Le Rouge 40 est-il Végétalien et Halal? Est-Il fait de Punaises ou de porc?

Laissez-moi deviner You Vous êtes ici parce que vous avez entendu dire que le colorant alimentaire rouge est fabriqué à partir d’insectes écrasés. Est-ce vrai ? En quelque sorte. Il existe un colorant rouge populaire à base de coléoptères. Mais c’est rouge 40? Ou est-ce que vous confondez vos colorants rouges? Red 40 est-il végétalien?

Red 40 est généralement considéré comme végétalien. Il est fabriqué synthétiquement à partir de pétrole — pas de punaises, de porc ou d’autres produits animaux. Cependant, le Red 40 est toujours testé sur des animaux pour confirmer son innocuité. Cela a conduit certains végétaliens à boycotter le rouge 40 avec d’autres colorants alimentaires artificiels.

Ci-dessous, je vais vous expliquer comment le rouge 40 est réellement fabriqué. Je vais partager les détails sur cinq expériences animales récentes faites avec Red 40. Et je vais couvrir les problèmes de sécurité avec ce colorant alimentaire et vous aider à décider si vous devez l’éviter!

Qu’est-Ce que Le Rouge 40?

Le rouge 40 est l’un des colorants alimentaires les plus populaires au monde. Il est utilisé dans les bonbons, les médicaments (comme Allegra), les sodas, le jello, les sauces, les vinaigrettes, les sucettes glacées, le lait de fraise, les céréales, le glaçage rouge, etc.

Le rouge 40 est même utilisé dans les « aliments santé » comme le thé, le jus de pamplemousse, les cornichons, les boissons pour sportifs et la poudre de protéines. Il est même utilisé pour rendre les morceaux de bacon plus rouges!

Le colorant rouge 40 peut être mélangé au jaune pour créer une couleur caramel pour les aliments aromatisés au beurre d’arachide. Il peut être mélangé avec un colorant vert pour donner une couleur brune aux aliments au chocolat. (source)

Le rouge 40 porte également une variété d’autres noms:

• Allura Rouge AC
• FD & C Rouge 40
• Rouge 40 Lac
• Rouge 40 Lac en aluminium
• CI Rouge Alimentaire 17
• INS No. 129
• E129

De Quoi Est Fait Le Rouge 40?

Le Red 40 est fabriqué synthétiquement à partir de pétrole. Dans le passé, il était fabriqué à partir de goudron de houille. Le rouge 40 n’est pas dérivé d’animaux. Cependant, comme indiqué ci-dessous, il continue d’être testé sur des animaux.

En mélangeant des ingrédients spécifiques dans le bon ordre, la chimie de synthèse nous permet de créer toutes sortes de molécules à partir du pétrole. Le rouge 40 est un « colorant azoïque », un nom qui fait référence aux atomes d’azote sur la molécule.

Les colorants azoïques sont la classe la plus importante de colorants chimiques — pas seulement pour les colorants alimentaires, mais pour les vêtements et plus encore. Bien que sa sécurité soit un peu controversée (voir ci-dessous), le rouge 40 est le colorant azoïque le plus courant encore autorisé dans les aliments.

Le Rouge 40 Est-Il Fabriqué À Partir De Porc?

Le Red 40 n’est pas fabriqué à partir de porc ou de tout autre produit porcin. Il est fabriqué à partir de pétrole.

La glycérine est parfois utilisée comme solvant pour le colorant alimentaire, et la glycérine peut être à base de porc. Cependant, cela ne semble pas être le cas avec Red 40. Plusieurs sources ont confirmé que Red 40 était halal, ce qui signifie qu’aucun produit de porc n’était impliqué.

Le Rouge 40 Est-Il Fabriqué À Partir D’Insectes?

Red 40 n’est pas fabriqué à partir d’insectes, de coléoptères ou de tout autre produit animal. Le colorant rouge à base de coléoptères est appelé carmin, acide carminique, cochenille ou Rouge 4. En revanche, le rouge 40 est fabriqué synthétiquement à partir de pétrole.

Le carmin a fait la une des journaux comme étant le colorant rouge brut fabriqué à partir d’insectes, ce qui a conduit à un malentendu selon lequel le rouge 40 est fabriqué à partir d’insectes. Mais quand le carmin est écrit comme un numéro de colorant rouge, vous verrez le rouge 4 – pas le rouge 40.

En guise de note de côté, les lois sur les aliments casher n’autorisent pas la consommation d’insectes, de sorte que le carmin n’est pas seulement végétalien, mais aussi pas casher. Le rouge 40, en revanche, est confirmé casher. (source)

Mais gardez à l’esprit: le carmin est également largement utilisé comme colorant alimentaire naturel. Alors gardez un œil dehors! Évitez le carmin, l’acide carminique, la cochenille et le Rouge 4 si vous souhaitez éviter les colorants faits d’insectes morts.

