Al parecer, elegir la pizza perfecta se ha vuelto más difícil en estos días. La razón es que la pizza está evolucionando rápidamente. Y encontrarás las variaciones aparentemente infinitas en salsas y aderezos.
Por ejemplo, alguna vez se ha preguntado si la pizza en sartén es lo mismo que una tirada a mano? Sé que podrías estar diciendo que son iguales. Después de todo, ¿no vienen los dos en el mismo estilo de sartén?
Puesto rápidamente, estas dos pizzas son polos separados en términos de sus características. Y lo más importante que debes tener en cuenta es la preparación.
Sneak-Peak rápido
Pizza Hut Pizza en Sartén Original y Pizza a mano difieren en su método de preparación. Para formar la corteza de pizza de la sartén, usa las yemas de los dedos para presionar la masa engrasada en una sartén o sartén de hierro fundido.
Por otro lado, la corteza de la pizza lanzada a mano se crea amasando la masa hasta que se ablande. Luego se lanza varias veces al aire, permitiendo que la masa tome forma antes de hornearla.
¿Qué Es Original Pan Pizza?
Esto también se conoce como pizza de plato profundo o pizza de Chicago. Pan pizza es la creación de un grupo de expertos culinarios de Pizza Hut. Se ha perfeccionado a lo largo de los años y ahora se erige como el icono de la industria.
La Pizza en sartén Original tiene un color marrón dorado mantecoso, con una proporción perfecta de salsa a queso. Su corteza exterior es crujiente y crujiente, mientras que el interior es suave y esponjoso. La corteza está cubierta con salsa y queso derretido en perfecta proporción para acentuar su suave centro.
Querrá saber que la pizza en sartén puede ser gruesa o delgada, dependiendo de su elección. Si desea una pizza menos pastosa con una corteza pequeña y delgada, Pizza Hut Thin &Crispy Crust es para usted. Esto está disponible en la mayoría de las tiendas de Pizza Hut en todo el país.
Mientras tanto, querrás experimentar con la corteza rellena de Pizza Hut si te gusta la masa gruesa. Las cortezas rellenas también están disponibles en todos los puntos de venta de Pizza Hut. Por lo general, la corteza gruesa contiene una mezcla de cinco quesos de provolone, mozzarella, Asiago, queso cheddar blanco y fontina.
¿Qué Es La Pizza A Mano?
Como su nombre indica, la pizza a mano es una corteza delgada o mediana creada al lanzar la masa por el aire. La masa se tira o se estira para eliminar el gas creado durante la fermentación.
La razón por la que la pizza hecha a mano puede tener una corteza fina o mediana es que la acción de lanzar hace estallar burbujas de aire en la masa de pizza. Esto evita que la masa suba lo más alto posible, lo que resulta en una corteza delgada o mediana.
La pizza hecha a mano debe ser tan crujiente como la pizza en sartén. Sin embargo, la pizza hecha a mano tiende a presumir de una corteza más seca y ampollada. Al hacer pizzas lanzadas a mano, la masa debe ser lo suficientemente gruesa como para manejar los ingredientes.
Pizza Hut ha introducido en el mercado un estilo único de pizza hecha a mano. Las pizzas lanzadas a mano de Pizza Hut tienen una corteza más ligera y aireada. Por lo general, sus chefs cubren la corteza con queso mozzarella antes de cepillarla con sabor a ajo mantecoso.
¿Usan la Misma Masa?
En lo que respecta a la masa para pizza, hay una clara diferencia entre la pizza en sartén y la pizza hecha a mano.
Pan pizza o pizza al estilo de Chicago utiliza una masa suave y elástica. Además, la masa tiene una mayor hidratación.
A pesar de que la pizza en sartén necesita masa blanda, querrá tener en cuenta lo suave que es la masa. En la mayoría de los casos, debe ser un poco más dura que la masa arrojada a mano.
Esto es para permitir una fácil propagación en la sartén. Debe esperar una pizza más gruesa y esponjosa, ya que la masa de pizza de la sartén tiene poco o ningún espacio para expandirse.
La masa de pizza de sartén dura y elástica crece en altura y no en ancho. Por esa razón, la pizza aparecerá burbujeante y esponjosa por dentro, pero crujiente y masticable por fuera.
También conocida como la pizza napolitana, una auténtica pizza hecha a mano se conforma con la masa magra. Los ingredientes básicos para la masa pueden incluir harina, levadura, agua y sal. Además, la masa debe ser más suave que la masa para pizza en sartén porque se amasa a mano.
Idealmente, la masa arrojada a mano debe ser más suave, lisa y más elástica. Esto hará que sea fácil amasar la masa y lanzarla al aire.
¿Cómo Se Hacen?
Las herramientas y métodos para hacer los dos tipos de pizzas no son los mismos. En la mayoría de los casos, la pizza en sartén es la más fácil de hacer. Y no requiere ningún equipo especial para su preparación.
Para hacer pizza en sartén, todo lo que necesita es un rodillo y un molde para pasteles. Si no hay sartén, puedes arreglártelas con una sartén de hierro fundido. Tendrás que presionar y meter la masa engrasada en la sartén con los dedos.
Es importante usar bolas de masa suave al hacer pizza en sartén. Cuanto más suave sea la masa, más fácil se extenderá en la sartén.
También hay una variación en las temperaturas necesarias para hacer estos dos tipos de pizza. La pizza en sartén debe hornearse a temperaturas superiores a 500 grados Fahrenheit o 260 grados centígrados durante 15 minutos.
