20 Oct La guía definitiva sobre el Caviar de Osetra
Hay muchos tipos de caviar. De hecho, ha probado muchos o simplemente está buscando qué tipo de caviar sería perfecto para probar. Hoy te contaremos todo sobre uno de los tipos de caviar más deseados. Le notificaremos por qué, cómo comerlo y dónde encontrarlo. ¿Qué tal si lees esta entrada de blog y lees todo sobre el caviar de Osetra?
Supongamos que está pensando en mejorar sus experiencias degustando alimentos finos. En ese caso, tenemos el manjar mundialmente famoso para ti: caviar, un tipo de huevas de pescado que te encantará saborear con tu paladar.
Debe saber que el caviar más prestigioso y tradicional proviene del Acipenser Gueldenstaedtii, un pez esturión ruso que se encuentra en el mar Caspio. Es por eso que el caviar de mayor calidad del mercado proviene de solo tres tipos de esturión Beluga, esturión Osetra y Sevruga.
Consumir caviar puede parecer complicado, pero hoy nos complace presentarle el mundo del caviar a través de un clásico mundial: el Caviar de Osetra. Caviar elegante, delicioso, asequible e incomparable.
¿Qué es el caviar Osetra?
El caviar de Osetra, también conocido como caviar de Osetra, es conocido por ser uno de los mejores caviar del planeta junto con el caviar Beluga y el caviar Sevruga, y algunos creen que es el mejor caviar del mundo.
Osetra varía de dorado a marrón y se combina con pasta, aves de corral y mariscos. Se dice que este tipo de caviar tiene la variedad más increíble en sabor, tamaño y color. Estas huevas varían en color de dorado a marrón y se sabe que se combinan con pasta, aves de corral y mariscos.
La causa reportada de su variedad en tamaño, sabor y color es porque los peces Osetra se alimentan en el fondo, por lo que los huevos adaptan el sabor de lo que comen. Supongamos que intentas abrir varias latas de caviar de Osetra y probarlas una por una. En ese caso, cada uno tendrá un sabor, un aspecto y un olor diferentes al otro.
¿Por qué el caviar Osetra es tan valorado?
Inicialmente, el pescado del que proviene este tipo de caviar se encuentra en el mar Caspio. Osetra es una de las tres especies clave de esturión de las que tradicionalmente se cosecha uno de los mejores caviar. También es uno de los tipos de caviar más apreciados y admirados, junto con el caviar Beluga y Sevruga.
Osetra es conocida por tener un sabor a nuez, casi cremoso, a nuez y una explosión agradable que comparte los sabores audaces del mar. Los huevos generalmente varían en color de negro a marrón oscuro con motas de oro o incluso blanco en raras ocasiones. Mientras que el caviar Osetra viene en dos grados basados en la uniformidad, el tamaño, el color, la claridad, la ternura y la fragancia, el caviar Imperial solo suministra el nivel 1 de primer nivel.
Para saber por qué el caviar de Osetra es tan valorado, es esencial ver el pescado del que provienen los deliciosos huevos del manjar.
Origen del esturión Osetra:
El esturión Osetra es una de las razas de peces más antiguas del mundo, que se remonta a la época de los dinosaurios. Es, sin duda, un nativo del Mar Caspio. Son una de las especies prehistóricas de animales cuya apariencia nunca cambió con el tiempo.
Tamaño:
Pueden crecer hasta 2 metros y pesar hasta 200 kg.
Color:
El color de este pez puede variar de marrón a gris oscuro, con un cuerpo con placas óseas en lugar de escamas.
Edad:
Su edad de madurez es de 12 a 15 años, y pueden vivir hasta 60 a 80 años. E incluso algunos peces logran alcanzar los 120 años.
El caviar:
Algunas huevas son de color blanco albino. El esturión Osetra es más pequeño que el Beluga, y sus huevos son más firmes en comparación con el delicado caviar de Beluga. El color más raro del caviar de Osetra es el amarillo dorado.
Cómo servir?
El caviar Osetra es la manera perfecta de añadir un toque de lujo a una cena romántica o impresionar a los huéspedes con una emocionante opción gastronómica gourmet. El caviar generalmente se come crudo como aperitivo acompañado de cebolla picada y pan con mantequilla.
Del mismo modo, el caviar se puede agregar a platos cocinados como pasta, papas al horno, blinis y crema fresca.
El primer paso para servir caviar es encontrar un caviar Osetra que se adapte a sus necesidades. Este caviar se puede disfrutar con muchos elementos. Tradicionalmente se rellena con blinis o tostadas. La crema agria y la crema fresca son opcionales.
Los chefs de todo el mundo utilizan caviar osetra para llenar muchos platos de mariscos e incluso para algunas preparaciones de carne. Las ensaladas también se pueden servir con este tipo de caviar.
Presentación:
El caviar Osetra a menudo se vende en latas de 50 gramos, que es suficiente para dos o tres personas si se sirve para probar solo su sabor. Si está sirviendo caviar con otros alimentos, considere agregar menos, tal vez solo unos pocos gramos por persona.
Al compartir, asegúrese de que el caviar esté frío, preferiblemente en un tazón de vidrio pequeño y en una capa de hielo para preservar su frescura.
Es mejor usar cucharas únicas de nácar, hueso, plástico o madera para servir o probar.
Hora:
El caviar Osetra se sirve mejor fresco, así que asegúrese de comprar su caviar para consumir en tres o cuatro días.
Finalmente, puedes degustar el caviar de osetra con vodka ruso o champán seco; son una excelente alternativa para acompañar este manjar y pasar una velada de lujo.
¿Cómo puedo comprar Caviar Osetra?
El caviar debe almacenarse correctamente, por lo que es imprescindible saber dónde lo compra. La temperatura de almacenamiento recomendada es de 26 a 32 grados en la parte más fría del refrigerador. Si no se almacena correctamente, puede destruir su sabor dulce. Ordenar caviar en línea en un lugar confiable y reconocido es la mejor opción para garantizar la calidad y el sabor superior directamente al consumidor sin intermediarios ni costos adicionales.
La mayoría de las personas no perderían la oportunidad de experimentar los lujos más lujosos de la vida, incluso una vez en su vida. Una persona que ha probado el exquisito sabor del caviar debe considerarse muy afortunada.