Comment savoir si les crevettes sont mauvaises

Les crevettes sont un excellent apéritif avec une sauce cocktail épicée ou des scampis de crevettes. De toute façon, il est impératif de savoir comment savoir si les crevettes sont mauvaises.

Vous ne voulez vraiment pas jouer avec des fruits de mer crus ou cuits si vous pensez que cela aurait pu se gâter. L’odeur seule vous dira si vous devez le jeter, mais il y a aussi quelques autres façons de le dire également.

Manger de mauvais crustacés est l’une des causes les plus fréquentes d’intoxication alimentaire. Ce n’est pas quelque chose avec lequel vous voulez tenter votre chance ou jouer.

Comment savoir si les crevettes sont mauvaises

Manger de mauvais fruits de mer n’est jamais une bonne idée. Si vous pensez que vos crevettes sont gâtées, elles doivent être jetées. Utiliser vos sens est toujours le meilleur moyen de savoir si les crevettes sont mauvaises.

Lorsque vous êtes dans le magasin pour acheter des crevettes crues, cuites ou congelées, vous voulez regarder et vous assurer qu’elles ont l’air et qu’elles sentent bien.

Odeur nauséabonde

Les crevettes crues qui sont mauvaises auront une odeur de poisson ou une odeur d’ammoniaque. Les deux sont des indicateurs que vos crevettes ne sont pas bonnes et donc pas sûres à manger.

Les crevettes fraîches décortiquées ou non décortiquées ne devraient pas avoir beaucoup d’odeur à part un peu salée comme l’eau salée. L’odeur d’ammoniac est causée par des bactéries qui se développent sur les crevettes et provoquera probablement une intoxication alimentaire.

Les crevettes cuites qui ont mal tourné dégageront une odeur aigre désagréable. Ce sera évident et vous le sentirez quand vous le sentirez.

Demandez toujours de sentir les crevettes au comptoir des fruits de mer et demandez-leur de les sentir avant de les acheter.

De couleur éteinte

Les crevettes crues fraîches seront de couleur gris clair ou blanchâtre et sembleront quelque peu transparentes. S’ils ont l’air décolorés ou pas du tout, ils vont probablement mal ou se sont déjà gâtés.

Si les coquilles semblent ne plus être attachées au corps ou si elles ont des taches noires sur elles, elles ne sont pas sûres à manger.

Les crevettes cuites auront une couleur blanchâtre opaque avec un peu de rose et de rouge également. S’il semble de couleur décolorée, grise ou moisie, jetez-le.

Visqueux

Vous ne voulez pas de crevettes visqueuses. Qu’elles aient été décortiquées, non décortiquées ou cuites, les crevettes gluantes signifient qu’elles ont mal tourné.

Une autre chose que vous voulez rechercher chez les mauvaises crevettes est si la coquille est cassée. Assurez-vous que les coquilles sont intactes et qu’elles ont l’air saines avant de les servir.