L’americano glacé est une commande populaire dans la plupart des cafés. C’est facile à commander, et c’est aussi l’une des boissons les plus rapides que les baristas puissent préparer, surtout si vous êtes en retard pour les cours ou le travail.
Quand je suis allé pour la première fois dans un Starbucks, ma première commande de café était un americano glacé. Et après avoir travaillé comme barista pendant mes débuts à l’université, j’ai appris que n’importe qui à la maison pouvait les fabriquer. J’ai également appris qu’il existe trois façons de personnaliser votre americano glacé afin que vos boissons ou commandes puissent être différentes et amusantes de temps en temps. Alors, aujourd’hui, apprenons à faire un americano glacé à la maison 🏠.
Qu’est-ce qu’un Americano?
L’Americano est une boisson au café qui peut être prise avec de l’eau chaude ou froide et avec un expresso ajouté.
Comment faire un Americano glacé?
Le café Americano est généralement préparé avec un expresso double shot et de l’eau chaude. Le rapport standard est d’une partie d’espresso pour trois parties d’eau. Pour faire un americano glacé, les baristas ajouteront des glaçons dans une tasse, de l’eau froide filtrée et un expresso.
Selon la taille de la tasse, un barista peut parfois ajouter deux à trois coups d’expresso. Par exemple, lorsqu’un client commande un petit americano glacé, généralement un 12 oz, un coup d’espresso est ajouté à la boisson à moins que le client ne commande un coup supplémentaire. Mais si un client commande une boisson de taille moyenne, qui est de 16 oz, alors cette boisson aura deux coups d’expresso. Tous les cafés ne le font pas, mais les cafés où je travaillais l’ont fait.
Comment faire un Americano glacé à la maison?
Tout ce dont vous avez besoin est une machine à expresso à la maison ou un pot de Moka. Le goût peut être différent avec un pot de Moka, mais vous obtenez les mêmes résultats.
Ce dont vous aurez besoin:
- Cubes glacés
- Eau
- Un coup d’expresso
Instructions:
Remplissez le verre de glace. Versez délicatement la température ambiante ou de l’eau froide dans le verre. Ajoutez ensuite un verre d’espresso sur le dessus.
Quel type de machine à expresso avez-vous?
Ma machine à expresso est une Nespresso Vertuo Next. J’adorerais avoir une véritable mini machine à expresso un jour, mais mon espace de vie est un peu petit pour cela en ce moment. Ils sont également chers, donc quand le moment sera venu et que j’ai suffisamment économisé, je mettrai à niveau. Mais pour un buveur de café de tous les jours, une petite machine à expresso à un bouton est tout ce dont vous avez besoin.
Trois façons de personnaliser votre Iced Americano
- Après avoir préparé ou commandé votre boisson iced americano, ajoutez une touche de crème. Vous pouvez également choisir d’ajouter moitié et moitié, ou mon préféré est n’importe quel lait. Je choisissais souvent du lait d’avoine ou d’amande. S’il y a une version non sucrée, j’irai aussi pour ça.
- Vous pouvez également ajouter une once ou une pompe de sirop de vanille. Chez Starbucks, ils mesurent généralement le nombre de pompes de sirop, vous pouvez donc demander d’ajouter une pompe de sirop de vanille.
- Le dernier est de commander une dose supplémentaire d’espresso. Je le ferais les jours où j’ai besoin d’un pick-me-up. Un autre conseil est que vous pouvez ajouter la crème ou moitié et moitié par vous-même à travers leur table de condiments. (C’était pendant les jours pré-covid, cependant).
Si vous essayez cette recette, taguez-moi sur Instagram @yesmooretea pour que je puisse voir vos incroyables re-créations! J’aimerais aussi que vous partagiez vos commentaires dans les commentaires ci-dessous, et si vous faites cette recette avec votre touche, faites-moi savoir comment cela a fonctionné ci-dessous: D!
Comment faire un Americano glacé à la maison
Ingrédients
- glaçons
- eau
- coup d’expresso
Instructions
-
Remplissez le verre de glace.
-
Versez délicatement la température ambiante ou de l’eau froide dans le verre.
-
Ajoutez ensuite un verre d’espresso sur le dessus.
-
Option: Ajoutez une touche de crème ou votre lait préféré, de la vanille ou du sirop aromatisé ou une dose supplémentaire d’espresso.