Le miel qui est fabriqué par les abeilles se nourrissant du nectar de la plante de trèfle est appelé miel de trèfle. 64 calories sont contenues dans une cuillère à soupe. Il possède des protéines en quantité limitée, du potassium, du fer et de la vitamine B. Il contient également les antioxydants qui éliminent les maladies. L’étude qui a été publiée dans « Journal of Food Science » en février 2004 rapporte que le processus de chauffage ne réduit pas la teneur en antioxydants du miel qui est stocké pendant six mois réduit de 30% l’antioxydant. Il est utilisé comme édulcorant dans le café, le smoothie, les fruits et légumes. Le miel possède des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes élevées.
Dans des textes chinois vieux de 2000 ans, Hippocrate mentionne les bienfaits du trèfle pour la santé. Il aide à guérir les plaies, aide les yeux. Le mal de gorge causé par la grippe et le rhume pourrait être traité en l’utilisant avec du citron. Il aide à améliorer la digestion et fournit de l’énergie. Les avantages pour la santé fournis par le miel de trèfle sont:
1. Bienfaits cicatrisants
L’apithérapie est l’effet de guérison du miel. Il est antibactérien et épais, ce qui aide à guérir la plaie. Selon Jennifer Eddy de la clinique de médecine familiale Eau Claire de l’Université du Wisconsin Health, l’attaque en trois divisions du miel de trèfle empêche la croissance des bactéries. Il a une faible teneur en eau et un pH acide. La présence de potassium, de fer, de cuivre et de vitamine c accélère le processus de guérison. Il aide à traiter les bactéries résistantes aux antibiotiques.
2. Antioxydants
Le miel de mélilot possède une énorme quantité d’antioxydants. Il aide à réduire l’oxydation des lipoprotéines de basse densité qui limite le développement de l’athérosclérose. Une chaleur excessive pourrait endommager les propriétés du miel de trèfle. Il doit être conservé dans un récipient hermétique à moins de 50 degrés ou à 70-80 degrés pour la conservation. Le miel de trèfle qui est cru est plein de minéraux et de vitamines. Il n’est pas conseillé de donner du miel de trèfle à l’enfant de moins de 1 an.
3. Régule la pression artérielle
L’apport quotidien de 1 à 2 cuillères à café de miel de trèfle tôt le matin aide à abaisser la pression artérielle. Les avantages du miel de trèfle pourraient être ajoutés avec l’exercice et une bonne alimentation.
4. Traitement des brûlures
Le miel aide à soulager l’infection et à préserver la nouvelle peau. L’étude publiée dans la revue Burns note que le miel guérit les brûlures mieux et plus rapidement. Il prévient l’infection en tirant la lymphe de la brûlure. Le miel de trèfle stimule les nouveaux capillaires sanguins et les tissus conjonctifs. Il est antibactérien et anti-inflammatoire.
5. Problèmes hépatiques
Consommez 1 à 2 c. à thé. de miel de trèfle régulièrement qui aide à guérir les problèmes de foie. Il élimine également la croissance tumorale dans le foie et améliore également les selles.
6. Avantages lorsqu’il est inclus dans la cuisine
La consommation de miel de trèfle par les personnes qui viennent de se remettre d’une maladie ou suivent un régime strict prévient les infections bactériennes.
7. Élimine le mauvais cholestérol
Le miel de trèfle sous forme brute aide à éliminer les mauvais cholestérol. Il interdit également l’athérosclérose causée par une accumulation anormale de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Il éradique également les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
8. Antitussif
Le miel de trèfle aide à fluidifier le mucus. Mélanger la cuillère à café de miel avec de l’eau tiède en ajoutant du jus de citron. Cela aide à soulager la toux de l’enfant et a également bon goût. C’est un excellent remède contre la toux pour les enfants du groupe d’âge 2-4.
9. Meilleur édulcorant naturel pour les enfants
Les miels possèdent du lévulose et du dextrose comme sucres faciles à digérer et fournissent une énergie instantanée. Comme il est facile à digérer, c’est un édulcorant naturel pour les enfants.
10. Anti-âge
L’antioxydant présent dans le miel de trèfle maintient les cellules saines et protège des dommages causés par les composants des cellules de la peau. Le Dr Marc Lawrence dit que le cholestérol LDL et l’homocystéine sont réduits par le miel de trèfle. Comme il possède des propriétés anti-inflammatoires, il réduit les effets du vieillissement des cellules enflées.
Précautions lors de l’utilisation du miel de trèfle
Il est difficile d’utiliser le miel de trèfle fraîchement extrait car il cristallise très rapidement. Il ne doit pas être chauffé excessivement car plus la chaleur peut perdre les propriétés de santé.
Recommandation
En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, anti-âge, anti-oxydantes et antibactériennes, il est considéré comme un excellent aliment pour commencer la journée. Il est également facile à digérer. Les risques de maladies dangereuses telles que l’athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux pourraient être évités avec l’apport quotidien de miel de trèfle.
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