Introducción al inicio del negocio de fabricación de mantequilla de Maní en India
La mantequilla de maní es una pasta de maní que se puede preparar a partir de maní tostado seco molido. Si no conoce los detalles de cómo se convierten los cacahuetes en mantequilla de cacahuete o cómo se procesa la mantequilla de cacahuete, este artículo es una guía perfecta para conocer toda la información necesaria, como cuál es el tipo más común de cacahuete utilizado en la mantequilla de cacahuete, Los usos de la mantequilla de cacahuete, cuál es la mantequilla de cacahuete más saludable.
Una guía paso a paso para comenzar a hacer negocios con mantequilla de maní
En muchos países, la mantequilla de maní es famosa. Los siguientes son los tipos de cacahuetes:
- Cacahuetes de corredor
- Cacahuetes de Virginia
- Cacahuetes españoles
- Cacahuetes de Valencia
Entre los tipos de Cacahuetes anteriores, el» Cacahuete de corredor » es el más común. Es uniforme en tamaño de grano que permite un tostado uniforme.
Se cultiva clásicamente en los siguientes estados como Texas, Florida, Oklahoma, Georgia, Alabama, Carolina del Sur, etc. el 80% de los cacahuetes de corredor se cultivan en los Estados Unidos.
Plan de negocios para comenzar a hacer negocios con mantequilla de maní
La mantequilla de maní es un negocio lucrativo para comenzar una vez que el propietario conoce los aspectos principales de comenzar el negocio y los registros, incluidas las diversas licencias obligatorias para comenzar el negocio.
Registro, licencia y permisos necesarios para iniciar un negocio de fabricación de mantequilla de maní en la India
Los registros que deben ser esenciales para comenzar a hacer un negocio de mantequilla de Maní incluyen-
- Entidad Comercial: El primer registro para cualquier negocio es registrarlo como una entidad comercial conociendo la forma de la organización. Podría ser una empresa individual o una sociedad, una sociedad de responsabilidad limitada o una empresa de una sola persona. Esto ayudará a aprovechar algunos beneficios para la empresa y, por lo tanto, debe seleccionarse cuidadosamente antes de registrar la empresa en la oficina de registro.
- Registro FSSAI: La mantequilla de maní se clasifica como el procesamiento de alimentos o productos alimenticios y, por lo tanto, según la definición, requiere un registro FSSAI. La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) está destinada a proteger y promover la salud pública mediante la regulación y supervisión de la seguridad alimentaria, por lo que la FSSAI es un registro/licencia obligatorio para el negocio. El proceso de registro de la FSSAI está completamente en línea y es bastante fácil de seguir, una vez que los documentos están listos.
- Ley de Tiendas o Licencia Comercial: El negocio de fabricación de mantequilla de Maní, por ejemplo, en Maharashtra, India, requiere solicitar una Licencia de la Ley de Tiendas de la autoridad municipal local para administrar el negocio. Esta licencia ayuda a administrar las condiciones de trabajo junto con las horas de trabajo, las licencias, los salarios, los días festivos, etc. de los empleados y apoya al negocio para que funcione sin problemas.
- Registro Udyog Aadhaar: La Mantequilla de Maní se clasifica como una pequeña empresa y, por lo tanto, debe registrarse bajo Udyog Aadhaar, que es un registro y reconocimiento para MIPYMES: micro, pequeñas y medianas empresas.
- Registro de GST: Cada empresa, incluida la mantequilla de maní, debe asociarse con impuestos en algún momento y para monitorear una estructura impositiva única y uniforme, la empresa debe obtener un número GST común que significa Impuesto sobre Bienes y Servicios.
- Certificación BIS: Aparte de estos registros, la empresa debe obtener la certificación BIS, así como las obligaciones fiscales.
