Hans H. Stein

La farine de coprah est un coproduit de la production d’huile de noix de coco. Bien que le profil en acides aminés et la digestibilité dans la farine de coprah soient moins favorables que dans la farine de soja, elle peut fournir des protéines et de l’énergie importantes dans les régimes alimentaires des porcs et peut être utilisée pour réduire les coûts des aliments pour animaux.

Une expérience a été menée pour tester l’hypothèse selon laquelle la farine de coprah pourrait remplacer une partie de la farine de maïs et de soja dans les régimes de phase 2 nourris aux porcs sevrés sans affecter négativement les performances de croissance.

Un total de 192 porcs ont été sevrés à l’âge d’environ 20 jours. Tous les porcs ont reçu un régime de phase 1 commun pendant 14 jours après le sevrage, puis ont été répartis au hasard dans quatre groupes de traitement avec six porcs par enclos et huit enclos de reproduction par traitement. Les porcs avaient un poids corporel moyen de 9,22 kg au début de l’expérience. Quatre régimes de phase 2 ont été formulés. Le régime de base était basé sur la farine de maïs et de soja, 4% de farine de poisson et pas de farine de coprah. Trois régimes supplémentaires ont été formulés en incluant 0, 5, 10 ou 15% de farine de coprah dans les régimes au détriment de la farine de maïs et de soja. Les régimes ont été formulés pour contenir des quantités égales d’énergie métabolisable, d’acides aminés digestibles et de phosphore digestible.

Le poids corporel de chaque porc a été enregistré au début de l’expérience, après 10 jours, et à la fin de l’essai après 21 jours. Des allotissements quotidiens et des aliments non consommés ont également été enregistrés. À partir de ces données, le gain quotidien moyen, l’apport alimentaire quotidien moyen et le rapport gain/alimentation moyen ont été calculés pour chaque groupe de traitement.

Le poids corporel initial et le poids corporel au jour 10 ne différaient pas selon les régimes (tableau 1). Cependant, une diminution linéaire (P = 0,05) du poids corporel au jour 20 a été observée à mesure que le taux d’inclusion de la farine de coprah augmentait. Entre les jours 0 et 10, le gain quotidien moyen, l’apport alimentaire quotidien moyen et le rapport gain: alimentation ne différaient pas selon les régimes. Cependant, entre les jours 10 et 20, le gain quotidien moyen, l’apport alimentaire quotidien moyen et le rapport gain/alimentation ont tous montré une diminution linéaire (P = 0,05) à mesure que le taux d’inclusion de la farine de coprah augmentait. Entre les jours 0 et 20, des diminutions linéaires significatives (P = 0,05) du gain quotidien moyen et de l’apport alimentaire quotidien moyen ont été observées à mesure que le taux d’inclusion de la farine de coprah augmentait, ainsi qu’une tendance à une diminution linéaire du rapport gain/alimentation (P = 0,057).

• Le poids corporel final et le gain quotidien moyen diminuent si de la farine de coprah est ajoutée aux régimes alimentaires donnés aux porcs sevrés du 15e au 36e jour après le sevrage.
• Le rapport gain/alimentation chez les porcs nourris en quantités croissantes de farine de coprah a tendance à diminuer à mesure que la farine de coprah est incluse dans les régimes alimentaires des porcs sevrés.
• L’apport alimentaire quotidien moyen diminue avec l’inclusion de la farine de coprah dans l’alimentation. Cela indique que la farine de coprah peut rendre les régimes moins appétissants pour les porcs.
• Il est possible que la concentration élevée de fibres dans la farine de coprah soit la raison de la performance de croissance réduite et de la consommation alimentaire réduite des porcs.

Tableau 1. Growth performance of nursery pigs fed diets containing 0, 5%, 10%, or 15% copra meal