunda Guerra Mundial. También fue un elemento básico del Ejército Popular de Liberación de China durante la Larga Marcha, siendo uno de los pocos artículos que pudieron llevar un suministro significativo mientras estaban en movimiento.
Durante la Guerra de Secesión, el maíz seco se usaba como grano en sí y como una forma de transportar el maíz para molerlo en harina de maíz.