Chaque jour de l’année, les agriculteurs britanniques seront occupés. Qu’il s’agisse de s’occuper du bétail, de s’occuper des cultures, de la saison d’agnelage ou simplement de l’entretien général, il y a toujours un travail à faire.
Bien que nos supermarchés regorgent de produits d’exportation qui ne poussent pas au Royaume-Uni, grâce au travail acharné des agriculteurs britanniques, nous pouvons profiter de la nourriture de saison tout au long de l’année.
Si vous souhaitez acheter des produits locaux, des marchés fermiers hebdomadaires ont lieu Dans les villes et les villages du Royaume-Uni et peuvent être une excellente occasion d’acheter des produits laitiers, des fruits, des légumes ou de la viande de bonne qualité et délicieux et de soutenir votre ferme locale.
Mois après mois, notre guide de l’agriculture se penche sur l’année mouvementée de la vie d’un agriculteur britannique.
Agriculture en hiver
Janvier
Le début d’une nouvelle année pourrait apporter quelques jours de répit pour beaucoup d’entre nous, mais c’est toujours occupé pour les fermes de notre pays. Pour les agriculteurs arables, janvier est le moment de commencer à épandre du lisier en préparation de l’ensilage ou du foin qui sera prélevé plus tard dans l’année. Une période glaciale est très utile ici, car les champs seront plus fermes.
Dans les fermes avec du bétail, les veaux seront sevrés vers la fin du mois, sous forme de concentrés et de ration de betteraves à sucre, tandis qu’un troupeau de moutons sera nourri quotidiennement de betteraves à sucre et de noix de mouton. Ils sont parfois nourris au foin si les conditions sont glaciales ou enneigées.
C’est aussi le moment de l’entretien général de la ferme, qui peut inclure les réparations, la peinture, le nettoyage et la garantie que les machines fonctionnent comme il se doit. Vous pouvez voir du jasmin d’hiver et des crocus fleurir autour de la ferme au début de l’année.
Février
Il y a toujours des choses à faire dans une ferme, mais février peut être moins occupé que les mois à venir. L’entretien et l’entretien se poursuivent, et le bétail continuera à être nourri au lieu de pâturer.
Le lisier se répandra beaucoup plus à mesure que le temps commencera à s’améliorer et que les températures, espérons-le, ne seront pas aussi froides qu’elles auraient pu l’être en décembre et janvier. Vers la fin du mois, c’est le début de la saison des vêlages, donc février est en quelque sorte le calme avant la tempête.
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On peut voir des iris et des ellébores sauvages fleurir en février.
Mars
Le vêlage commence vraiment tout au long du mois de mars, et c’est la période la plus occupée de l’année pour de nombreux agriculteurs. Il n’y a pas que les vaches, mais le début du mois de mars est aussi l’heure de l’agnelage. Les brebis et les agneaux ont souvent besoin d’une attention permanente, de sorte que les agriculteurs peuvent s’attendre à un certain nombre de nuits blanches pendant quelques mois. Les brebis auront été triées en groupes d’agneaux, en fonction du nombre d’agneaux attendus. Ils auront été vaccinés et leurs pieds seront taillés pour se prémunir contre la pourriture des pieds.
Loin du stock, le lisier continuera à être épandu tout au long du mois de mars, et le forage, ou le semis, de la betterave à sucre aura également lieu ce mois-ci. La fertilisation et la pulvérisation des cultures sont d’autres tâches importantes à accomplir, l’engrais liquide étant appliqué sur les champs de pommes de terre.
Daphné et forsythias sont quelques-unes des fleurs qui pourraient fleurir autour de la ferme ce mois-ci.
Agriculture au printemps
Avril
La principale priorité par rapport à Pâques et jusqu’en avril sera toujours le vêlage, qui se produit jusqu’à la mi-mai. Tous les veaux ont les oreilles marquées à des fins d’identité, et chacun aura besoin d’un passeport comme autre moyen d’identification. L’agnelage est terminé pour la plupart à la fin du mois d’avril, mais les agneaux sont très vulnérables aux renards et aux corbeaux, de sorte que l’agriculteur doit essayer d’empêcher que son stock ne soit tué.
Gimmer hoggs, qui sont les brebis femelles qui ont terminé le sevrage, sera dosée contre les vers et trempée dans un mélange chimique pour arrêter la propagation des maladies et des maladies.
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Lors de toute promenade à la campagne, il est très probable que vous passerez devant un champ de moutons qui paissent ou d’agneaux qui gambadent. La Grande-Bretagne abrite une variété de races de moutons indigènes.