- Certificado de No Objeción de la Junta Estatal de Control de la Contaminación: La Mantequilla de Maní no causa contaminación, por lo que no se necesita autorización, sin embargo, se recomienda verificarla con la Junta Estatal de Control de Contaminación de la localidad donde se establece el negocio.
Equipo y elementos esenciales necesarios para iniciar un negocio de fabricación de mantequilla de maní en la India
El requisito básico cuando planea iniciar un negocio de mantequilla de maní es «equipo». El equipo es obligatorio para la mantequilla de maní sin el cual el negocio no es posible. La lista básica de equipos, maquinaria y materiales necesarios para la mantequilla de maní se menciona a continuación (teniendo en cuenta todos los tipos de molinos harineros)-
- Disponibilidad de suministro de transporte
- Suministro de energía
- Disponibilidad de agua
- Mano de obra semicalificada
- Instalación de drenaje
- Un área mínima de 3000 metros cuadrados. ft para organizar una unidad de pequeña escala con toda la gama de productos. Sin embargo, para un molino básico, se podría utilizar un área más pequeña.
Equipo como
- Elevador de cangilones
- Máquina enrolladora (3 segmentos)
- Separador rotativo con canal de aspiración
- Máquina estropajo con canal de aspiración
- Amortiguador intensivo
- Rotámetro
- Desbrozadora
- Cilindro de sangría
- Transportador de tornillo
- Ranura en V, Acoplamientos, Poleas, Correas trapezoidales, etc
- Báscula de pesaje
- Ciclón de polvo
- L.Ventilador P para limpieza
- Magnate
- Silogate
- Cuerpo de molino de rodillos
- Ranurado de rodillos & corte de husillo
- Purificador
- Super cyclone
¿Cómo se procesa la mantequilla de maní?
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Los cacahuetes a menudo contienen un ingrediente adicional que cambia el sabor, la textura, como los siguientes: edulcorantes, emulsionantes y sal. Los siguientes son los sencillos pasos de cómo se convierten los cacahuetes en mantequilla de cacahuete.
Paso 1: En primer lugar, debe limpiar previamente los cacahuetes
Paso – 2: En segundo lugar, debe quitar la cáscara de las nueces molidas
Paso – 3: En tercer lugar, debe calificar las nueces molidas
Paso – 4: Después de eso, debe realizar el tostado
Paso – 5: Luego, debe enfriarlas
Paso-6: Además, debe hacer el escaldado
Paso – 7: A continuación, debe hacer el rectificado
Paso-8: Después, tienes que desairearlos
Paso-9: Luego, debe enfriarlos una vez más
Paso – 10: Después, debe llenarlos
Paso-11: Por último, debe empacar la mantequilla de maní
Las etapas antes mencionadas de cómo se convierten los cacahuetes en mantequilla de maní se pueden describir brevemente en la siguiente sección.
Es necesario limpiar previamente los cacahuetes:
Es necesario limpiar previamente los cacahuetes para obtener una buena calidad de cacahuetes. Esto se hace lavándolos limpia y prolijamente.
Quitar las cáscaras de las nueces molidas
En este paso, retire los cascos correctamente con el menor o ningún daño a los granos o semillas. Para evitar la excesiva fragilidad de los granos o cáscaras y también para reducir la cantidad de suciedad, se ajusta u optimiza la humedad de los cacahuetes sin cáscara.
Clasificación de las nueces molidas
Debe clasificar las nueces molidas para que los cacahuetes pequeños y grandes, los cacahuetes sin cáscara, se clasifiquen de manera uniforme.
Asar los cacahuetes
Asar se conoce como la siguiente etapa en los sencillos pasos de cómo se convierten los cacahuetes en mantequilla de cacahuete. En este paso, basado en el contenido de humedad, el tostado se realiza a 160 grados centígrados durante aproximadamente 40 a 60 minutos. Este proceso ayuda a mejorar la vida de la cáscara de los cacahuetes y también agrega sabor. En este proceso, el contenido de agua se reduce al 1%.