Le rouge 40 est-il Halal ?

Le Red 40 a été classé comme halal par l’Autorité nationale sud-africaine du Halaal. De plus, le site Halal ou Haram est d’accord: Red 40, c’est bien.

Il est largement noté que le rouge 40 est dérivé de produits pétroliers — pas de porc, de coléoptères ou de toute autre source animale.

Ainsi, bien que la glycérine soit parfois utilisée comme solvant pour les colorants alimentaires et puisse être à base de porc, cela ne semble pas être un problème avec Red 40. Il semble que le rouge 40 soit halal en toute sécurité.

Le Red 40 est-il testé sur des animaux?

Le Red 40 continue d’être testé sur les animaux, car les effets à long terme sur la santé des colorants alimentaires artificiels ne sont toujours pas clairs.

Voici quelques-unes des expériences animales publiées au cours de la dernière décennie sur Allura Red (Rouge 40):

• Une étude de 2014 publiée dans PLoS One a testé l’hyperactivité chez des rats nourris au Red 40.
• Une étude de 2018 publiée dans PeerJ a testé les effets du Red 40 sur le foie et les reins chez les rats.
• Une étude publiée en 2018 dans Acta Histochimica a testé les effets du rouge 40 sur le cortex préfrontal des rats.
• Une étude de 2019 publiée dans Nutritional Neuroscience a testé comment le rouge 40 affectait l’hippocampe des rats.
• Une étude publiée en 2020 dans l’International Journal of Toxicology a testé l’effet du Red 40 sur le développement d’embryons de poisson zèbre.

Si vous lisez le résumé de chacune de ces études, les problèmes d’innocuité du Red 40 sont généralement cités comme raison des tests effectués.

Notez qu’il s’agit d’un test unique sur des animaux pour confirmer l’innocuité d’un nouveau produit. Des tests sur les animaux sont en cours pour déterminer à quel point ce colorant alimentaire artificiel est dangereux et en quelle quantité.

Est-ce même Utile de Boycotter les Ingrédients Testés sur les Animaux?
Il peut être triste et frustrant d’apprendre des expériences menées sur des animaux sans défense. Mais cela aide-t-il réellement les animaux à boycotter ces produits testés?
Dans ce cas, tant que le Red 40 sera largement produit et consommé, il continuera probablement à être testé. Même si tous les végétaliens boycottent Red 40, la baisse de la demande ne réduirait probablement pas les expériences menées dans les années à venir.
De plus, étant donné que le Red 40 est si largement utilisé, dans tant de produits, les entreprises ne sont pas susceptibles de remarquer un changement de la demande vers les produits contenant l’ingrédient.
Mon opinion personnelle sur ce sujet est que, si vous souhaitez boycotter ces produits, vous devez envoyer un e-mail ou appeler les entreprises et leur dire. Sinon, ils ne le remarqueront probablement pas et vos efforts ne serviront à rien.
Personnellement, je ne m’inquiète pas d’éviter le rouge 40 ou d’autres colorants alimentaires artificiels en règle générale. Je ne le considère pas comme un must pour le véganisme. Cela dit, il est bon d’éviter les aliments transformés en général — donc je ne les consomme pas régulièrement non plus.

Le Red 40 est-il sûr?

Le Red 40 est considéré comme suffisamment sûr par les organismes gouvernementaux pour qu’il soit légal pour être inclus dans les produits alimentaires commerciaux. Cela s’applique aux États-Unis, en Europe et ailleurs.

Cependant, il existe des problèmes de sécurité avec Red 40. Voici les principaux sujets de préoccupation:

• Le benzidène cancérigène se trouve en petites quantités dans le rouge 40.
• Red 40 semble causer des problèmes d’hyperactivité chez certains enfants.
• Certaines personnes ont des réactions allergiques au rouge 40 et à d’autres colorants alimentaires.

Ci-dessous, nous couvrirons chacune de ces préoccupations un peu plus près. Mais d’abord Red Le rouge 40 n’est-il pas interdit dans certains pays?

Où Le Rouge 40 est-il Interdit?

Red 40 n’est actuellement interdit nulle part. Cependant, des mises en garde ont été publiées par des organes directeurs et des organisations crédibles.

Vous avez peut-être vu des allégations selon lesquelles le Rouge 40 est interdit en Norvège, au Japon, en Finlande, en France, en Autriche et au Royaume-Uni. Mais lorsque vous regardez les documents gouvernementaux réels, cela ne semble pas être le cas.

