Manger des cerises est généralement bon pour vous et une source d’avantages importants pour la santé, y compris les avantages prébiotiques et les avantages pour la santé des gencives et des dents, la pression artérielle, les douleurs arthritiques, la constipation et même la perte de poids.
Riches en eau et source de vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et B9, de vitamines C et K, de magnésium, de potassium, de manganèse, de phosphore et de fer, mais aussi de fibres alimentaires et d’une gamme d’antioxydants, ils sont l’un des fruits les plus sains à consommer.
Mais aucun aliment n’est absolument dépourvu d’effets secondaires, aussi mineurs soient-ils, cerises incluses. Que nous parlions des cerises rouges, des cerises jaunes, des cerises blanches ou des cerises noires les plus courantes, sachez que le fruit peut être une source d’effets secondaires pour la santé, bien que généralement mineurs.
La majeure partie des effets secondaires sont le résultat d’une suralimentation et sont généralement auto-résolubles, à condition que la consommation du fruit soit interrompue en temps opportun.
Il existe cependant des effets secondaires qui ne sont pas dose-dépendants et présentent de graves risques pour la santé. Poursuivez votre lecture pour savoir quels sont les effets négatifs sur la santé de la consommation de cerises.
1 – Maux d’estomac
Manger des cerises peut causer des maux d’estomac chez certaines personnes. Si votre estomac vous fait mal après avoir mangé des cerises, il est probable que vous ayez trop mangé et / ou que vous soyez simplement plus sensible à divers composants du fruit tels que les fibres alimentaires, le sucre fructose, les alcools de sucre (par exemple sorbitol, mannitol). Dans de rares cas, les maux d’estomac peuvent être le signe d’une réaction allergique au fruit, auquel cas d’autres symptômes plus spécifiques à une réaction allergique suivront probablement (par exemple, une éruption cutanée avec des bosses enflées, rouges, qui démangent, une respiration sifflante et un certain degré de difficultés respiratoires, essoufflement, gonflement des lèvres, de la langue ou de la gorge).
2 – Brûlures d’estomac
Bien que rares, il est possible de ressentir des brûlures d’estomac après avoir mangé trop de cerises. Les brûlures d’estomac sont une sensation de brûlure dans la poitrine ou une douleur brûlante – type de sensation qui peut être confondue avec une crise cardiaque en raison de son emplacement.
Les brûlures d’estomac sont le résultat de la fuite d’acide gastrique dans l’œsophage où il produit une irritation et une sensation de brûlure, d’où le nom de brûlure cardiaque.
Les brûlures d’estomac fréquentes surviennent lors du reflux acide (également appelé RGO) et peuvent être déclenchées par de nombreux aliments.
Alors que les cerises ne sont normalement pas un aliment déclencheur de la maladie de reflux acide, si la maladie progresse et devient chronique, sinon des aliments sains tels que les cerises peuvent, dans de rares cas, déclencher un épisode, surtout s’ils sont consommés en quantités excessives. La cause pourrait être l’apport élevé en fibres des cerises ou, dans le cas de variétés plus acides, les acides organiques présents naturellement dans le fruit.
Ce qui est intéressant, c’est que le jus de cerise, qu’il soit sucré ou acidulé, provoque presque toujours un certain degré de reflux acide et de brûlures d’estomac. Les jus de fruits en général sont contre-indiqués dans le reflux acide actif.
En savoir plus sur les cerises et le RGO.
3 – Flambée de gastrite
La gastrite est l’inflammation de la muqueuse de l’estomac et peut être aiguë ou chronique. Si vous avez affaire à une gastrite, ce n’est probablement pas la meilleure idée de commencer à manger des cerises dès maintenant, surtout pas de grandes quantités ou tous les jours. On sait que certains des aliments les plus sains que vous pouvez manger peuvent provoquer des éruptions de gastrite, par exemple: chou, poivrons, tomates, bananes, concombres ou cerises et autres fruits et légumes, en particulier ceux qui sont normalement consommés avec la peau.
En ce qui concerne les cerises et la gastrite, le coupable des éruptions cutanées est la teneur élevée en fibres du fruit ou, dans le cas de variétés de cerises acides plus acides, également les acides organiques naturellement présents dans le fruit. Des quantités élevées de fibres et d’acides organiques irritent davantage la muqueuse de l’estomac, entraînant des éruptions cutanées. Apprenez quels aliments manger et à éviter avec la gastrite pour mieux contrôler vos symptômes et guérir votre gastrite.
4 – Nausées et vomissements
Il est rare et inhabituel de ressentir des nausées et des vomissements à la suite de la consommation de cerises. Cependant, ces effets secondaires sont possibles.
Des nausées et des vomissements peuvent survenir si, par exemple, une personne a une réaction indésirable aux pesticides sur et dans le fruit. Une autre cause possible est l’allergie aux cerises. Bien qu’apparemment sans rapport, les nausées et les vomissements sont les symptômes d’une réaction allergique.
