Todos los días del año, los agricultores británicos estarán ocupados. Desde el cuidado del ganado hasta el cuidado de los cultivos, la temporada de partos o simplemente el mantenimiento general, siempre hay un trabajo por hacer.
Aunque nuestros supermercados pueden estar llenos de productos de exportación que no crecen en el Reino Unido, gracias al arduo trabajo de los agricultores británicos, podemos disfrutar de alimentos de temporada durante todo el año.
Si le apetece comprar productos locales, los mercados semanales de agricultores tienen lugar en ciudades y pueblos de todo el Reino Unido y pueden ser una gran oportunidad para comprar productos lácteos, frutas, verduras o carne deliciosos y de buena calidad y apoyar a su granja local.
Mes a mes, nuestra guía de agricultura analiza el agitado año en la vida de un agricultor británico.
Agricultura en invierno
Enero
El comienzo de un nuevo año puede traer un par de días de respiro para muchos de nosotros, pero todavía está ocupado para las granjas de nuestra nación. Para los agricultores cultivables, enero es el momento de comenzar a esparcir lodo en preparación para el ensilado o el heno que se tomará más adelante en el año. Un período helado es muy útil aquí, porque los campos serán más firmes.
En las explotaciones con ganado, los terneros serán destetados hacia finales de mes, para obtener concentrados y ración de remolacha azucarera, mientras que una manada de ovejas será alimentada diariamente con remolacha azucarera y nueces de oveja. A veces se les alimenta con heno si las condiciones son heladas o nevadas.
También es un momento para el mantenimiento general de la granja, que puede incluir reparaciones, pintura, limpieza y garantizar que la maquinaria funcione como debe. Es posible que vea algunos jazmines y azafranes de invierno floreciendo alrededor de la granja a principios de año.
Febrero
Siempre hay cosas que hay que hacer en una granja, pero febrero puede ser menos ocupado que los próximos meses. El mantenimiento y el mantenimiento continúan, y el ganado se seguirá alimentando en lugar de pastar.
La lechada se esparcirá mucho más a medida que el clima comience a mejorar, y esperamos que las temperaturas no sean tan frías como podrían haber sido durante diciembre y enero. Hacia finales de mes, es el comienzo de la temporada de parto, por lo que febrero es una especie de calma antes de la tormenta.
Razas de ganado nativas británicas y cómo reconocerlas
Un paseo por el campo británico no sería lo mismo sin pasar por un campo de vacas, desde Herefords y Highlands hasta llamativos cuernos largos ingleses.
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Los lirios silvestres y los helebores pueden verse floreciendo en febrero.
Marzo
El parto realmente se pone en marcha durante todo el mes de marzo | y es la época más concurrida del año para muchos agricultores. Sin embargo, no son solo las vacas; el comienzo de marzo también es tiempo de parir. Las ovejas y los corderos a menudo necesitan atención las veinticuatro horas del día, por lo que los agricultores pueden esperar una serie de noches sin dormir durante un par de meses. Las ovejas se habrán clasificado en grupos de partos, en función del número de corderos esperados. Se les habrá vacunado y se les cortarán los pies para protegerlos de la podredumbre de los pies.
Lejos del stock, el estiércol seguirá esparciéndose durante todo el mes de marzo, y la perforación, o siembra, de la remolacha azucarera también se realizará este mes. La fertilización y la fumigación de cultivos son otras tareas importantes, y se aplica fertilizante líquido a los campos de patatas.
Daphnes y forsythias son un par de flores que podrían florecer en la granja este mes.
Agricultura en primavera
Abril
La prioridad principal sobre Semana Santa y hasta abril seguirá siendo el parto, que ocurre hasta mediados de mayo. Todos los terneros tienen sus orejas etiquetadas con fines de identidad, y cada uno necesitará un pasaporte como medio adicional de identificación. El parto se termina en su mayoría a finales de abril, pero los corderos son muy vulnerables a los zorros y los cuervos, por lo que el granjero debe tratar de evitar que se mate a su ganado.
Los Gimmer hoggs, que son las ovejas hembras que han terminado el destete, se dosificarán contra los gusanos y se sumergirán en una mezcla química para detener la propagación de enfermedades y enfermedades.