Cela dit, dans l’Union européenne, les fabricants de produits alimentaires doivent ajouter un avertissement aux produits contenant du rouge 40. Cet avertissement indique qu’il « peut avoir un effet néfaste sur l’activité et l’attention chez les enfants. »(source)

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a également fixé une dose journalière acceptable (DJA) à ne pas dépasser pour le Rouge 40. Cette DJA est de 7 mg par kg de poids corporel. (source)

Et il y a certainement des organisations qui sont encore plus concernées. Le Center for Science in the Public Interest qualifie le rouge 40 et les huit autres colorants alimentaires légalement approuvés d' »arc-en-ciel de risque ». »

Le rouge 40 est-il cancérogène?

Jusqu’à présent, les études n’ont montré aucun effet cancérigène du Red 40 (source). C’est une excellente nouvelle, mais malheureusement, ce n’est pas toute l’histoire.

Il a été démontré que le rouge 40 contient de petites quantités de benzidène, qui est un cancérogène connu. Il est légalement autorisé car le montant est si faible qu’il n’y a pas d’effet négatif présumé. (source)

Cependant, beaucoup de gens s’inquiètent encore du benzidène en rouge 40. Il a été noté dans une revue scientifique que les tests de la FDA ne vérifient que les contaminants libres — mais il y a plus de benzidène lié dans le rouge 40 qui peut être libéré en présence d’enzymes intestinales. (source)

Il n’y a donc pas de preuves solides que le rouge 40 cause le cancer — mais il est difficile de connaître les effets à long terme avec certitude.

Quels sont les Effets secondaires du colorant rouge 40?

L’effet le plus bien documenté sur la santé du rouge 40 est peut-être son effet sur l’hyperactivité, l’agression et d’autres problèmes de comportement chez les enfants.

La FDA a déclaré que la plupart des enfants ne ressentent pas de problèmes de comportement en consommant du rouge 40 — mais les preuves suggèrent que certains le font. (source)

Plus précisément, il existe des preuves suggérant qu’environ 8% des enfants atteints de TDAH (trouble d’hyperactivité de l’attention) peuvent présenter des symptômes comportementaux dus aux couleurs artificielles. (source)

Comme mentionné ci-dessus, l’UE exige que les aliments contenant du rouge 40 soient étiquetés avec un avertissement indiquant qu’ils « peuvent avoir un effet néfaste sur l’activité et l’attention chez les enfants. »

De plus, certaines personnes ont également des réactions allergiques au rouge 40. En fait, le rouge 40 est l’un des colorants alimentaires artificiels qui provoque le plus souvent des allergies, avec le jaune 5 et le jaune 6.

Le lac Rouge 40 est-il végétalien?

Le lac rouge 40 n’est qu’une variation insoluble dans l’eau du colorant rouge 40. Il a été créé pour les situations où la couleur rouge ne doit pas couler ou se dissoudre dans l’eau. Par exemple, sur le revêtement extérieur d’une pilule, ils utiliseraient le lac rouge 40 pour la couleur — pas le rouge uni 40.

Le lac Red 40 est généralement considéré comme végétalien. Cependant, des tests sur les animaux continuent d’être effectués pour confirmer l’innocuité de toutes les variantes du Red 40, y compris le Red 40 Lake et le Red 40 Aluminum Lake. Ainsi, certains végétaliens peuvent choisir de l’éviter.

Et juste pour clarifier rapidement d’autres choses sur le lac Red 40:

• Le lac rouge 40 est végétarien.
• Le lac rouge 40 est halal.
• Le lac Rouge 40 n’est pas un autre nom pour le carmin ou la cochenille (c’est le rouge 4).
• Le lac Red 40 n’est pas fait de porc ou d’insectes.

Les Végétaliens Devraient-ils éviter Le Rouge 40?

Dans l’ensemble, c’est votre décision basée sur vos valeurs et vos objectifs en tant que végétalien. Mais voici ce que je vais vous résumer:

• Le Red 40 n’est fabriqué à partir d’aucun produit animal — il est synthétisé à partir de pétrole.
• Le Red 40 est toujours testé sur des animaux, mais le boycotter ne changera probablement pas cela.
• Le rouge 40 est soupçonné de provoquer une hyperactivité chez certains enfants.
• Le rouge 40 contient une très petite quantité d’un cancérogène connu.

Donc, le rouge 40 n’est pas le pire absolu d’un point de vue végétalien… mais ce n’est pas non plus un excellent ingrédient à consommer.

Si vous êtes toujours prêt à être sans viande, sans produits laitiers et sans œufs, je ne recommande pas de trop vous soucier du rouge 40 ou d’autres ingrédients mineurs. Cela dit, si vous pouvez éviter ces ingrédients hautement transformés, cela peut vous rendre un peu plus sûr.

Pour plus de guides végétaliens sur les colorants alimentaires artificiels, reportez-vous à:

• Red 3 est-il végétalien?
• Yellow 5 est-il végétalien?
• Yellow 6 est-il végétalien?
• Blue 1 est-il végétalien?
• Blue 2 est-il végétalien?

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