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En avril, de l’engrais est répandu sur les champs de pâturage pour favoriser la croissance printanière, qui sera coupé pour le foin et l’ensilage plus tard dans l’année. Les cultures de pommes de terre sont plantées et les forages commencent sur le colza oléagineux et les pois de vin, tandis que les cultures céréalières sont habillées et pulvérisées, généralement avec des engrais ou des pesticides. Selon le beau temps, les azalées et les cerisiers peuvent fleurir en avril.
Mai
En mai, le bétail est arrêté de pâturer dans les champs d’ensilage et de l’engrais est répandu pour permettre six semaines de croissance avant l’ensilage. Les agneaux ont la queue coupée, pour empêcher les mouches de pondre des œufs dans la laine et de produire des asticots qui peuvent éventuellement causer la mort, et ils seront entaillés et étiquetés comme des formes d’identité. De nombreux agneaux seront également castrés en mai.
L’épandage d’engrais et de boue se poursuit tout au long de ce mois, et un certain nombre de cultures, telles que les pommes de terre, les céréales, la betterave à sucre et les pois, seront pulvérisées. Peut également être le moment où les bâtiments d’élevage sont soigneusement nettoyés et où des réparations aux murs et aux clôtures auront également lieu si nécessaire. Une large gamme de fleurs peut être exposée en mai, notamment des tulipes, des pivoines et des lilas.
Agriculture en été
Juin
Pour les grandes fermes d’élevage, la tonte des moutons est le travail qui prend beaucoup de temps en juin. La tonte peut coûter environ 70 / 80p par mouton. Le traitement de beauté ne s’arrête pas là, car tout au long du mois, ils seront trempés pour se débarrasser des vers, et leurs pieds se baigneront pour prévenir l’inconfort et la maladie. Les veaux nés ce printemps auront leurs cornes enlevées.
Juin est un mois important pour les agriculteurs. L’ensilage se poursuit et les agriculteurs commenceront la fenaison à cette époque. Le foin servira à nourrir le bétail en hiver. Les pommes de terre seront irriguées, ou arrosées, pour favoriser la croissance et le « remplissage » de la culture.
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Le temps autour de la fin mai et du début juin signifie également le début de la saison des spectacles d’été. Cela peut être un moment fort annuel pour de nombreux agriculteurs, et certains choisiront de montrer leur bétail lors de foires et de salons champêtres. En règle générale, la saison des expositions se terminera avant l’heure de la récolte, sinon les deux s’affronteraient et la récolte serait plus petite ou de qualité inférieure. Juin s’anime de fleurs horticoles, avec des roses et des hortensias toujours présents.
Juillet
Mis à part l’alimentation et la traite évidentes, il n’y a pas autant à faire en juillet avec le bétail que les autres mois. Les agneaux sont généralement vaccinés contre les vers et continueront à recevoir des bains de pieds et à être tondus. Un certain nombre de ventes aux enchères de bétail ont lieu à cette époque, et les agneaux les plus solides seront vendus au marché ou à l’abattoir local.
Il y a beaucoup à faire pour l’agriculture arable, cependant. La fenaison et la collecte de l’ensilage se poursuivent, la mise en balles étant un élément clé. Une balle carrée est généralement utilisée pour nourrir les chevaux, tandis que les balles rondes sont généralement destinées au bétail. Les pommes de terre seront toujours en cours d’irrigation et seront pulvérisées avec des pesticides pour éviter que la culture ne soit endommagée ou mangée. Juillet a tendance à être le début de la saison des moissonneuses-batteuses pour les cultures céréalières comme l’orge et le maïs, de sorte que les moissonneuses-batteuses seront un spectacle courant dans les champs et sur les routes de campagne.
Bien que le printemps soit certainement terminé à ce stade, on peut s’attendre à des fleurs de lys sauvages et de carpenteria.
Août
Août est l’apogée de l’été, et dans la cour de ferme, c’est une continuation du mois précédent. L’ensilage est à nouveau une priorité, et les moissonneuses-batteuses resteront les principaux outils de récolte des cultures. Ce mois-ci marque le début des préparatifs de l’année prochaine, alors que le labour et la culture commencent pour le prochain lot de céréales.
Les agneaux nés au printemps commenceront à être sevrés en août et septembre, et seront de retour dans les champs. Ils broutent sur l’herbe une fois le processus d’ensilage terminé, ce qui est connu sous le nom de pâturage postérieur. Cherchez des dahlias, des coquelicots et des fuchsias dans les haies et les cours de ferme ce mois-ci.