Si vous développez également une éruption cutanée et / ou si la respiration est affectée d’une manière ou d’une autre après avoir mangé des cerises, en plus des nausées et des vomissements, consultez immédiatement un médecin. L’allergie à la cerise peut facilement et rapidement évoluer vers un choc anaphylactique qui constitue une urgence médicale et met la vie en danger.
5 – Réaction allergique
L’allergie à la cerise est rare par rapport à d’autres allergies alimentaires telles que l’allergie au soja, l’allergie aux œufs, l’allergie au lait ou l’allergie aux graines de sésame.
Cependant, il est possible d’avoir une allergie à la cerise.
Les symptômes peuvent être limités à la bouche et à la gorge dans ce que l’on appelle le syndrome d’allergie orale et comprennent des picotements ou des démangeaisons des lèvres, de la bouche et de la gorge, mais aussi un gonflement des lèvres, de la langue ou de la gorge.
Le gonflement peut être si grave qu’il restreint la respiration et nécessite donc une intervention médicale immédiate (similaire à l’anaphylaxie).
L’allergie à la cerise peut également présenter des symptômes systémiques, notamment des symptômes cutanés (urticaire avec bosses rouges et démangeaisons et gonflement), des symptômes affectant les yeux, le nez et les oreilles (démangeaisons, larmoiement, yeux rouges; nez qui démange et qui coule avec écoulement abondant de mucus clair ou blanc; oreilles qui démangent et gonflement des oreilles), symptômes respiratoires (toux, respiration sifflante, difficulté à respirer, fermeture des voies respiratoires), cardiovasculaires (pression artérielle basse, essoufflement), neurologiques (maux de tête, agitation, évanouissement, convulsions, perte de conscience), digestifs (nausées, vomissements, selles molles et diarrhée) et, finalement, choc anaphylactique. Le choc anaphylactique est une urgence médicale et nécessite une assistance médicale immédiate.
6 – Ballonnements, rots excessifs et gaz
Ballonnements, rots excessifs et gaz sont des effets secondaires assez fréquents de la consommation de cerises. Certaines personnes éprouvent des ballonnements, des rots et des gaz seulement après avoir mangé trop de cerises, tandis que d’autres peuvent ressentir de tels effets secondaires indépendamment de leur consommation. Les causes possibles incluent un apport élevé en fibres ou une sensibilité ou une intolérance à certains constituants du fruit tels que le sucre fructose ou les alcools de sucre des cerises tels que le sorbitol, le mannitol ou autres.
7 – Selles molles et diarrhée
Les selles molles et la diarrhée sont des effets secondaires assez fréquents associés à la (sur) consommation de cerises. Un apport trop élevé fournit des quantités importantes de fibres alimentaires, ce qui provoque un transit plus rapide et des selles molles et même de la diarrhée.
La diarrhée peut survenir même avec des apports autrement raisonnables en raison d’une sensibilité ou d’une intolérance à divers composants du fruit, généralement le sucre fructose ou les alcools de sucre sorbitol, mannitol, etc.
Dans de rares cas, la diarrhée après avoir mangé des cerises peut être le signe d’une allergie aux cerises. Si vous ressentez des maux d’estomac, des nausées, des vomissements, des selles molles et de la diarrhée, mais aussi une éruption cutanée, des démangeaisons ou des picotements dans la bouche ou la gorge, un gonflement de la langue ou de la gorge, une fermeture des voies respiratoires, une respiration sifflante, un essoufflement et des difficultés respiratoires, sachez que ce sont des symptômes d’une réaction allergique et vous devriez consulter immédiatement un médecin.
8 – Constipation
Les cerises peuvent causer à la fois de la diarrhée et de la constipation, mais la constipation est beaucoup moins fréquente d’effets secondaires. Lorsque cela se produit, la constipation résultant de la consommation de cerises est causée par une suralimentation, une consommation de cerises avec des noyaux (ce qui n’est pas recommandé) ou une sensibilité ou une intolérance aux composants présents naturellement dans les fruits (par exemple, les alcools de sucre). En savoir plus sur les cerises et la diarrhée et la constipation.
Éruptions du 9-IBS avec diarrhée
Si vous souffrez du SCI (syndrome du côlon irritable), vous pourriez ressentir des éruptions dans votre état si vous mangez ou mangez trop de cerises. Les symptômes comprennent le plus souvent des selles molles et de la diarrhée, mais aussi des ballonnements, des rots excessifs, des gaz ou des flatulences, des douleurs à l’estomac, des crampes abdominales douloureuses et des symptômes non digestifs tels que malaise et fatigue. Les effets négatifs sont le résultat d’une sensibilité ou d’une intolérance aux composants présents naturellement dans le fruit tels que les alcools de sucre sorbitol, mannitol et autres. Différentes personnes peuvent tolérer différentes quantités de cerises sans effets secondaires.
Cet article a été mis à jour le mercredi 15 décembre 2021 à 8h29