10 Aliments pour Augmenter Vos Niveaux De Dopamine et Vous Rendre Heureux

Avez-vous déjà remarqué à quel point certains aliments vous rendent heureux après les avoir mangés, en particulier vos aliments préférés? Il y a une raison à cela – un produit chimique appelé dopamine!

La dopamine est un neurotransmetteur, ce qui signifie qu’elle envoie des messages de votre cerveau à vos cellules nerveuses. La dopamine est également une hormone qui agit avec la sérotonine, une hormone heureuse, et l’adrénaline, un stimulant (pensez à la lutte ou à la fuite), pour produire une sensation de plaisir.

La dopamine est fabriquée dans votre cerveau et est synthétisée à partir des acides aminés phénylalanine et tyrosine. Le fer, le B6, la niacine et le folate sont d’autres nutriments nécessaires à la production de dopamine.

Cet article explorera ce qu’est la dopamine, comment elle fonctionne et comment augmenter naturellement vos niveaux.

Fonction de la dopamine

La dopamine a de nombreuses fonctions dans le corps. Il est impliqué dans le fonctionnement exécutif (qui est votre capacité à prendre des décisions), la coordination motrice et les sens de la récompense, du plaisir et du renforcement, parmi beaucoup d’autres.

Symptômes de faibles niveaux de dopamine

Les symptômes de faibles niveaux de dopamine varient en fonction de la cause. Par exemple, la maladie de Parkinson peut affecter vos niveaux de dopamine. Les personnes ayant de faibles niveaux de dopamine peuvent avoir une vigilance réduite, des difficultés de concentration, une mauvaise coordination motrice ou un équilibre, ou un manque de motivation.

Façons d’augmenter naturellement les niveaux de dopamine

L’une des façons les plus importantes d’augmenter naturellement les niveaux de dopamine est l’activité physique. L’activité physique module la libération de neurotransmetteurs (1) et crée un sentiment de plaisir.

D’autres moyens d’augmenter naturellement les niveaux incluent dormir davantage (un manque de sommeil peut affecter vos niveaux de dopamine), écouter de la musique, passer du temps avec vos amis et votre famille, méditer, cuisiner et généralement faire des activités agréables. Ces activités peuvent susciter un sentiment de récompense, d’accomplissement et de motivation.

Aliments riches en dopamine

Vous pouvez augmenter votre consommation de dopamine sans suivre un régime alimentaire spécifique! Voici quelques-uns des meilleurs aliments que vous pouvez consommer pour renforcer vos niveaux de dopamine.

Pommes

Les pommes contiennent de la quercétine, un antioxydant qui, dans une étude (2), préservait les neurones dopaminergiques dans le cerveau.

Amandes

Les amandes sont une puissance nutritionnelle. Ils sont faibles en graisses saturées et riches en protéines. En particulier, ils sont une bonne source de tyrosine, l’un des précurseurs de la dopamine.

Chocolat noir

Les amateurs de chocolat peuvent être heureux en y pensant, mais il est important que le chocolat soit noir, au moins 70% de cacao. Le chocolat noir est une bonne source de fer.

Le chocolat noir possède également des propriétés antioxydantes qui peuvent protéger contre les dommages causés par le stress oxydatif. Il a été démontré que le stress oxydatif joue un rôle dans la dégénérescence de la dopamine chez les personnes atteintes de la maladie de Parkinson. (3)

Bananes

Les bananes contiennent de la vitamine B6, nécessaire à la production de dopamine, et elles sont également une source de tyrosine. Diverses études sur les bananes ont montré qu’elles contiennent réellement de la dopamine, en particulier dans la peau de la banane. (4)

Œufs

Les œufs sont une autre puissance nutritionnelle. Ils contiennent du folate et contiennent tous les 9 acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés dans le corps et doivent être consommés, y compris la phénylalanine et la tyrosine.