» Le début de l’automne montrera une sélection de couleurs dorées, rouges et brunes au fur et à mesure que les fleurs et les arbres changeront. »
Septembre
À l’approche de la fin de l’été, la récolte d’une variété de cultures reste un aspect clé de la cour de ferme. Le labour et les cultures générales reprendront à cette époque, et certains villages de campagne accueillent des matchs de labour organisés par le Club des Jeunes agriculteurs locaux. Le forage, ou semis, aura lieu sur les cultures de blé d’hiver, de colza oléagineux et d’orge.
Les agneaux de cette année sont encore en phase de sevrage, du lait de leur mère à la nourriture, et l’accent est mis sur la préparation aux enchères des gimmers (un terme pour les brebis femelles) et des brebis (brebis femelles qui ont donné naissance à deux ou plusieurs séries d’agneaux).
Le début de l’automne montrera une sélection de couleurs dorées, rouges et brunes au fur et à mesure que les fleurs et les arbres changeront. Les marguerites et les schizostylis sont répandus en septembre.
Agriculture en automne
Octobre
Octobre voit le tour des veaux de cette année d’être sevrés. Ils sont également remis dans des granges à cette époque, avant que la température ne baisse trop. Les brebis seront trempées pour éviter les infections et leur laine sera coupée autour de la zone de la queue. Le but de ceci est de préparer les moutons pour la saison des amours.
Les emplois principaux dans un contexte de culture sont la culture et le forage du blé d’hiver, en préparation du rendement des cultures de l’année prochaine. Cette période de l’année est également celle où des cultures telles que la pomme de terre et la betterave à sucre seront récoltées, de nombreuses fermes du nord du Royaume-Uni sont occupées pendant cette période car une partie de ces cultures est récoltée dans le Lincolnshire et les comtés environnants.
Récolte britannique: combien de temps dure la saison, quand est le jour de la récolte, ainsi que l’histoire et les traditions
La saison des récoltes marque une date importante dans le calendrier agricole britannique car les cultures sont récoltées pour l’alimentation humaine et animale.
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La coupe de haies est également une tâche importante qui commence à cette période de l’année. Les agriculteurs sont souvent invités à aider à la coupe de haies sur les routes de campagne, et cela peut continuer jusqu’en mars. Ils devront arrêter de couper les haies d’ici là, car il y aura probablement des oiseaux dans les haies. Les fleurs d’automne comprennent l’aster et le cyclamen.
Novembre
Alors que l’hiver commence à se dérouler, les fermes commenceront à nourrir davantage leur bétail, au lieu de simplement les laisser paître, car à ce stade, l’herbe cessera de pousser et sa qualité se détériorera. En raison des températures plus froides qui arrivent, le bétail sera également généralement hébergé en novembre, sinon avant. Dans une ferme avec du bétail, les veaux mâles seront castrés avant le début du gel. Vers la fin de l’année, un certain nombre de ventes de tup, ou bélier, auront lieu, le maïs étant également vendu à cette époque.
« Pour les fermes laitières, Noël doit venir en second, car les vaches doivent être traites tous les jours de l’année. »
Les agriculteurs cultivateurs continueront à forer du blé, mais le processus commencera à prendre fin au milieu du mois. De l’engrais liquide sera appliqué sur les champs de betteraves à sucre, et la campagne en novembre voit beaucoup de labours se dérouler, en préparation de la récolte de l’année prochaine. C’est également le mois le plus difficile pour les fleurs, de sorte que le paysage de la ferme peut manquer de gamme de couleurs.
Récoltes de fin d’année
Décembre
Avec des températures qui devraient encore baisser à l’approche de Noël, les agriculteurs seront occupés à labourer les champs. Le nombre réduit d’heures de lumière du jour peut souvent raccourcir la journée et les agriculteurs finissent plus tôt dans la journée, mais dans de nombreux cas, s’il y a beaucoup à faire, ils continueront toute la soirée.
Les cultures céréalières, comme le blé et le maïs, peuvent être pulvérisées tout au long du mois de décembre, et si la ferme a des murs de pierre secs, ils sont généralement réparés et construits pendant la période hivernale. Nourrir le bétail est un aspect important de ce mois encore, car ils seront principalement hébergés sans accès au pâturage. Pour les fermes laitières, Noël doit venir en second, car les vaches doivent être traites tous les jours de l’année.
Les hellébores sauvages et les mahomies sont quelques-unes des seules fleurs en fleurs dans un mois autrement assez stérile pour l’horticulture.