Razas de ovejas nativas británicas y cómo reconocerlas
Durante cualquier paseo por el campo, es muy probable que pase por un campo de ovejas pastando o retozando corderos. Gran Bretaña es el hogar de una variedad de razas de ovejas nativas.
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En abril, se esparcirá fertilizante en los campos de pastoreo para ayudar al crecimiento de primavera, que se cortará para el heno y el ensilado a finales de año. Se siembran cultivos de papa, y se comienza a perforar colza oleaginosa y guisantes, mientras que los cultivos de cereales se aderezan y rocian, generalmente con fertilizantes o pesticidas. Dependiendo del clima, las azaleas y los cerezos pueden florecer en abril.
Mayo
En mayo, el ganado deja de pastar en los campos de ensilaje y se esparce fertilizante para permitir seis semanas de crecimiento antes de que se produzca el ensilado. A los corderos se les corta la cola, para evitar que las moscas pongan huevos en la lana y produzcan gusanos que eventualmente pueden causar la muerte, y se les cortarán las orejas y se les marcarán las orejas como formas de identidad. Muchos corderos también serán castrados en mayo.
La dispersión de fertilizantes y estiércol continúa a lo largo de este mes, y se rociarán varios cultivos, como papas, cereales, remolacha azucarera y guisantes. También puede ser el momento en que los edificios de ganado se limpian a fondo, y las reparaciones de paredes y cercas también se llevarán a cabo si es necesario. Una amplia gama de flores puede estar en exhibición en mayo, incluyendo tulipanes, peonías y lilas.
Agricultura en verano
Junio
Para las grandes granjas ganaderas, la esquila de ovejas es el trabajo que consume mucho tiempo predominante que se lleva a cabo en junio. La esquila puede costar alrededor de 70 / 80p por oveja. El tratamiento de belleza no termina ahí, porque durante todo el mes estarán empapados para deshacerse de los gusanos, y se bañarán los pies para evitar molestias y enfermedades. A los terneros nacidos esta primavera se les quitarán los cuernos.
junio es un mes importante para los agricultores. El ensilado continúa, y los agricultores comenzarán a hacer heno en esta época. El heno se utilizará para alimentar al ganado en invierno. Las patatas se regarán, o regarán, para fomentar el crecimiento y el «relleno» del cultivo.
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El tiempo alrededor de finales de mayo y principios de junio también significa el comienzo de la temporada de espectáculos de verano. Esto puede ser un punto culminante anual para muchos agricultores, y algunos elegirán mostrar su ganado en exposiciones y ferias rurales. Por lo general, la temporada de espectáculos terminará antes de la cosecha, ya que de lo contrario las dos coincidirían y la cosecha sería más pequeña o de menor calidad. Junio cobra vida con flores hortícolas, con rosas y hortensias siempre presentes.
Julio
Aparte de la alimentación y el ordeño obvios, no hay tanto que hacer hasta julio con el ganado como en otros meses. Los corderos son generalmente de vacunas contra gusanos, y se seguirá dando pediluvios y ser esquiladas. Una serie de subastas de ganado ocurren en esta época, y los corderos más fuertes se venderán en el mercado o en el matadero local.
Sin embargo, hay mucho que hacer para la agricultura. La recolección de heno y ensilado continúa, con el enfardado como componente clave. Una paca cuadrada se usa generalmente para alimentar a los caballos, mientras que las pacas redondas son típicamente para el ganado. Las patatas todavía estará en el riego proceso, y se rocían con pesticidas para evitar que los cultivos dañados o comido. Julio tiende a ser el comienzo de la temporada de cosechadoras para los cultivos de cereales como la cebada y el maíz, por lo que las cosechadoras combinadas serán un espectáculo común en los campos y en las carreteras rurales.
Si bien la primavera ciertamente ha terminado en este punto, se pueden esperar lirios silvestres y flores de carpenteria.
Agosto
Agosto es el apogeo del verano, y en el corral es una continuación del mes anterior. El ensilado es una vez más una prioridad, y las cosechadoras combinadas seguirán siendo las principales herramientas para la cosecha de cultivos. Sin embargo, este mes es el comienzo de los preparativos del próximo año, ya que comienza el arado y el cultivo para el próximo lote de cultivos de cereales.
