À Quoi Ressemblent Les Truffes ?

La réponse à ce que goûte la truffe diffère d’une personne à l’autre. En effet, chaque personne a une rencontre différente avec les truffes.

Si vous avez dîné dans de bons restaurants, je suis presque sûr que vous avez vu des truffes au menu. Les truffes sont un plat exotique et sont donc assez chères. Beaucoup de gens pensent que les restaurants augmentent simplement les prix pour le plaisir, mais ce n’est pas vrai. Les truffes valent chaque centime.

Lorsqu’elles sont cuites correctement, les truffes peuvent réellement vous rendre accro. Ils sont délicieux. Ils ont aussi un arôme à mourir.

Les truffes sont principalement récoltées en Italie et en France. Un fait intéressant est qu’ils mettent environ dix ans à pousser avant d’être prêts pour la récolte. Cette longue période est l’une des raisons pour lesquelles les truffes sont si coûteuses.

Les truffes ont un goût exquis qui n’est pas facile à décrire. En termes simples, les truffes ont une saveur terreuse, charnue et gommeuse.

Ils sont juteux et sucrés avec des notes salées similaires à celles des olives noires. Avant d’entrer dans les détails du goût des truffes, apprenons-en un peu plus sur elles.

Que sont les truffes ?

Les truffes sont en fait un champignon. Ils font partie des dix espèces de tubercules acceptées sur 86 qui sont consommées comme délices. Beaucoup de gens les confondent avec des champignons à cause de leurs fructifications et de leurs spores.

Les truffes poussent réellement sous terre. Ils prospèrent sur des sols calcaires, ce qui explique qu’ils soient principalement cultivés en Italie et en France. En termes d’apparence, ils ressemblent à des pommes de terre grumeleuses à la peau rugueuse. Ils ont une texture spongieuse et un arôme terreux.

Comme elles poussent sous terre, les truffes tirent leurs nutriments des grands arbres. La plupart du temps, ils s’attachent aux chênes et aux hêtres.

Les truffes tirent leurs nutriments des racines de ces grands arbres. Comme ces racines creusent profondément, les truffes poussent aussi profondément que les racines. Par conséquent, la récolte des truffes devient une tâche difficile.

Cela peut sembler un peu bizarre, mais pour récolter les truffes, les agriculteurs utilisent des chiens professionnels bien entraînés.

Les chiens peuvent retracer la présence de truffes en utilisant leur odorat. Dans le passé, les agriculteurs utilisaient des porcs. Malheureusement, les porcs finiraient par manger la plupart des truffes. Les chiens dressés sont mieux adaptés car ils ne mangent pas de truffes.

La culture des truffes est coûteuse, mouvementée et prend beaucoup de temps. Le processus de récolte n’est pas facile non plus.

Vous vous demandez peut-être pourquoi quelqu’un traverserait autant de problèmes pour les champignons. Eh bien, les truffes sont spéciales et en valent la peine. Une fois vendu, le retour sur investissement vaut tous les ennuis.

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Les porcs femelles ont été utilisés car on pense que l’odeur dégagée par les truffes est presque similaire à celle de la testostérone émise par les porcs mâles.

Le seul problème majeur rencontré avec l’utilisation de porcs femelles est que les porcs aimaient aussi les truffes et les mangeaient donc chaque fois qu’ils les trouvaient.

De nos jours, les chiens peuvent être dressés pour renifler les truffes du sol lors de la récolte des truffes (oui, cette chose est très recherchée car les gens entraînent des chiens pour les renifler). Contrairement aux cochons femelles, les chiens sont plus invités à échanger les truffes contre une friandise comme une saucisse.

Le fruit et le corps de la truffe sont ce qu’on appelle communément l’ascome de la truffe et c’est la partie la plus chère d’une truffe.

Alors que certaines personnes décrivent les truffes comme ayant une odeur nauséabonde, piquante ou dégoûtante assez forte, d’autres les décrivent comme ayant une sorte d’odeur de noix frite ou de tournesol (un goût acquis vraiment).

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Comment Les truffes ont-elles un goût ?

Il suffit de faire le tour et de demander aux gens de vous décrire le goût des truffes et je vous promets que vous vous retrouverez avec un million d’adjectifs allant du goût comme l’ail, ressemblant à un champignon, terreux, musqué, noisette, boisé aux extrêmes de gibier.