Enfriar los cacahuetes tostados
Debe enfriarlos después de asar los cacahuetes colocándolos en un cilindro enfriador de soplador. Y se completa el proceso, lo que hace que la temperatura sea de 86 ° F o 30 ° C.
Escaldado
En el siguiente paso de cómo se convierten los cacahuetes en mantequilla de cacahuete, uno debe escaldar. En este paso, los cacahuetes enfriados se blanquean y se hacen de dos maneras:
1. En primer lugar, Escaldado térmico
2. En segundo lugar, Escaldado por agua
Los dos tipos de escaldado anteriores se pueden explicar a continuación:
Escaldado por calor:
El escaldado térmico es un proceso antiguo en el que los cacahuetes se calientan a 280 °F o 138 °C durante unos 20 minutos, lo que ayuda a suavizar y dividir las pieles.
Escaldado con agua:
El escaldado con agua es un nuevo proceso en el que los cacahuetes se someten a la eliminación de la piel roja externa y luego se comprueba la eliminación de nueces grises o negras decoloradas.
Moler los cacahuetes
Debe moler como el siguiente paso. En este paso, los cacahuetes se muelen en un molino de mantequilla de cacahuete que da en 02 etapas para entregar mantequilla cremosa fina &. Durante este proceso, la temperatura de salida debe mantenerse entre 65°C y 75°C. Y también los ingredientes, como el azúcar o la sal, se incluyen en este proceso.
ha de airear
En este paso, usted debe de airearlo. En este paso, durante el proceso, el aire se incorpora a la mantequilla de maní que posteriormente se elimina al vacío.
Enfriar los cacahuetes sin airear
Debe enfriarlos de nuevo es el noveno paso en los sencillos pasos de cómo se convierten los cacahuetes en mantequilla de cacahuete. En este paso, se emplea un intercambiador de calor de superficie raspada para el proceso de enfriamiento.
Embalaje
En este paso final, según los pedidos del comprador, la mantequilla de maní se agrega en los siguientes frascos de pet o tambores metálicos.
Es importante empacar la mantequilla de maní como último paso para pasos simples de cómo se convierten los cacahuetes en mantequilla de maní. Aquí empaca la mantequilla de maní en las botellas y almacénalas.
Inversión requerida para iniciar un negocio de mantequilla de maní en la India
La fabricación de mantequilla de maní es un negocio que no necesita mucha inversión de capital. El costo estimado de adquirir la fresadora es de alrededor de Rs. 2 lakhs, que también se pueden minimizar si las máquinas se alquilan al principio. Por lo tanto, dada la tasa de rendimiento en el negocio, el capital de inversión es menor. Puedes empezar con un mínimo de Rs. Inversión de 1 L-1,5 L.
Disponibilidad de préstamos sin ningún obstáculo
Como se mencionó, un molino de harina tiene una gran demanda y también no exige mucha inversión cuando inicia el negocio, que son aspectos positivos a favor del negocio del molino que apoya a los bancos para prestar préstamos a empresarios fácilmente, para comenzar un molino de harina.
El margen de beneficio en la fabricación de mantequilla de maní en la India
Puede esperar un buen rango de margen de beneficio de 30-35% en las etapas iniciales, ya que es un proceso muy simple. Pero debe tener en cuenta que la calidad debe ser su prioridad. Esto atraerá a un gran número de clientes. Como está teniendo muchos beneficios para la salud, el negocio de hacer mantequilla de maní resultará en buenas ganancias.
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Estrategias de marketing para promocionar su producto
Puede promocionar su producto a través de sitios web de redes sociales. Incluso puede intentarlo utilizando sitios web B2B o B2C y vender los productos. Dar muestras de su producto en los restaurantes, hoteles, tiendas de comestibles, supermercados, etc. Tiene una gran demanda en el mercado debido a sus altos valores nutricionales y beneficios para la salud.