Se nos anima a todos a comer al menos 5 porciones de frutas y verduras al día para ayudarnos a mantenernos saludables. Sin embargo, ¿sabes lo que cuenta para tus 5 al Día?
Cinco porciones de frutas y verduras al día proporcionarán una variedad de vitaminas y minerales, así como fibra dietética que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y algunos cánceres, además de mantener su intestino saludable. Incluir muchas frutas y verduras en su dieta también ayudará a mantener su hígado saludable. Con solo 3 de cada 10 adultos y 1 de cada 10 adolescentes alcanzando el objetivo de 5 al Día (Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición, 2016), ¡todos tenemos mucho margen de mejora!
Entonces, ¿qué cuenta como porción?
Las frutas y verduras frescas, enlatadas, congeladas, secas o en jugo cuentan para sus 5 al Día. Una porción de frutas o verduras frescas, enlatadas o congeladas es de 80 g o aproximadamente la cantidad que puede sostener en la mano. Por ejemplo, un puñado de uvas, una manzana, dos satsumas o unos siete tomates cherry. Una porción de verduras cocidas es de aproximadamente tres cucharadas colmadas (p. ej. zanahorias, guisantes o maíz dulce), un tazón de postre con ensalada o un trozo de pepino de 5 cm. Con frutas o verduras enlatadas, alrededor de tres cucharadas es una porción. Es mejor elegir fruta enlatada en jugo natural en lugar de jarabe.
Las legumbres y los frijoles también cuentan para sus 5 al Día con una porción de alrededor de tres cucharadas colmadas de frijoles horneados, frijoles, frijoles de mantequilla o garbanzos. (vea el blog anterior sobre legumbres) Sin embargo, las legumbres y los frijoles solo cuentan como un máximo de una porción al día, incluso si come más. Esto se debe a que, a pesar de ser una excelente fuente de fibra, contienen menos nutrientes que otras frutas y verduras.
Una porción de fruta seca es de aproximadamente 30 g (lo que equivale a alrededor de 80 g de fruta fresca). Como las frutas secas pueden pegarse a los dientes, es mejor comerlas con una comida en lugar de como refrigerio. Agregar una cucharada colmada de dátiles o sultanas picadas a la papilla o a un postre es una excelente manera de incluir una porción de fruta seca.
¿cuánto es una porción de jugo o batido?