Comme je l’ai mentionné au début, le goût de la truffe n’est pas facile à décrire. Beaucoup de gens disent que les truffes ont un goût de champignons, mais je ne suis pas d’accord. Comparer la saveur des truffes à celle des champignons est un mauvais service.

Les truffes ont une saveur unique. Je décrirais la saveur des truffes comme une saveur funky, terreuse et charnue. Les truffes noires et blanches ont un goût similaire à la cuisson. Cependant, vous pouvez trouver la saveur des truffes noires plus intense par rapport aux truffes blanches.

Les truffes blanches peuvent être servies crues car leur saveur n’est pas aussi intense que les truffes noires. Les truffes noires ne peuvent pas être consommées crues en raison de leur saveur et de leur arôme intenses.

En termes d’arôme, beaucoup de gens le décrivent comme ressemblant à de l’ail et musqué. Plusieurs chefs affirment que l’arôme des truffes est thérapeutique.

Ils l’ont même surnommé « l’arôme de drogue ». Il existe quelques rapports scientifiques selon lesquels l’arôme des truffes est affilié aux phéromones reproductrices des mammifères.

L’apparence des truffes est très trompeuse. En fait, il s’agit d’un cas classique de « ne jugez pas un livre par sa couverture ». À première vue, les truffes n’ont en aucun cas l’air appétissantes. Certains chefs essaient de couper les truffes en petits morceaux pour les rendre plus attrayantes.

Comment et où poussent les truffes ?

Bien qu’il existe de multiples espèces de truffes que l’on trouve partout dans le monde, les truffes les meilleures et les plus recherchées proviennent de régions spécifiques, oui, de la même manière que nous savons que le meilleur champagne provient de la Champagne de France.

Le processus de culture et de culture de la truffe n’est pas facile et a même été décrit comme frustrant par de nombreux trufficulteurs. Cela est dû au fait que le processus de culture et de culture des truffes peut prendre aussi peu que trois ans, voire quatre ans (ce qui n’est qu’une moyenne). Étant un processus si délicat, le fruit à la fin de la récolte peut être très décevant si les truffes ne germent tout simplement pas.

De nos jours, les agriculteurs inoculent généralement les spores de champignons des truffes qu’ils veulent cultiver dans les arbres qu’ils ont, qu’il s’agisse de chênes ou de noisetiers. Cela se produit généralement lorsque ces arbres ne sont encore que de simples semis et que chaque arbre est généralement à une bonne distance du suivant pour permettre un réseau de racines plus large et éviter l’entrelacement.

Au fur et à mesure que ces arbres poussent, les truffes devraient idéalement également pousser et s’attacher aux racines des arbres. La beauté de ce processus est que les truffes et les arbres entretiennent cette relation symbiotique.

Les truffes contribuent à aider l’arbre à se nourrir et à obtenir les minéraux clés dont il a besoin du sol tandis que les arbres, à leur tour, donnent aux truffes le sucre dont elles ont besoin sous forme de glucose.

Au moment de la récolte ou comme c’est le moment de la chasse le plus connu, les trufficulteurs font appel à des chiens spécialement dressés et parfois à des cochons femelles pour aider au processus.

La raison en est que les chiens et les cochons femelles sont capables de capter l’arôme beaucoup plus facilement qu’un être humain. Gardez à l’esprit que cette chasse aux truffes peut être un processus très frustrant ne produisant que peu ou pas de fruits à cause de facteurs tels que le climat du lieu, le sol, et même juste la chance du trufficulteur.

Il convient également de mentionner que parfois, les truffes peuvent finir par pousser naturellement à l’état sauvage. Cela se produit lorsqu’un animal tel qu’un cochon déterre et mange une truffe, puis fait sortir les spores de la truffe et les répand ainsi dans la nouvelle zone où se trouve l’animal.

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Différents types de truffes

Comme la plupart des champignons comestibles, il existe différents types de truffes. Ces types ont des noms différents qui ont tendance à confondre les gens, surtout en regardant le menu d’un restaurant cinq étoiles.

Ces différents types sont généralement de qualité et de saveurs différentes. Ils ont également un prix différent.

Les plus courantes sur le marché sont les truffes noires, les truffes blanches et les truffes d’été. Je vous suggère d’opter pour ces variétés communes car toutes les truffes ne sont pas comestibles.

Truffes noires

Les truffes noires sont très courantes en France. Ils s’attachent aux racines des noisetiers et des chênes. Par conséquent, ils se trouvent profondément dans le sol.

