Man and cheese es la mejor comida reconfortante para muchas personas. Es delicioso, cremoso, cursi y te hace feliz de todo tipo. Pero, ¿qué pasa si quieres hacer macarrones con queso y no tienes mantequilla? Todos los videos de Internet muestran que la mantequilla es un ingrediente esencial. Entonces, surge la pregunta, ¿puedes hacer macarrones con queso sin mantequilla?
La mantequilla no se requiere esencialmente para hacer macarrones con queso. Sin embargo, ayuda a que sea más sabroso y cremoso. Simplemente puede lograr esa textura utilizando cualquier sustituto de la mantequilla, como margarina, crema agria, yogur natural, queso crema, aceite de oliva e incluso mayonesa.
Puede usar cualquiera de estos y hacer macarrones con queso igualmente deliciosos o incluso mejores que el mantecoso. Solo necesita usar estos sustitutos y tendrá un tazón delicioso, cremoso y humeante de macarrones con queso.
¿Es Realmente Necesaria La Mantequilla Para Los Macarrones con Queso?
Otra pregunta frecuente sobre los macarrones con queso es que la mantequilla es realmente necesaria para hacer macarrones con queso?
En realidad, no. La mantequilla no es realmente necesaria. La única razón por la que se agrega mantequilla a los macarrones con queso es para que sean más cremosos y gruesos. Añade sabor al plato. Pero, si no está usando mantequilla, al menos debe usar un sustituto para ella. De lo contrario, los macarrones con queso se volverán más delgados, menos densos y, en general, menos deliciosos.
Si te gusta que los macarrones con queso sean gruesos y cremosos, pero no quieres agregarlos mejor, usar sustitutos es una buena opción. También puede usarlos de acuerdo con su paleta de gustos y preferencias.
Algunos de los sustitutos que puede utilizar se mencionan a continuación:
1. Margarina
La margarina es muy similar a la mantequilla en sabor y textura. Por lo tanto, es un sustituto perfecto para la mantequilla en macarrones con queso. También es mucho más saludable que la mantequilla. Tiene menos grasas saturadas y menos colesterol. También es vegano y libre de lácteos, ya que está hecho de aceites vegetales, como la soja, la palma, la canola y los aceites de oliva. Puede usar su variante salada o sin sal, según su preferencia.
Tampoco tiene que preocuparse por las proporciones al usar margarina. Puedes usar margarina en una proporción de 1: 1 con mantequilla.
2. La crema agria
La crema agria es otra gran alternativa a la mantequilla en macarrones con queso. Comprueba no una, sino dos cajas. Puedes sustituir la leche y la mantequilla por crema agria. Da una gran profundidad y textura al plato. Si le gusta la acidez en su plato, la crema agria será la alternativa perfecta a la mantequilla.
Sugeriría usar menos crema agria. Tiene un alto contenido en grasas y calorías, así que no lo uses demasiado. Además, usar muchas cremas agrias puede hacer que los macarrones y el queso sean demasiado picantes.
3. Yogur natural
El yogur natural también es un gran sustituto de la mantequilla en macarrones con queso. También puede saltarse la leche cuando use yogur. Añadirá sabor y profundidad a los macarrones con queso. El resultado será una pasta cremosa y espesa con alto contenido de proteínas.
4. Queso crema
El queso crema es un gran sustituto si desea que sus macarrones con queso sean extra pegajosos y gruesos. También puedes saltarte la leche cuando uses queso crema. Esto le da a los macarrones con queso una textura increíble. Pero recuerda que no quieres poner mucho. De lo contrario, acabarás teniendo un ataque al corazón en un tazón.
5. Aceite de oliva
Puede usar aceite de oliva en macarrones con queso para hacerlo espeso. Pero asegúrate de usar tan poco como una cucharadita. Es una alternativa saludable, pero no es conocida por su sabor cuando se agrega a macarrones con queso.
6. Mayonesa
La mayonesa puede sonar como una opción extraña, pero también se puede usar para hacer macarrones cremosos con queso. Es similar a la crema agria y le da a los macarrones y el queso un sabor picante. Al igual que otras opciones, deberías usar menos de esto.
¿Por Qué Necesita Mantequilla Para Macarrones con Queso?
La mantequilla a menudo aparece como un ingrediente adicional para macarrones con queso. Pero agregar mantequilla eleva el plato y sus sabores.
Los macarrones con queso sin mantequilla, o cualquier otro tipo de grasa añadida, tienen una salsa fina y un sabor suave. Agregar mantequilla a los macarrones con queso hace que la salsa sea rica y cremosa. También agrega sabor al plato.