Fraises

Les fraises contiennent de la vitamine B6, du folate et une petite quantité de fer. Ils contiennent de la quercétine et des antioxydants qui réduisent les dommages causés par le stress oxydatif.

Saumon

Le saumon est une source abondante de nutriments. C’est une excellente source d’acides gras oméga-3, de protéines et de vitamines B, y compris ceux nécessaires à la production de dopamine.

Certaines études cliniques ont établi un lien entre un manque d’oméga-3 et un risque accru de dépression et de maladie de Parkinson, qui sont des maladies associées à la dopamine. (5)

Une revue distincte a révélé que l’astaxanthine, qui est un antioxydant présent chez le saumon, a un effet protecteur contre les dommages neurologiques oxydatifs. (6)

Betteraves

Les betteraves contiennent un nutriment appelé bétaïne, qui aide au processus de production de dopamine.

Pastèque

La pastèque peut contenir beaucoup d’eau, mais étonnamment, une portion contient 3% de votre fer quotidien et 5% de vos besoins quotidiens en folate.

Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont une bonne source de protéines et de fer. Une tasse de graines de citrouille contient 11% de vos besoins quotidiens en fer.

Aliments nocifs pour les niveaux de dopamine

Bien que cela puisse paraître contre-intuitif, les aliments riches en graisses et en sucre peuvent être nocifs pour les niveaux de dopamine. Vous obtenez une ruée vers la dopamine lorsque vous mangez ces aliments. Cependant, au fil du temps, tout comme dans la dépendance, vous devez consommer plus de la substance désirée pour obtenir le même niveau de plaisir. Cela peut également entraîner d’autres problèmes de santé, tels que le diabète ou l’obésité.

Une étude a lié la fonction inférieure d’un certain type d’allèle appelé 7R, qui contrôle les récepteurs de la dopamine, à une consommation plus spontanée et plus de calories consommées chez les enfants. (7) Les enfants dont les récepteurs fonctionnaient moins étaient plus susceptibles de manger des bonbons et des aliments riches en matières grasses dans l’ensemble. Ces mêmes résultats ont également été notés chez les adultes.

Régime dopaminergique

Le régime dopaminergique est un véritable régime alimentaire créé par le célèbre chef britannique Tom Kerridge. C’est un régime riche en protéines, à faible teneur en graisses saturées et à faible teneur en glucides qui est censé augmenter vos niveaux de dopamine et aider à la perte de poids.

La protéine aide à augmenter les niveaux de dopamine en augmentant la quantité de phénylalanine et de tyrosine, les précurseurs de la dopamine. Éviter beaucoup de graisses saturées et de glucides aide à contrôler la stimulation qui accompagne ces aliments.

La dopamine est-elle une hormone heureuse?

La réponse est oui. Une hormone est définie comme « une substance régulatrice produite dans un organisme, transportée par le sang ou les tissus, pour stimuler l’action de cellules spécifiques. »

La dopamine est à la fois un neurotransmetteur et une hormone, selon cette définition, car elle stimule des processus tels que le contrôle moteur. Il produit également une sensation de récompense ou de plaisir en présence de quelque chose que vous êtes entraîné à apprécier.

Des études psychologiques ont montré que la dopamine jouait un rôle dans le contrôle du bonheur. (8)

Dernier mot

Une alimentation riche en protéines, en particulier en phénylalanine et en tyrosine, ainsi qu’en fer, en B6, en niacine et en folate est nécessaire pour produire de la dopamine dans le corps. Les aliments contenant des probiotiques, tels que le yogourt, la choucroute et le kéfir, aident à stimuler la libération d’hormones, y compris la dopamine.

Le stress oxydatif peut contribuer à la mort cellulaire, qui peut être évitée par les antioxydants. L’astaxanthine et la quercétine sont deux antioxydants dont il a été démontré qu’ils protègent les cellules dopaminergiques. L’activité physique et un sommeil adéquat sont quelques-uns des moyens supplémentaires d’augmenter naturellement les niveaux de dopamine.