El vodka y el whisky son dos tipos de bebidas alcohólicas, que se disfrutan en cócteles o» con hielo » para sorber. Estos dos alcoholes se encuentran entre las bebidas más populares en todo el mundo, disfrutadas por personas de todas las culturas.
El vodka y el whisky se distinguen fácilmente: el vodka es transparente, como la apariencia del agua, y el whisky es de un color bronceado similar al jugo de manzana. Las diferencias no se detienen en el color! El vodka y el whisky son llamas gemelas entre sí, y los bebedores sociales pueden disfrutar de ambos. A continuación, describimos las diferencias entre cada uno de ellos.
Tabla de Contenidos
Orígenes
El vodka se originó en países como Rusia, Polonia y Suecia. La palabra vodka proviene de la palabra eslava para agua. Hay una leyenda no probada de que el vodka fue creado por un monje llamado Isadore en Moscú en 1430, hace más de 500 años.
Los orígenes del whisky son similares. En 1494, 64 años después de que se elaborara vodka en Moscú, apareció el whisky en Escocia. El nombre del whisky proviene del término gaélico «usquebaugh», que, al igual que el vodka, significa «agua de vida».»A diferencia del vodka, sin embargo, el whisky se envejece y se destila de muchas maneras diferentes, alterando el sabor según el método elegido.
Cómo se hacen
El proceso de elaboración de alcohol y licores se llama destilación. Cualquier cosa con un ABV superior al 16% se considera un espíritu.
El vodka se elabora destilando el líquido de cualquier tipo de almidón. Las patatas, el maíz, el centeno y el trigo son los almidones más comunes utilizados en la producción de vodka. Estos ingredientes se fermentan (el proceso de alimentar con azúcar a la levadura) y luego se calientan en un recipiente llamado alambique, a altas temperaturas.
Después de calentar el recipiente, el líquido se vaporiza y se recogen las gotas. Estas gotitas se convierten en el vodka que bebemos. Cuantas más veces se destile el vodka, más suave será. Los vodkas destilados varias veces se consideran de «gama alta» y generalmente son más caros porque el proceso elimina las bacterias y aumenta el volumen de alcohol del alcohol. A veces, las compañías de vodka destilan con diferentes sabores para ofrecer variedad. Una vez finalizado el proceso, los destiladores embotellan el producto final y lo envían a su bar local.
El whisky también se destila antes de salir al mercado. Los ingredientes utilizados para destilar el whisky incluyen granos como la cebada y el trigo. El whisky también se puede hacer destilando cerveza, una desviación notable del proceso de destilación del vodka.
El recipiente utilizado para fermentar el whisky también tiene un impacto significativo en el sabor; por esta razón, muchos whiskys se fermentan en tambores de cobre, que resaltan los sabores naturales de la bebida. El proceso de destilación del whisky es el mismo que el vodka, excepto que cuando se completa la destilación, el whisky se envejece en barriles de madera durante largos períodos para mejorar el sabor. El tipo de madera de la que está hecha la barrica altera el sabor del whisky, y el resultado final es un líquido de color marrón claro a marrón con un ABV más alto.
El sabor, el olor y el VAB
A pesar de tener sabores, olores y procesos de destilación diferentes, el vodka y el whisky tienen un contenido de alcohol similar. El vodka es 60% agua, por lo que tiene un sabor más ligero con una nota amarga al final. Por lo general, se describe como «suave al bajar» y se mezcla fácilmente con prácticamente cualquier bebida. El olor del vodka también es ligero y no discordante en las fosas nasales.
El whisky tiene un sabor más almizclado, y puede variar según el tipo de grano utilizado o el barril utilizado para envejecer el lote. La mayoría de las bebidas de whisky tienen un sabor a roble y se sienten cálidas al bajar. El porcentaje de alcohol del whisky está entre el 40-60%, y el olor es amaderado y amargo.
Cómo usar en cócteles
Estos diferentes licores ofrecen variadas opciones de cócteles. La mayoría de las bebidas de vodka son variaciones del martini, donde lo que mezclas es el sabor predominante. Las bebidas de whisky tienen como objetivo resaltar el sabor del whisky. Preparamos una lista de cócteles de los cinco mejores para cada alcohol.
Vodka
- Cosmopolitan—más famoso en programas como Sex and the City. Sabor cítrico afrutado y de color rosa.
- Martini sucio: un alimento básico compuesto de jugo de oliva y vermú. El sabor del vodka viene a través de este cóctel.
- Bloody Mary: una bebida a la hora del almuerzo, el bloody mary se compone de jugo de tomate, especias y accesorios como encurtidos para rematar todo.
- Moscow Mule-una bebida dulce de jengibre donde el vodka se mezcla con cerveza de jengibre.
- Espresso Martini: una bebida que te animará, el vodka se mezcla con espresso y Kahlua.
Whisky
- Whisky puro solo sin hielo.
- Con hielo-whisky solo con hielo.
- Manhattan: una bebida mixta de vermut y bíter de naranja, esta es una bebida icónica que resalta el sabor distintivo del whisky.
- Old Fashioned-hecho mezclando azúcar con amargos y agua, decora tu Old Fashioned con una cereza y una rodaja de naranja.
- Whisky Sour-similar a un old fashioned pero con una pizca de limón.
Conclusión
No puede equivocarse al beber whisky o vodka. Ambas bebidas alcohólicas son interesantes para explorar y ofrecen una gran cantidad de opciones de bebidas. Como quiera que le guste beber, estos licores deben saborearse y disfrutarse de manera responsable.