Los corderos nacidos en primavera comenzarán a destetarse durante agosto y septiembre, y volverán a los campos. Estarán pastando en la hierba después de que finalice el proceso de ensilado, lo que se conoce como pastoreo posterior. Busque dalias, amapolas y fucsias en setos y corrales este mes.
«El comienzo del otoño mostrará una selección de colores dorados, rojos y marrones a medida que cambian las flores y los árboles.»
Septiembre
A medida que se acerca el final del verano, la cosecha de una variedad de cultivos sigue siendo un aspecto clave del corral. El arado y los cultivos generales se reiniciarán alrededor de este tiempo, y algunos pueblos rurales albergan partidos de arado que son organizados por el Club de Jóvenes Agricultores locales. La perforación, o siembra, se llevará a cabo en los cultivos de trigo de invierno, colza oleaginosa y cebada.
Los corderos de este año todavía están en la fase de destete, desde la leche de su madre hasta la comida, y el enfoque se centra en la preparación para las subastas de los artilugios (un término para ovejas femeninas) y las ovejas (ovejas femeninas que han dado a luz dos o más juegos de corderos).
El comienzo del otoño mostrará una selección de colores dorados, rojos y marrones a medida que cambian las flores y los árboles. Margaritas y esquizóstilas prevalecen en septiembre.
Agricultura en otoño
Octubre
Octubre ve el turno de destetar a los terneros de este año. También se vuelven a colocar en graneros alrededor de esta época, antes de que la temperatura baje demasiado. Las ovejas se sumergirán para evitar infecciones, y su lana se recortará alrededor del área de la cola. El propósito de esto es preparar a las ovejas para la temporada de apareamiento.
Los principales trabajos en un contexto cultivable son el cultivo y la perforación del trigo de invierno, en preparación para el rendimiento de la cosecha del próximo año. Esta época del año también es cuando se cosecharán cultivos como la patata y la remolacha azucarera, por lo que muchas granjas en el norte del Reino Unido están ocupadas durante este período, ya que una proporción de estos cultivos se cosechan en Lincolnshire y los condados circundantes.
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Cobertura de corte es también una tarea importante, que comienza alrededor de esta época del año. A menudo se les pide a los agricultores que ayuden con el corte de setos en las carreteras rurales, y esto puede continuar hasta marzo. Tendrán que dejar de cortar setos para entonces, ya que es probable que haya aves en los setos. Las flores de otoño incluyen aster y ciclamen.
Noviembre
A medida que el invierno comienza a desarrollarse, las granjas comenzarán a alimentar a su ganado más, en lugar de simplemente dejarlos pastar, porque en este punto la hierba dejará de crecer y se deteriorará en calidad. Debido a las temperaturas más frías entrantes, el ganado también se alojará en noviembre, si no antes. En una granja con ganado, los terneros machos serán castrados antes de la aparición de las heladas. Hacia el final del año, se producirán varias ventas de tup, o ram, y también se venderá maíz en esta época.
«Para las granjas lecheras, la Navidad tiene que ser la segunda, ya que las vacas necesitan ser ordeñadas todos los días del año.»
Los agricultores cultivables continuarán perforando trigo, pero el proceso comenzará a finalizar a mediados de mes. Se aplicará fertilizante líquido a los campos de remolacha azucarera, y en el campo en noviembre se realizará una gran labor de arado, en preparación para la cosecha del próximo año. También es el mes más duro para las flores, por lo que el paisaje de la granja puede carecer de una gama de colores.
Cultivos de fin de año
Diciembre
Con las temperaturas que se espera que bajen cada vez más a medida que se acerca la Navidad, los agricultores estarán ocupados arando los campos. La cantidad reducida de horas de luz del día a menudo puede hacer que el día sea más corto y que los agricultores terminen más temprano, pero en muchos casos si hay mucho que hacer, continuarán durante la noche.
Los cultivos de cereales, como el trigo y el maíz, se pueden rociar durante todo el mes de diciembre, y si la granja tiene muros de piedra secos, generalmente se reparan y construyen durante el período de invierno. La alimentación del ganado es un aspecto importante de este mes de nuevo, porque se alojarán principalmente sin acceso al pastoreo. Para las granjas lecheras, la Navidad tiene que ser la segunda, ya que las vacas necesitan ser ordeñadas todos los días del año.
Las eléboras silvestres y la mahomía son algunas de las únicas flores que florecen en un mes bastante árido para la horticultura.