- L’ASC s’assure que les fermes piscicoles fonctionnent légalement, préservent l’environnement et sont socialement responsables envers leurs communautés et leurs employés
- Les fermes piscicoles, comme Regal Springs, doivent choisir d’être certifiées par l’ASC
- Une fois certifiées, les fermes piscicoles doivent continuer à respecter leurs normes pour pouvoir pour apposer l’étiquette certifiée ASC sur leur emballage
Obtenir une certification de l’aquaculture Le Conseil de gérance (NCP) n’est pas facile. Pourtant, plus de cinq mille produits issus de fermes piscicoles approuvées par ASC sont maintenant sur le marché dans 57 pays – un signe certain que l’aquaculture d’aujourd’hui est de plus en plus consciencieuse et avant—gardiste. Chez Regal Springs, nous sommes fiers du fait que tous nos tilapia haut de gamme sont certifiés ASC.
Qu’est-ce que l’ASC?
Après huit ans de consultations et de dialogue, l’ASC a été créée en 2010 par le Fonds mondial pour la Nature et l’Initiative néerlandaise pour le Commerce durable. Ils voulaient assurer un niveau élevé d’intégrité et de gentillesse dans l’industrie de l’aquaculture — gentillesse envers les consommateurs, les pisciculteurs, les communautés, l’environnement et les poissons eux-mêmes. Le résultat est une norme robuste et rigoureuse pour les fermes piscicoles du monde entier — une norme qui garantit aux consommateurs et aux communautés que les poissons d’une entreprise sont élevés de manière durable.
C’est pourquoi avoir une certification ASC est si important pour nous chez Regal Springs: cela montre que nous sommes engagés pour le bien-être de nos travailleurs et de nos clients. Nous avons une solide réputation — et des relations solides – à maintenir. C’est pourquoi nous avons demandé la certification et avons contacté l’une des sociétés d’accréditation professionnelles agréées par l’ASC.
Comment Les Fermes Piscicoles Sont-Elles Certifiées?
L’ASC ne se présente pas seulement à la porte d’une entreprise et demande de faire un audit. Le processus commence par le désir d’une entreprise de faire ses preuves, de montrer aux gens qu’elle est digne de leur confiance. Il demande ensuite un audit de ses fermes piscicoles, qui est effectué par une société de certification tierce affiliée à Accreditation Services International — la même organisation qui travaille avec le Forest Stewardship Council, le Marine Stewardship Council et de nombreux autres services à travers le monde. Comme le NCP n’effectue pas la vérification proprement dite, il conserve son indépendance en tant qu’établissement de normes. Cependant, le NCP est toujours impliqué, car il veille à ce que l’ensemble du processus soit transparent.
L’audit est effectué en fonction des normes établies par l’ASC, qui repose sur sept principes fondamentaux. Les fermes piscicoles doivent:
- Opérer légalement, en respectant les lois des juridictions où ils sont situés
- Conserver l’environnement, les habitats et les écosystèmes des poissons
- Préserver les ressources en eau
- Surveiller leurs activités afin qu’elles ne compromettent pas les populations de poissons sauvages
- S’assurer que les ressources, telles que les aliments pour animaux et l’énergie, sont d’origine responsable
- Prouver que des produits chimiques ou des antibiotiques inutiles ne sont pas utilisés et que les poissons sont maintenus dans des conditions saines et humaines
- Être socialement responsables de leurs travailleurs et des communautés voisines
Maintien de la certification
Lorsque le certificat de l’ASC est attribué, ce n’est pas la fin. Le certificateur continue de vérifier dans les fermes piscicoles qu’il a vérifiées, en s’assurant que les normes élevées de l’ASC sont maintenues. Ils s’assurent également qu’il y a une « chaîne de traçabilité » en place, ce qui signifie que tous les produits peuvent être tracés jusqu’aux fermes piscicoles sur leurs étiquettes, et que chaque étape de leur transformation et de leur manipulation — du lac à l’étagère du magasin — répond aux critères stricts de NCP.
Pour nous à Regal Springs, pouvoir mettre le logo ASC sur nos produits est quelque chose que nous prenons au sérieux. Et c’est aussi une contribution : notre façon de nous assurer que l’avenir de l’aquaculture — d’un approvisionnement en fruits de mer accessible et abordable pour tous — est durable.