La Gatorade, la boisson de performance populaire que l’on trouve dans les événements sportifs du monde entier depuis des décennies, adore commercialiser ses humbles débuts.
Ce qui a commencé comme une simple mission en 1965 pour créer une boisson pour sportifs capable de remplacer les fluides essentiels est depuis devenu un mastodonte américain des boissons qui domine actuellement 75% des parts de marché dans la catégorie des boissons pour sportifs. Maintenant propriété de PepsiCo, Gatorade fait appel à une liste d’athlètes professionnels étoilés pour promouvoir ses différents produits, dont beaucoup transcendent l’hydratation traditionnelle.
Et pourtant, pour toutes les publicités, les témoignages et les bains gagnants du Super Bowl, Gatorade reste controversé. La boisson qui consistait autrefois en un mélange d’eau, de sodium, de sucre, de potassium, de phosphate et de jus de citron comprend maintenant des éléments beaucoup plus imprononçables et des charges de sucre ajouté. Alors, cette boisson emblématique est-elle réellement utile dans le feu de la compétition? Est-ce même sain? Et qui, si quelqu’un, devrait boire du Gatorade pour améliorer les performances?
Comme beaucoup de choses dans ce monde, la réponse est compliquée.
Commençons par ses ingrédients de base (par souci de clarté, nous parlerons du désaltérant original Gatorade). Selon le site Web de la société, Gatorade est composé d’eau, de sucre, de dextrose, d’acide citrique, de sel, de citrate de sodium, de phosphate monopotassique, de gomme arabique et d’ester de glycérol de colophane, ainsi que d’arômes. Certains éléments, comme le dextrose, sont des sucres qui tombent sous le parapluie des glucides, fournissant une source d’énergie rapide lorsque votre corps en a le plus besoin. D’autres, comme le sodium et le citrate, sont des électrolytes qui aident vos muscles à se contracter — une tâche nécessaire lors de l’exercice. Et d’autres encore (ces ingrédients que vous ne pouvez pas tout à fait prononcer) agissent comme des colorants, des épaississants et des arômes.
Dans l’ensemble, les ingrédients contenus dans Gatorade ne sont pas malsains lorsqu’ils sont consommés comme moyen d’alimenter votre corps pendant l’exercice. Le sodium aide votre corps à maintenir les fluides, et les calories de la boisson peuvent aider à remplacer l’énergie dépensée. Mais il convient de noter que, contrairement aux autres boissons transformées, les calories de Gatorade proviennent presque entièrement du sucre. Une seule bouteille de 20 onces contient 34 grammes de produits sucrés, ce qui correspond presque à la recommandation de 36 grammes par jour de l’American Heart Association.
Mais si c’est le sucre qui vous inquiète, tenez compte de l’intensité et de la durée de vos entraînements lorsque vous décidez si vous avez besoin de Gatorade pour vous aider à faire le plein. Les adultes qui font de l’exercice pendant de longues périodes (plus de 60 minutes) ou ceux qui effectuent des séances d’entraînement HIIT peuvent bénéficier de tout ce sucre, mais les adultes qui font moins d’exercice ou à une intensité inférieure peuvent simplement rester avec de l’eau. Pensez à le boire par temps extrêmement chaud, ou comme un régal, si pour une raison quelconque vous avez envie de Gatorade. Et si vous le buvez avec désinvolture, arrêtez-vous – c’est bizarre.
Il convient également de noter que les enfants n’ont pas besoin de Gatorade, ce qui pourrait expliquer pourquoi la marque utilise des campagnes marketing suggestives qui ciblent spécifiquement les enfants avec un succès majeur (rappelez-vous la publicité « Be Like Mike »?). En fait, une étude de 2018 en pédiatrie a révélé que 57% des adolescents buvaient une boisson sportive au moins une fois au cours de la semaine précédente, tandis que près de 14% buvaient une boisson sportive quotidiennement. Les enfants, dans l’ensemble, font du Gatorade tout son argent, mais bénéficient rarement des ingrédients de la boisson.
Quant aux athlètes professionnels, c’est probablement une question de préférence. Certains pros s’en tiennent à l’eau, d’autres boivent du Gatorade et puis il y a ceux comme Chris Paul qui boivent des « trucs secrets », qui ne sont rien de plus qu’une concoction personnalisée de fluides pour maintenir les performances. Ce n’est pas parce que vous voyez une bouteille à l’effigie d’un éclair sur la ligne de touche au grand jeu qu’elle est remplie de Gatorade.
Si vous avez vraiment besoin de boire autre chose que de l’eau, envisagez d’échanger le Désaltérant original avec un autre type de Gatorade. Il y a Gatorade Fierce, qui contient plus de vitamines B; Gatorade G2, qui comprend moins de sucre; et même Gatorade X-Factor, qui, pour une raison quelconque, combine de multiples saveurs tout en ajoutant de la vitamine E.
Une meilleure idée serait encore d’adopter des poudres d’hydratation et des comprimés comme Nuun qui adoptent des ingrédients naturels à faible teneur en sucre conçus pour se combiner avec de l’eau.
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