Les truffes noires sont plus abordables que les autres variétés. En France, elles sont récoltées à la fin de l’automne ou quelques mois après selon qu’elles sont prêtes à être récoltées.

Vous pouvez acheter des truffes noires entières ou la version moins chère qui est sous forme hachée. La forme hachée est généralement mélangée avec des huiles et stockée dans des bocaux. Contrairement aux truffes blanches, les truffes noires ne peuvent pas être consommées crues.

Truffes blanches

Les truffes blanches sont un autre type commun de truffes. Elles sont également connues sous le nom de truffes d’Alba car elles sont principalement cultivées dans la ville d’Alba, en Italie. Par rapport aux autres types de truffes, les truffes blanches sont les plus chères.

Les truffes blanches sont principalement récoltées en automne. Comme ils sont très populaires, les habitants organisent généralement un festival pour célébrer la récolte. Le festival s’appelle « Fiera del Tartufo ». Les habitants célèbrent en mangeant, en vendant et en achetant des truffes blanches.

Les truffes blanches sont très courantes dans les restaurants. La plupart du temps, ils sont servis comme suppléments. Les truffes blanches peuvent être consommées crues ou cuites.

Truffes d’été

Les truffes d’été sont mes préférées car elles ont une saveur exquise. Les truffes d’été sont les seules à contenir de la « gleba ». La gleba est de couleur chocolat et se trouve généralement à l’intérieur de la truffe.

Les truffes d’été ont une saveur très forte grâce à la gleba. Ils ont également un arôme fort et agréable.

À l’extérieur, les truffes d’été ressemblent beaucoup aux truffes noires. Ce qui les distingue des truffes noires, c’est la gleba.

Choisir les meilleures truffes

Si vous achetez des truffes entières, vous devez choisir les meilleures. Vous pouvez savoir quelles truffes sont les meilleures en utilisant ces conseils simples.

Tout d’abord, faites attention aux trous. Les trous sont généralement une indication que les insectes sont entrés dans la truffe. Vous devriez également faire attention aux morceaux de sol riche en argile collés sur les truffes. Les truffes sont généralement vendues au poids et le sol peut simplement ajouter au poids et vous n’en aurez pas pour votre argent.

Essayez de sentir la truffe. Les truffes fraîches ont généralement une odeur agréable. Si l’arôme est éteint, n’achetez pas ce lot particulier de truffes.

Je recommande d’acheter des truffes pendant leur saison de récolte. En effet, les truffes ont tendance à perdre leur saveur et leur arôme quelques semaines après la récolte.

Vous devriez également acheter des truffes dans des magasins spécialisés. Les grandes surfaces ordinaires ne les stockent pas correctement, de sorte que les truffes ont tendance à perdre leur saveur et leur arôme.

Comment manger des truffes

D’une manière générale, les truffes ont la meilleure saveur lorsqu’elles sont à température ambiante. Lorsque vous utilisez des truffes blanches, ne les faites pas cuire et ne les chauffez pas car elles sont de nature très délicate.

Ils sont mieux servis rasés sur un plat. Les truffes noires en revanche sont acceptables si elles sont cuites légèrement. Ils se portent extrêmement bien lorsqu’ils sont pliés dans des plats chauds.

La cuisson des truffes est assez facile. Le processus est assez simple. Avec les truffes blanches, il vous suffit de retirer la partie supérieure et de réchauffer la truffe jusqu’à obtenir la saveur que vous souhaitez. Alternativement, vous pouvez simplement les manger crus.

Les truffes noires doivent être cuites beaucoup plus longtemps. C’est parce qu’ils ont une saveur très intense. Ils ont également un arôme piquant. Lorsqu’il est cuit correctement, l’arôme de la truffe noire est agréable.

Vous pouvez utiliser des truffes dans plusieurs recettes. Lorsque vous les utilisez dans une recette de cuisine, il est préférable de les ajouter vers la fin de votre cuisson. Si vous les ajoutez au début, les truffes seront trop cuites et la saveur ne sera pas bonne.

J’adore ajouter des truffes à mes pâtes et à mes pizzas. Les truffes se marient assez bien avec presque tous les plats mexicains salés. Hachez simplement vos truffes, saupoudrez-les sur votre plat, et vous êtes prêt à partir. Les truffes ajoutent une saveur incroyable aux plats.