Pero si no tiene mantequilla disponible o simplemente no quiere usarla, hay sustitutos que puede usar en su lugar. Cada uno de ellos aporta un sabor único al plato.
¿Los Macarrones con Queso Sin Mantequilla Saben Mal?
Sin embargo, podrías pensar que los macarrones con queso pueden tener un mal sabor sin mantequilla. Déjame iluminarte. No, los macarrones con queso no saben mal sin mantequilla. Si utiliza leche entera para hacer la salsa base, se vuelve espesa y cremosa. Aún puedes hacer un macarrón con queso espeso y cremoso incluso si no usas mantequilla.
El truco es hacer el roux con leche entera. La grasa de la leche equilibra en cierta medida la grasa de la mantequilla. También tienes que removerlo por más tiempo. Pero el resultado es una pasta rica y cremosa que servirá como comida reconfortante.
Macarrones con Queso Sin Receta de Mantequilla
Si quieres hacer macarrones con queso sin mantequilla ni grasa añadida, puedes hacerlo fácilmente. Sabe delicioso y puede usar diferentes tipos de especias para hacerlo sabroso.
Cuando haga macarrones con queso sin mantequilla, haga el roux con leche y harina y no agregue ninguna grasa adicional. Para que sea cremosa y rica, debe usar leche entera. También puede usar leche cruda, baja en grasa, sin grasa o sin lácteos. Pero la leche entera hace que los macarrones con queso sean cremosos.
Para hacer macarrones con queso sin mantequilla, cocine los macarrones al dente, escurra el agua y guárdelos. Luego, en una sartén, agregue 2 tazas de leche y harina. Revuelva a fuego lento. Cuando esté mezclado, agregue una taza más de leche. Revuelva continuamente durante unos 3-5 minutos. Luego, agregue los macarrones cocidos, el queso, la sal, la pimienta y los copos de chile. Revuelva hasta que todo el queso se derrita. Servir caliente.
Déjame contarte la receta con todo detalle.
Ingredientes Para Macarrones con Queso Sin Mantequilla
Los ingredientes que necesitará para hacer macarrones con queso sin mantequilla se mencionan a continuación;
- 450 g Macarrones
- 3 tazas de leche (entera)
- 4 cucharadas de Harina para todo uso
- 1 taza de queso Cheddar (rallado)
- 1 cucharadita de Sal
- ¼ de cucharadita de Pimienta negra
- ½ cucharadita de Copos de Chile
Estos son todos los ingredientes que necesitarás para hacer un cremoso y rico macarrón con queso, y eso también, sin mantequilla.
¿Cuánto Tiempo Se Tardará En Hacer Macarrones Con Queso Sin Mantequilla?
| Tiempo De Preparación | Tiempo De Cocción | Tiempo Total |
|---|---|---|
| 10 Minutos | 15 Minutos | 25 Minutos |
Usted puede hacer este delicioso mac y el queso en menos de 30 minutos. También es fácil de hacer. Solo necesita la fuerza del brazo para un batido continuo.
Instrucciones Para Hacer Macarrones con Queso Sin Mantequilla
Es simple hacer macarrones con queso sin mantequilla. Déjame decirte cómo.
- Llene una olla con agua y agregue los macarrones a ella. Coloque la olla a fuego lento y cocine los macarrones al dente. En otras palabras, cocine hasta que esté firme.
- Luego, escurre toda el agua en un colador y coloca los macarrones cocidos en un tazón. Reservar.
- En una sartén, agregue 2 tazas de leche. Coloque la sartén a fuego lento. Agregue la harina y revuelva continuamente.
- Cuando la harina y la leche se hayan mezclado y no se hayan formado grumos, agregue la taza de leche restante. Revuelva continuamente durante unos 3-5 minutos hasta que se espese.
- Luego, agregue los macarrones cocidos, el queso, la sal, la pimienta y los copos de chile a la sartén. Sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes se combinen.
- Si cree que los macarrones con queso son demasiado gruesos, puede agregarle leche hasta que alcance la consistencia deseada. Sus cremosos y deliciosos macarrones con queso están listos para ser servidos.
Desglose nutricional de Macarrones con Queso
Aquí hay una tabla que le indicará el desglose nutricional de esta receta.
| Calorías | 300 |
| Proteína | 9 g |
| Grasa | 6 g |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 2 g |
Macarrones con Queso Sin Mantequilla / Video
Aquí hay un video similar que puede ver para comprender mejor la receta. Compruébelo.
Conclusión
Todo se trataba de macarrones con queso sin mantequilla. Ahora, ya sabes todo lo que hay que saber al respecto, incluidos los sustitutos y la receta sin mantequilla. Espero que te guste y que intentes hacerlo en casa.