Para hacer pizza hecha a mano, necesitarás un horno y una piedra para pizza caliente. Aquí, amasa la masa hasta que se ablande. Una vez que la masa está amasada, la tiras repetidamente al aire hasta que tenga una forma perfecta.
Lanzar pizza a mano no es una técnica fácil. A menudo, los fabricantes de pizza sin experiencia que se tiran a mano terminan con la masa deforme. Tomará algún tiempo antes de que domines la técnica.
Después de estirar la masa y lanzarla al cabello, la horneas a unos 500 grados Fahrenheit o 260 grados Celsius durante 10-15 minutos. Observe que la pizza hecha a mano requiere una temperatura más baja que la pizza en sartén.
Ayudaría si tuviera una cáscara de pizza a su alcance. Esto será útil al transferir pizza dentro y fuera del horno. Sin embargo, si una cáscara está fuera de su alcance, el papel pergamino estará bien.
Si no eres tan bueno lanzando la masa de pizza, puedes usar un rodillo para moldear la masa. También puedes estirar la masa a mano sin tirarla al aire. Pero es poco probable que califique para ser pizza hecha a mano.
¿Hay Alguna Diferencia En El Sabor y la Corteza?
Las pizzas en sartén y las lanzadas a mano difieren en su sabor y corteza? La pizza en sartén a menudo tiene una corteza gruesa de pan. Por lo general, mide aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Debido a que la masa para pizza en sartén es más rígida que la masa para pizza lanzada a mano, no puede crecer en ancho, sino en altura.
Esto da como resultado una corteza crujiente y masticable. Por lo general, la pizza en sartén parecerá esponjosa y llena de burbujas. La comida será una luz pura en tu lengua.
Debido a que la corteza de pan pizza es más resistente, es capaz de manejar mucha más salsa, queso y aderezos. Estos adornos a menudo se extenderán en todas las partes de la pizza, incluidos los bordes del pastel.
El sabor clásico de la corteza en Pizza Hut es el favorito de la Cabaña, que se asemeja a la Corteza lanzada a mano de Pizza Hut. Contiene una mezcla de ajo mantecoso y Parmesano rallado y hierbas italianas, incluyendo albahaca, perejil y orégano.
También está el Asiago tostado, que se espolvorea con Asiago rallado. Si lo desea, también puede obtener la Sriracha de miel, que está hecha de miel y chiles rojos. Esto tiene un sabor dulce y picante.
La pizza hecha a mano, por el contrario, puede contener una corteza fina o mediana. Como mencioné anteriormente, lanzar la masa al aire resulta en el estallido de burbujas de aire formadas durante la fermentación. Por lo tanto, la masa no subirá tan alto cuando se hornee en el horno.
Además, la masa fina o mediana de la pizza mezclada a mano no puede soportar demasiados ingredientes. La corteza a menudo cuenta con un borde distintivo que está libre de aderezos.
En esencia, tanto la pizza en sartén como la pizza hecha a mano son crujientes. Pero como la pizza de la sartén se hornea en una sartén engrasada, la corteza aparecerá frita y dorada. Por el contrario, la pizza hecha a mano puede parecer tener una corteza seca y algo burbujeante.
¿Qué Hay de la Diferencia de Forma?
Esto es obvio. Cuando se trata de la forma, la pizza en sartén y la pizza hecha a mano son polos separados. Al hacer pizza en sartén, usa las manos para formar panes de masa harinosa antes de untarlos en la sartén.
Recuerde usar una sartén aceitosa para dar forma a la masa. Moldearás la masa para que se ajuste a la superficie de la sartén, asegurándote de que la masa toque todos los lados.
Por lo general, la forma de la pizza de la sartén corresponderá a la de la sartén. Por lo tanto, debe esperar una corteza compacta y gruesa si está utilizando una sartén pequeña.
Mientras tanto, la pizza hecha a mano se lanza varias veces al aire. Como resultado, tendrá una excelente forma circular cuando se hornee en la piedra.
Cuando tiras pizza a mano, tendrá una corteza más plana y crujiente. Lo que es más, este tipo de pizza no necesita tener más forma una vez que se lanza al aire.
Preguntas frecuentes
¿Cuál de estos tipos de pizza es más caro?
Esto dependerá de dónde compres tu pizza. Sin embargo, en general, Pizza Hut cobra más por la pizza en sartén porque obtienes más ingredientes de los que recibirías en una pizza a mano. Además, las sartenes son más caras y el proceso de hacer pizza en sartén requiere mucha mano de obra.
¿Qué masa de pizza es saludable?
Recomiendo comer una pizza de corteza fina para un mejor equilibrio de nutrientes. Por lo general, una pizza de corteza fina contiene menos calorías en comparación con una de corteza gruesa. Por lo tanto, puede disfrutar de un equilibrio saludable de proteínas, carbohidratos y grasas.
Pizza Hut Pizza en Sartén Original vs. A Mano: ¿Cuál Es Mejor?
En una batalla entre Pizza Hut Pan Pizza y Mano, todo se reduce a lo que quieres comer. La pizza en sartén se hornea en un plato profundo, por lo que tiene una corteza más gruesa y esponjosa. Esto será genial si prefieres la sensación de comer pan frito.
La pizza hecha a mano, por otro lado, se lanza al aire y se cuece en una piedra. Su corteza tiende a ser más plana y crujiente. Y este será el pastel perfecto para aquellos que están más inclinados a los clásicos.