Vous pouvez également servir des truffes avec d’autres plats. J’adore manger mes truffes avec de la purée de pommes de terre ou des quartiers de pommes de terre. Les saveurs se complètent parfaitement. Un autre plat d’accompagnement parfait est les œufs. Les truffes servies avec des œufs brouillés sont un délicieux petit-déjeuner.

Les salades qui ont des oignons et du céleri comme ingrédients ont meilleur goût avec les truffes. Hachez simplement les truffes et saupoudrez-les sur votre salade.

Une truffe est-elle un champignon

Eh bien, les truffes et les champignons sont tous deux des champignons. en fait, certaines personnes les appellent les cousins de luxe du champignon, il peut donc être facile de les confondre les uns avec les autres car ils ont certaines similitudes en termes de saveur et d’apparence.

Cependant, la différence vient généralement de la façon dont ils grandissent.

Bien qu’il soit maintenant de notoriété publique que les truffes poussent sous terre, les champignons ont généralement tendance à pousser au-dessus du sol.

Pourquoi les vraies truffes sont si chères

Il y a beaucoup de choses qui se passent et d’activités qui ont lieu qui influencent directement le prix des truffes.

Partons du fait que les truffes ne poussent pas nécessairement toute l’année, elles sont très rares et les truffes sont tenaces et ne poussent que dans des conditions très spécifiques, par exemple, elles nécessitent une altitude très spécifique et même une alcalinité spécifique pour être contenues dans le sol (ce qui n’est pas facile à atteindre) pour qu’elles poussent. Le processus de croissance peut même parfois être considéré comme frustrant.

Un autre fait qui peut rendre les truffes assez chères est la durée de conservation relativement courte des truffes. Cela signifie que les truffes devront vous arriver en un temps record pour que vous puissiez vraiment et vraiment profiter de leur saveur et de leur qualité.

Une fois déterrées, les truffes commencent immédiatement à perdre de l’eau sous forme d’évaporation. Cela se traduit par l’absence de dépenses pour s’assurer que les truffes vous parviennent de très bonne qualité.

Nous devons également tenir compte du fait que vous devez également entraîner spécialement des chiens qui vous aideront dans le processus de chasse aux truffes car ils ne sont pas reconnaissables au nez humain.

Les truffes sont-elles saines ?

À ne pas confondre avec les truffes de confiserie que sont le chocolat, les vraies truffes ont de nombreux avantages pour la santé et une valeur nutritive pour le corps humain. Ceux-ci incluent:

• Les truffes sont riches en nutriments, vitamines et minéraux que le corps humain utilise à des fins et fonctions spécifiques.
• Les truffes sont riches en protéines, en fibres et en vitamines telles que la vitamine C. Il convient de noter que selon certaines études, les truffes blanches sont en fait plus riches en protéines, en graisses et en fibres que les autres types.
• Les truffes sont également une excellente source d’antioxydants. Ces antioxydants sont importants pour de nombreux aspects de la santé d’une personne et sont même liés à la réduction du risque de maladies chroniques pour les personnes qui prennent régulièrement des truffes.

Les truffes sont également assez faciles à ajouter à votre alimentation, à condition de pouvoir les mettre la main dessus.

Les truffes vous font-elles défoncer ?

Les truffes noires font perdre les chiens et les cochons qui partent à leur recherche dans un épisode frénétique et hébété. Les truffes noires contiennent une molécule de « félicité ». Cette molécule en science s’appelle anandamide.

Il a été découvert que cette molécule de bonheur se comporte comme l’ingrédient psychoactif présent dans la marijuana.

Cela signifie simplement qu’il peut provoquer la libération d’un produit chimique améliorant l’humeur dans votre cerveau. Donc, en bref, le manque de truffes peut vous rendre élevé, mais seulement s’il est consommé en grande quantité.

Les truffes vont-elles mal ?

Comme pour tous les autres légumes et fruits ou produits de la ferme, ils commencent à se flétrir et à se détériorer après avoir été récoltés. La seule différence est que certains légumes et fruits ont tendance à se détériorer plus rapidement que d’autres.

La réponse courte à cette question est que oui, les truffes vont mal et elles vont mal vite. Les truffes ont une durée de conservation incroyablement courte.

Ils peuvent durer entre cinq et six jours une fois que vous les obtenez, selon qu’ils sont frais ou non.

Comment conserver les truffes

Les truffes doivent être consommées dès que possible après leur récolte. Pour cette raison, je ne recommande pas de conserver les truffes pendant de longues périodes. L’arôme, la saveur et la qualité des truffes ne peuvent être maintenus que pendant une semaine ou deux.

