Le dessert est, bien évidemment, mon repas le plus préféré de tous, au grand dam de ma taille. Heureusement, il existe des alternatives.
Les abonnés sur Twitter m’ont longtemps entendu parler poétiquement des vertus de Pinnacle Whipped, une vodka aromatisée à la crème fouettée qui est devenue une habituée de ma maison. Il est extrêmement abordable, à environ 13 $ pour la bouteille de 750 ml et 20 for pour la bouteille de 1,75 L, mais il a le goût d’avoir un pedigree plus royal. Assez lisse pour boire seul – super froid ou sur les rochers – il est également prêt à jouer le rôle de soutien à d’autres boissons. Le grand gars est un grand fan de Pinnacle Fouetté avec du soda à l’orange. J’ai trouvé que c’était un ajout fantastique au chocolat chaud, au jus de canneberge, à la root beer, au cola, …. tout va bien.
Vous pouvez imaginer à quel point j’étais excité quand j’ai découvert qu’en mai 2011, Pinnacle ajouterait une nouvelle indulgence à leur line-up déjà abondant. Celui-là ? Vodka aromatisée au gâteau. Au début, je n’étais pas sûr de lire correctement. Vodka à saveur de gâteau? Cela pourrait-il être fait? Mes prières ont-elles vraiment été exaucées ? Existe-t-il vraiment un moyen de découvrir l’essence du gâteau sans toutes les calories et les graisses? Voyons voir
J’ai eu la chance d’obtenir une bouteille de Pinnacle Cake avant sa date de sortie à l’échelle nationale. Désireux de participer, j’ai immédiatement mélangé la recette de gâteau à la noix de coco de Pinnacle, car celle-ci a attiré mon attention lorsqu’ils ont posté leurs teasers sur Facebook. Gâteau Pinnacle de 2 oz, lait de 2 oz et une touche de rhum de noix de coco Jack Coconut, secoué avec de la glace et filtré dans un verre à martini. Oh, oui. Ça pourrait être mon nouveau cocktail préféré. Sauf que ce n’était pas ce à quoi je m’attendais. J’adore la noix de coco et j’adore le gâteau, donc ça aurait dû être un combo parfait. Mais ce n’était pas le cas. Il y avait des nuances dures et alcoolisées, pas du tout comme le Pinacle facile à boire Fouetté, qui ont nui à mon plaisir de cette libation.
Pour ne pas me décourager, j’ai réessayé. J’ai raisonné que le Coconut Jack était peut-être à blâmer, car c’était aussi la première fois que j’échantillonnais cela, et j’espérais que la prochaine tentative se révélerait meilleure. J’ai jeté ensemble un gâteau Pinnacle de 1 oz, un Pinnacle de 1 oz fouetté et du lait de 2 oz, secoué sur de la glace et filtré. C’était une grande amélioration, mais il y avait encore un peu de dureté (même si elle s’atténuait plus elle était longue). C’est un esprit, après tout, et non un refroidisseur de vin, donc cela a tendance à venir avec le territoire – même si le fouetté semblait descendre plus facilement. Quoi qu’il en soit, cette combinaison fonctionne bien ensemble et sent le gâteau aux anges; si invitant, sucré et vanillé-y – l’arôme est, pardonnez-moi, enivrant, d’une très bonne manière. Je n’ai pas pu résister à soulever le verre encore et encore pour prendre des bouffées du délicieux parfum. Celui–ci pourrait devenir la prochaine grande tendance à suivre – Le gâteau à la crème fouettée. Le Gâteau aux Anges. Oui, c’est tout. Les gars feront la queue pour celui-ci, remplaçant les Caucasiens du Mec par ce nouveau venu. Nous aurons juste besoin de photos d’une femme chaude en train de le siroter lentement sur une plage tout aussi chaude, de la condensation coulant sur les côtés de son verre pendant qu’elle travaille des perles de sueur, et nous les aurons. Je vais m’occuper de ça.
Continuant, j’ai décidé que la prochaine expérience serait une variante du Gâteau Red Velvet de Pinnacle, mélangeant 1 oz de Gâteau Pinnacle, 1 oz de Crème de Cacao (le type clair) et un soupçon de grenadine, secouée sur de la glace, puis servie dans un verre à liqueur. Ce shot rouge translucide ferait même un très bon cocktail – ou est-ce un martini? Dans tous les cas, vous n’avez pas besoin de le jeter rapidement car il est vraiment délicieux et, surtout, il ne brûle pas. C’est celui que vous pourriez oublier combien vous en avez eu assez facilement.
Le vrai test consistait à subbing le gâteau pour le fouetter dans notre concoction de crème de crème souvent appréciée. J’ai mis de la glace dans un verre, j’ai versé quelques onces de gâteau au Pinnacle sur la glace, puis j’ai garni de soda à l’orange. Et je dois dire que c’est une immense amélioration par rapport à notre habitude. Il a transformé le soda à l’orange en un soda à la crème presque orange, sans aucune trace de piqûre alcoolique. Doux, doux et sensationnel! C’était le gagnant des dégustations de la journée !
Alors quel est le verdict? Le gâteau Pinnacle est certainement un oiseau différent de leur variété fouettée. Même s’ils sont identiques en pourcentage de preuve et d’alcool, le gâteau a plus d’une dureté notable, s’il n’est pas mélangé à un compagnon fort – même juste dans l’arôme de la bouteille. Si vous repoussez les tirs, ce n’est pas un problème, mais cela deviendra évident si vous cherchez une gorgeuse de soleil sur le pont. Pourtant, cela se travaille facilement et avec la bonne combinaison, c’est assez savoureux. Je peux voir une place pour les deux dans notre maison, avec une certaine interchangeabilité, mais le gâteau a également ses utilisations uniques. J’ai hâte de le mélanger davantage.
À quoi penseront-ils ensuite?
Veuillez noter: J’ai 33 ans et je suis bien dans les limites des lois locales pour boire des boissons alcoolisées. Je ne recommande pas, ni ne tolère, la consommation d’alcool par toute personne n’ayant pas l’âge légal pour consommer de l’alcool. Comme toujours, veuillez boire de manière responsable.
Divulgation: Les points de vue et les opinions exprimés sur ce blog sont les miens, basés sur mon expérience personnelle. Alors que j’ai reçu une bouteille gratuite de Vodka aromatisée au gâteau Pinnacle de White Rock Distilleries à Lewiston, MOI, qui a été utilisée pour écrire ce post, je n’ai reçu aucune compensation monétaire, ni demande, pour mon avis. Ni la vodka Pinnacle ni les distilleries White Rock n’approuvent ce billet de blog.