Pure Light Cooking™ se basa principalmente en la energía infrarroja, una mezcla de luz visible y no visible, para cocinar los alimentos rápidamente. A diferencia de un horno de convección típico, que calienta lentamente el aire a una temperatura, cocinar con luz pura le permite transferir energía dinámicamente directamente a sus alimentos, lo que resulta en una cocción más rápida y precisa. Nuestras lámparas alcanzan la potencia máxima, el equivalente de su horno que alcanza los 500 grados, en menos de un segundo, eliminando prácticamente la necesidad de precalentar.
Nuestra innovadora tecnología permite el control de longitud de onda infrarroja variable, lo que nos permite emitir longitudes de onda largas y cortas de luz visibles e invisibles. La frecuencia del pulso se puede cambiar en un segundo, y las longitudes de onda se pueden ajustar en aproximadamente 3 segundos. Este nivel de control produce resultados que no son posibles en su horno tradicional.
Utilizando nuestras lámparas de luz pura de diseño único, Brava cocina comidas enteras con menos energía de la que se necesita para precalentar un horno tradicional, al tiempo que permite la capacidad de varias zonas para cocinar diferentes alimentos a sus temperaturas individuales, simultáneamente.
Estas lámparas constituyen el núcleo de nuestra tecnología y fueron diseñadas específicamente para uso culinario, llevando Pure Light Cooking™ al hogar por primera vez.
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