Le meilleur endroit pour conserver les truffes est à l’intérieur du réfrigérateur. Les stocker au réfrigérateur augmente leur durée de conservation.

Frottez simplement les truffes avec un torchon légèrement humide pour enlever toute saleté. Placez-les dans un récipient hermétique et fermez bien le couvercle. Je recommande d’utiliser des récipients en plastique si vous voulez qu’ils durent beaucoup plus longtemps. Les truffes resteront fraîches pendant environ deux semaines.

Le récipient fermé aide en ce qu’il empêche les truffes de s’oxyder et donc de se gâter tout en contenant l’arôme des truffes qui est assez fort et qui peut se diffuser dans d’autres aliments conservés avec ou autour des truffes.

Garder les truffes enveloppées dans du papier ou un torchon les aide à rester au sec. C’est bien parce que les truffes humides ont tendance à se détériorer très rapidement.

Il est important de comprendre qu’il ne faut pas nettoyer ses truffes tant qu’elles ne sont pas prêtes à les utiliser réellement.

Le moyen de nettoyer les truffes n’est ni de les faire couler sous l’eau courante ni de les immerger dans un bassin ou un récipient d’eau (cela ne fera qu’absorber plus d’eau aux truffes, ce qui n’est pas une bonne chose que vous souhaitiez arriver).

La meilleure façon de laver les truffes est d’utiliser une brosse à dents propre ou une brosse à pommes de terre à poils doux. Plongez la brosse dans de l’eau tiède et nettoyez délicatement les crevasses des truffes et n’oubliez pas de les sécher soigneusement avec du papier absorbant.

Parce que les truffes perdent leur arôme très rapidement, il serait sage de ne pas les couper aussi jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser ou à les consommer.

Si vous avez acheté des truffes et que vous n’avez pas l’intention de les utiliser immédiatement, vous pouvez choisir de les congeler. Cela permettra aux truffes de durer plus longtemps, jusqu’à six mois.

La meilleure façon de congeler vos truffes est de vous assurer, comme indiqué ci-dessus, de ne pas les nettoyer ou les couper et de les conserver dans un récipient en plastique hermétique refermable ou un sac Ziploc pouvant être congelé.

Enveloppez les truffes dans la cuisine ou des serviettes en papier avant de les placer dans le récipient puis dans le congélateur. Aussi, n’oubliez pas de changer la cuisine d’emballage ou les serviettes en papier si souvent pour éviter qu’elles ne deviennent mouillées se traduisant par des truffes humides qui ne sont pas bonnes.

Où acheter des truffes

Quand il s’agit d’acheter des truffes, il faut être prudent et très vif. Avant tout, vous ne devriez aller acheter des truffes qu’auprès d’une source de confiance. Cela vous fera économiser de l’argent et du chagrin de ne pas obtenir de véritables truffes.

La fraîcheur des truffes est jugée non seulement à partir de leur arôme fort, mais à partir de l’examen de leur fermeté et même de la couleur de la chair. Lorsque vous achetez des truffes, n’optez pas pour celles qui semblent avoir remporté le titre le mieux habillé lors d’un concours.

Les truffes fraîches doivent être cahoteuses au toucher et laides à regarder. Une distorsion de forme ne se traduit pas par un goût de mauvaise ou de mauvaise qualité. Parce que les truffes commencent à perdre du goût immédiatement, elles sont déterrées, il serait préférable de demander au propriétaire du magasin quand les truffes sont arrivées au magasin ou à l’épicerie et quand elles ont été récoltées afin que vous puissiez savoir combien de temps elles ont été déracinées.

Si vous recevez cette information mais que vous n’êtes toujours pas sûr, l’étape suivante consiste à effectuer le test de reniflement. En termes simples, si vous prenez une belle bouffée de truffes et que vous n’êtes pas touché par ce fort arôme, ou s’il se trouve qu’il est faible ou généralement « éteint », laissez simplement les truffes.

Qu’est-ce que l’huile de truffe ?

L’huile de truffe peut être considérée comme une alternative moins authentique et moins chère aux truffes réelles. Il s’agit simplement d’une huile de cuisson telle que l’huile d’olive ou même l’huile de tournesol qui a parfois été infusée de l’arôme de truffes blanches ou noires.

