Receta de condimento Peri Peri que es fácil, rápida y la mejor. Este condimento casero piri piri es una combinación picante de hierbas y especias que es perfecta para pollo, carne, mariscos y verduras. Aprende a hacerlo en sencillos pasos.
Peri Peri también se conoce como Piri Piri. De hecho, algunos también lo llaman Pili Pili. En el Reino Unido, peri peri se hace popular por los nandos, por lo que algunos se refieren a esta mezcla de especias como el condimento nandos.
Receta de condimento Peri Peri
Esta receta casera de condimento peri peri es fácil y rápida de hacer. Solo necesitas medir los ingredientes y mezclar. Es así de simple!
La mezcla de especias para bricolaje desde cero es la más fácil y la mejor, y aquí hay algunas razones por las que te encantará esta:
Este rub peri peri hace uso de ingredientes fácilmente disponibles que probablemente ya tengas en tu despensa.
Es casero y sabes exactamente qué ingredientes contiene.
Es barato, está hecho con ingredientes limpios y es saludable. Sin sabor, color y conservantes artificiales.
Es una receta sencilla, directa y rápida. Se tarda solo 5 minutos en armarse.
Es mejor que comprarlo en la tienda, incluso si lo digo yo mismo, pero confía en mí en esto.
Está hecho con ingredientes secos, lo que significa que puedes guardarlo por más tiempo. Puede guardar este condimento peri peri durante 6 meses o más.
También puede ajustar el nivel de calor y personalizarlo a su gusto.
No se requieren herramientas especiales para hacer este condimento. Lo que necesita es cucharas de medir, un tazón para mezclar y un recipiente para especias para guardarlo.
Si buscas la salsa, echa un vistazo a mi receta de salsa Peri Peri.
Ingredientes
Necesitará 9 ingredientes para hacer este condimento peri peri y son especias de uso diario que son baratas y lo más probable es que las tenga en el armario de su cocina. Aquí está la lista de de qué está hecho el condimento piri piri:
Pimentón
Gránulos o polvo de cebolla
Polvo o gránulos de ajo
Jengibre en polvo
Cilantro
Orégano
Sustituto de chile ojo de pájaro con tailandés seco Chile o pimienta de cayena.
Azúcar
Cardamomo
Cómo hacer condimentos Peri Peri
Secar un tazón, una cuchara medidora, un recipiente para especias y cualquier otra herramienta de mezcla que utilices.
Mide todos los ingredientes.
Agrégalos al tazón y mézclalos hasta que estén bien combinados. Le sugiero que mezcle por un minuto al menos para asegurarse de que los ingredientes estén bien combinados.
No es necesario, sin embargo, puede mezclar la mezcla en un molino seco si lo desea. Esto asegurará que la mezcla de especias se combine a fondo y también dará una mezcla más suave.
Vierta en un recipiente hermético o frasco de especias y estará listo para usar.
Cómo usar el condimento Peri Peri
Pollo-Peri Peri es el condimento perfecto para pollo. Frote en seco sobre el pollo o mézclelo con un poco de aceite de oliva para marinar el pollo. Se puede usar en pollo con espátula, patas de pollo, pechuga de pollo, alas y muslos.
Bistec: Las especias y hierbas utilizadas para ello van bien con el bistec, por lo que será un bistec de gran sabor como este bistec para freidora de aire o bistec instantáneo.
Verduras: Utilícelas para sazonar verduras como verduras asadas mediterráneas, zanahorias hervidas o verduras salteadas.
Pescado-Va bien con los peces. Úselo para sazonar pescado como este pescado de olla instantánea y bacalao de freidora al aire libre.
Salsas: Mezcle la mayonesa para hacer una salsa rápida y sabrosa para papas fritas, en marinara o salsa de tomate.
También se puede usar en papas fritas y en arroz picante.
Cómo almacenar
Vierta en un recipiente hermético o frasco de especias. Etiquete con el nombre y las fechas y luego guárdelo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
El frote seco durará 6 meses o más.
Lo mejor es ir con la fecha de caducidad de los ingredientes utilizados. Por lo tanto, si el pimentón utilizado tiene la fecha de caducidad más corta y caduca en 7 meses, la fecha de caducidad de la mezcla de especias será de 7 meses.
Puntas
- Como se trata de un frote seco que se almacenará durante un período de tiempo, debe asegurarse de que las herramientas, como el tazón para mezclar y las cucharas medidoras, estén secas antes de usarlas.
- Es fácil y rápido de mezclar, por lo que puedes prepararlo en lotes pequeños para mantenerlo fresco.
- Ajusta la pimienta a lo picante que quieras.
- Puede hacerlo sin azúcar excluyendo el azúcar de los ingredientes.
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He publicado la receta de salsa, he publicado esta receta de condimento. ¿Puedes adivinar lo que viene después?
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Peri Peri Condimento Receta
Equipo
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Cucharas de medir
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Tazón pequeño para mezclar
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Recipiente de especias
Ingredientes
- 3 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de gránulos o polvo de cebolla
- ½ cucharada de ajo en polvo o gránulos
- ½ cucharada de Jengibre en polvo
- 1,5 cucharaditas de cilantro seco sustituto con perejil
- 1.5 cucharaditas de Cardamomo molido
- 1 cucharada de chile ojo de pájaro o pimienta de Cayena o al gusto
- 1,5 cucharadas de azúcar granulada
Instrucciones
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Seca un tazón, una cuchara medidora, un recipiente para especias y cualquier otra herramienta para mezclar que utilices. Mide todos los ingredientes. Agrégalos al tazón y mezcla hasta que estén bien combinados. Le sugiero que mezcle por un minuto al menos para asegurarse de que los ingredientes estén bien combinados.
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No es necesario, sin embargo, puede mezclar la mezcla en un molino seco si lo desea. Esto asegurará que la mezcla de especias se mezcle a fondo y también dará una mezcla más suave.
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Vierta en un recipiente hermético o en un tarro de especias y estará listo para usar.
Vídeo
Notas
- Como este es un frote seco que se almacenará durante un período de tiempo, debe asegurarse de que las herramientas, como el tazón para mezclar y las cucharas medidoras, estén secas antes de usarlas.
- Es fácil y rápido de mezclar, por lo que puede hacerlo en lotes pequeños para mantenerlo fresco.
- Ajusta la pimienta a lo picante que quieras.
- Puede hacerlo sin azúcar excluyendo el azúcar de los ingredientes.