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Le secteur de la boulangerie et des produits de boulangerie en Inde a connu une croissance massive au cours des dernières années, soutenue par une forte demande d’aliments transformés. En outre, à l’augmentation d’un certain nombre de magasins de chaînes de boulangerie établies et de boulangeries individuelles, une entreprise de boulangerie a été reprise comme entreprise à domicile par un grand nombre de femmes entrepreneurs. La création d’une entreprise de boulangerie nécessite un investissement en capital et une main-d’œuvre très minimes, ce qui la rend très utile aux femmes au foyer et aux étudiants. Dans cet article, nous examinons la procédure de démarrage et d’exploitation d’une entreprise de boulangerie à domicile en Inde.
Enregistrement d’entreprise
Bon nombre des petites boulangeries indépendantes ont été créées en tant qu’entreprise ou société de personnes et sont classées comme non organisées. Les chaînes de boulangerie seraient créées en tant que société à responsabilité limitée ou société à responsabilité limitée pour contribuer à leur expansion et accéder à diverses sources de financement.
Protection à responsabilité limitée: Pour une entreprise de boulangerie à domicile, il est préférable de créer une société à responsabilité limitée (s.e.n.C.R.L.) ou une société à une personne (OPC). LLP et OPC offrent tous deux une protection à responsabilité limitée aux promoteurs de l’entreprise, ce qui est un aspect important de toute entreprise alimentaire. La Food Safety and Standards Authority of India prescrit de lourdes sanctions en cas de violation des règles de la FSSAI; ainsi, fonctionner en tant que LLP ou OPC peut aider à atténuer les risques limites dans l’exploitation d’une entreprise alimentaire.
Transférabilité : Pour exploiter une boulangerie, il faut obtenir une licence d’exploitant d’entreprise alimentaire, un enregistrement de la TPS et un enregistrement de marque de commerce. Avec un LLP ou un CPVP, tous ces enregistrements seraient obtenus au nom de l’entreprise, ce qui rendrait l’entreprise facilement transférable à une autre personne avec toutes les licences et tous les enregistrements requis pour continuer à maintenir l’entreprise.
Conformité minimale: LLP et OPC exigent des formalités liées à la conformité moindres par rapport à une société à responsabilité limitée privée, ce qui en fait le choix idéal d’entité pour une petite entreprise exploitée à domicile.
Enregistrement d’une entreprise alimentaire
Une licence d’entreprise alimentaire FSSAI est requise pour toute personne ou entité impliquée dans la fabrication, la transformation, l’emballage ou la distribution d’aliments. Avoir une licence d’entreprise alimentaire FSSAI aidera également la boulangerie à vendre des produits cuits aux chaînes de vente au détail, qui insistent pour que son fournisseur ait des licences FSSAI. De plus, l’exploitation d’une entreprise alimentaire sans licence FSSAI valide entraîne une peine d’emprisonnement sévère allant jusqu’à six mois et une amende ne dépassant pas cinq roupies lakh.
Inscription à la TPS
Les produits de boulangerie sont taxables en vertu de la TPS. Il n’est obligatoire que pour les entreprises dont le chiffre d’affaires est supérieur à 20 lakhs. Par conséquent, obtenir l’enregistrement de la TPS auprès des autorités locales de la taxe de vente, même pour ceux qui exploitent une entreprise de boulangerie à domicile.
Enregistrement de marque
L’enregistrement de marque est l’un des moins chers et des plus faciles à obtenir pour toute entreprise. L’enregistrement d’une marque protégerait la marque de l’entreprise et peut aider à créer une identité unique pour l’entreprise. De nombreuses entreprises de boulangerie prospères établissent une forte présence sur les médias sociaux pour commercialiser leurs produits. Quelques bons exemples d’une boulangerie ayant une bonne présence sur les médias sociaux sont:
- Bake My Day
- Lovin Oven Cakery
- Cake Square
Dans de tels cas, il est important d’avoir un enregistrement de marque pour s’assurer que la marque n’est pas abusée ou utilisée par du personnel non autorisé. De plus, l’enregistrement de la marque ne coûte que Rs.6000 à travers IndiaFilings et pourrait protéger la marque pendant 10 ans, ce qui la rend très essentielle à l’exploitation d’une entreprise de boulangerie prospère.