Un latte è una bevanda piuttosto comune tra gli amanti del caffè, ma hai mai sentito parlare del bianco piatto meno comune? Se è così, sai cosa rende queste bevande diverse l’una dall’altra? La cosa principale che li separa è una tecnica speciale. Siamo disposti a scommettere che ti piacerà una di queste bevande molto più dell’altra. Per saperne di più per scoprire quale!
Cos’e ‘ un caffellatte?
La gioia di un latte viene dalla combinazione di espresso audace con latte cremoso. Un latte è un classico espresso con latte cotto a vapore aggiunto ad esso. In genere ha un sottile strato di schiuma sulla parte superiore. I lattes possono essere serviti caldi o ghiacciati, il che li rende facili da gustare in qualsiasi momento dell’anno. Un altro fantastico lattes qualità hanno è la versatilità. C’è una vasta gamma di sapori che possono essere aggiunti a loro che è difficile non trovare quello che ami. Sono anche abbastanza facili da realizzare in questi giorni grazie all’invenzione delle macchine latte.
Che cos’è un bianco piatto?
Un bianco piatto è una bevanda per caffè espresso prima realizzata dagli australiani e poi introdotta dall’altra parte del mondo. È simile a un latte perché ha espresso e latte cotto a vapore. Ha meno latte di un latte, quindi di solito è più forte degustazione di un latte sarebbe, ma queste bevande hanno la stessa quantità di caffè espresso. C’è anche una differenza nella tecnica, che conferisce al bianco piatto il suo caratteristico top in microfibra.
La tecnica bianca piana
Il segreto della tecnica bianca piana è microfoam. Microfoam è latte cotto a vapore che viene aerato quanto basta per formare bolle molto dense e piccole. Questo microfoam viene versato lentamente sopra l’espresso fino a raggiungere l’ultimo pollice o giù di lì della tazza, e poi viene versato rapidamente per finire. Questo crea il punto bianco che spesso adorna la parte superiore di un bianco piatto. Questa tecnica con microfoam è anche la base per latte art! Se vuoi un bianco piatto aromatizzato, ci sono alcune opzioni, ma la maggior parte delle persone lo apprezza nella sua forma classica.
VEDI ANCHE: Come fare il caffè Breve a casa
Differenze per fare queste bevande a casa
C’è un’altra differenza tra i bianchi piatti e i lattes: uno è più facile da fare a casa. Se crafting vostri bianchi piatti e lattes a casa è qualcosa che ti interessa, abbiamo delineato come fare entrambi.
I lattes sono molto più facili da fare a casa. Se hai un modo di fare l’espresso, come una macchina per caffè espresso o una Moka, tutto ciò che serve è latte caldo. Il latte può essere riscaldato sul piano cottura o nel microonde. Se si dispone di un ugello, che è perfetto per fare un latte. Frothers tendono a fare un sacco di schiuma, però. Troppa schiuma e avrai un cappuccino, ma probabilmente non ti lamenteresti.
Fare un bianco piatto a casa è diverso e sfortunatamente non è facile come un latte, anche se è ancora possibile. Una bacchetta di vapore di latte è il modo migliore per ottenere microfoam per un bianco piatto. Frothers tendono a fare troppe bolle grandi per una buona microfoam. Le bacchette a vapore di latte sono su alcuni modelli di macchine per caffè espresso che è possibile acquistare per uso domestico. Se siete abbastanza fortunati da avere uno di questi, si può fare un bianco piatto! Essere sicuri di investire in un buon latte fumante brocca per aiutarvi a versare con precisione, e così si può praticare latte art.
Flat White vs Latte: Conclusione
Quindi qual è la chiave del grande dibattito flat white vs latte? Il bianco piatto e il latte sono diversi a causa della tecnica utilizzata per realizzarli e della quantità di latte. I lattes sono più semplici da fare a casa e hanno un po ‘ più di latte. I bianchi piatti hanno una tecnica di versamento che li fa risaltare e hanno meno latte, dando loro un sapore di caffè più forte. Ora che hai più familiarità con il bianco piatto, si spera, proverai una prossima volta che visiti il tuo negozio di caffè locale.
Altre bevande al caffè che abbiamo confrontato:
- Caffe Breve vs Latte: qual è la differenza?
- Cappuccino vs Espresso: come si differenziano?