Mais, la plupart du temps, l’huile de cuisson vient d’être infusée avec une forme d’arôme synthétique ou avec l’arôme de truffes blanches ou noires de moindre qualité.

Tout comme pour les vraies truffes, il n’est pas conseillé à une personne de cuisiner avec l’huile de truffe. En effet, une fois exposée à la chaleur, l’huile de truffe s’altère. Il est préférable d’utiliser votre huile de truffe comme une sorte d’huile de finition. Terminez la préparation de votre repas, que ce soit des œufs, des légumes ou même des frites, puis saupoudrez simplement un filet d’huile de truffe sur le repas et dégustez.

Les bienfaits pour la santé qui s’accumulent pour vous dépendent grandement du type d’huile de truffe que vous obtenez et que vous finissez par utiliser, c’est-à-dire qu’elle soit synthétique ou pure. Essentiellement, l’huile de truffe présente les avantages et avantages suivants pour la santé;

• Il aide à améliorer la santé cardiaque car il est faible en cholestérol.
• Il réduit l’inflammation.
• Il aide à augmenter la circulation sanguine.
• Il aide à la prise en charge de maladies telles que le diabète.
• Il aide à stimuler le système immunitaire.

Encore une fois, en fonction de la qualité de l’huile de truffe que vous utilisez dans vos repas, vous pouvez ressentir certains effets secondaires qui varient d’un individu à l’autre. Ceux-ci incluent;

• Étant donné que l’huile de truffe possède les mêmes propriétés d’abaissement de la pression artérielle que l’huile d’olive, pour une personne qui prend déjà des médicaments contre la pression artérielle pour aider à abaisser sa tension artérielle, l’huile de truffe peut entraîner une baisse significative et finir par provoquer une hypotension, une maladie très dangereuse si elle n’est pas correctement traitée.
• Sur ce même membre, l’huile de truffe a la capacité de réguler les niveaux d’insuline et de glucose dans le corps et de diminuer la glycémie. Il va sans dire que ce n’est pas bon pour les personnes diabétiques et qui prennent déjà des médicaments hypoglycémiants.
• Une irritation de la peau peut survenir lors de l’utilisation de cette huile pour un usage topique. Si vous avez la peau sensible, il serait sage de ne pas utiliser d’huile de truffe.
• Comme pour presque tout le reste dans la cuisine, trop d’huile de truffe n’est pas bonne. Lorsque l’huile de truffe est consommée en grande quantité, l’huile de truffe peut provoquer des maux d’estomac, de la diarrhée, des nausées et même des vomissements. Assurez-vous de l’utiliser avec modération. Ne dépassant pas l’apport quotidien recommandé d’une cuillère à soupe par jour.

Faits sur la truffe

• Les truffes sont une forme de champignons qui poussent aux racines d’un arbre hôte.
• Les truffes sont principalement classées en truffes noires ou blanches.
• Les truffes sont chassées par des chiens spécialement dressés et parfois même des cochons femelles.
• Les truffes sont très rares et extrêmement saisonnières.
• Dans la Grèce antique, on croyait que les truffes se formaient lorsque la foudre frappait le sol humide.
• Les truffes sont connues pour être le diamant de la cuisine.
• La plus grosse truffe jamais trouvée a été mise au jour en 2014 et pesait 1,9 kilogramme entier.
• La France se trouve être le plus grand producteur de truffes au monde.
• Pendant longtemps, les truffes ont été considérées comme un aphrodisiaque.
• Les anciens Grecs et Romains sont connus pour avoir utilisé les truffes comme médicaments.
• Il existe plus d’une centaine de types de truffes différents que l’on trouve dans une douzaine de pays à travers le monde.
• Il est une croyance de longue date que les truffes sont des champignons, qui ont commencé à pousser sous terre pour combattre les incendies de forêt, la sécheresse et le froid intense.
• De nombreuses huiles et sels de truffe sont fabriqués avec des produits chimiques et non avec des truffes réelles.
• Jusqu’en 1930, il n’y avait qu’un seul mandat royal pour chasser la truffe au Royaume-Uni. Ce mandat a été donné à une famille du Wiltshire appelée la famille Collins.
• Vu le prix des truffes, il n’est pas surprenant qu’il existe un marché noir pour ces champignons vraiment délicieux.

Conclusion

Les truffes sont incroyables. Ils peuvent être chers, mais le goût exquis vaut chaque pièce.

La prochaine fois que vous allez au restaurant, vous devriez les essayer. Tu pourrais devenir accro.

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