Les traditions de Noël danoises pourraient être la chose dont vous avez besoin pour apporter une touche de hygge aux vacances. Noël au Danemark, comme dans de nombreuses régions du monde, est un moment merveilleux, axé sur la famille, le plaisir et la générosité.
Les Danois partagent également beaucoup de leurs traditions avec d’autres pays scandinaves.
Comme dans des endroits comme la Suède, la plupart des célébrations de Noël au Danemark ont lieu la veille de Noël, lorsque la famille se réunit pour un délicieux repas.
Le 24 décembre, les Danois partagent également des cadeaux et passent la nuit à danser, un peu comme les gens aux États-Unis et au Royaume-Uni le font le soir du Nouvel An.
Si vous souhaitez reproduire Noël à Copenhague chez vous, ou si vous voulez savoir à quoi vous attendre lorsque vous visitez le Danemark pendant la période des fêtes, vous êtes au bon endroit. Voici votre guide simple pour célébrer votre propre Noël danois
Comment les Danois célèbrent-ils Noël?
Les Danois sont souvent en proie à de longs hivers, des nuits sombres et des températures froides pendant les derniers mois de l’année. Il n’est pas étonnant que les habitants tiennent à égayer leurs nuits glaciales avec de nombreuses célébrations festives.
Du décompte des jours à Noël avec des calendriers de l’Avent, en passant par l’abondance de gløgg, Noël au Danemark est une célébration d’un mois.
Au Danemark, comme dans de nombreuses autres régions d’Europe, la principale célébration de Noël a lieu la veille de Noël. Au cours du 24 décembre, le dieu danois Jul commence, avec d’énormes fêtes pleines de nourriture d’engraissement, y compris le dîner de Noël danois traditionnel.
Les familles religieuses au Danemark se rendent généralement à la surface d’une église la veille de Noël vers 16 heures, et c’est une coutume de donner un régal aux animaux ce jour-là aussi, vous verrez donc beaucoup de gens promener leurs chiens ou nourrir les oiseaux.
Alors que de nombreuses coutumes de Noël danoises se mélangent maintenant à des célébrations festives plus modernes, il y a encore beaucoup de traditions amusantes à explorer. Une chose particulièrement attrayante à propos de Noël au Danemark, c’est que les habitants bénéficient d’un congé.
Comme ailleurs en Scandinavie, la plupart des bureaux et des magasins ferment les 24, 25 et 26, afin que les gens puissent vraiment se détendre.
Bougies de Noël danoises
La plupart des pays ont un rituel spécifique pour compter jusqu’à Noël. Beaucoup d’entre nous utilisent des calendriers de l’Avent pour obtenir une dose de chocolat chaque matin jusqu’en décembre. Les Danois préfèrent s’en tenir à l’un de leurs accessoires préférés pour la maison: la bougie.
Si vous connaissez le hygge danois, vous savez probablement aussi que les bougies sont idéales pour rendre un espace chaleureux et accueillant.
Les bougies danoises de l’Avent s’appuient sur cette idée. La kalenderlys spéciale est une énorme bougie portant les numéros 1 à 24. Chaque jour, les Danois brûlent la bougie jusqu’à l’endroit suivant.
Certaines familles offriront également un calendrier de l’avent danois aux enfants, où ils pourront ouvrir une porte pour obtenir des cadeaux ou des bonbons chaque jour.
En parlant de bougies, elles sont également fréquemment utilisées dans les décorations de Noël danoises. Les arbres au Danemark sont plus traditionnels qu’ailleurs dans le monde, avec beaucoup de tons naturels. Un ajout courant est l’utilisation de vraies bougies (ce qui semble dangereux), ou de fausses bougies sur l’arbre.
Marchés de Noël et jardins de Tivoli
Le Danemark est un endroit magnifique à explorer à tout moment de l’année, mais il est particulièrement magique pendant Noël. Pratiquement chaque place de Copenhague aura son propre marché de Noël avant Noël.
Ces marchés comprennent souvent des étals remplis de cadeaux faits à la main, de sorte que vous pouvez vous approvisionner pour la saison. Vous pouvez également trouver beaucoup de délicieuses collations de vacances.
Si vous voulez vraiment un endroit incroyable à visiter pendant Noël au Danemark, il vaut la peine de visiter les jardins de Tivoli. Ce parc à thème danois a inspiré Walt Disney à créer ses stations balnéaires, et il y a peu de choses comme boire une tasse chaude de gløgg en découvrant le pays des merveilles hivernales en décembre.
Tables de Noël
L’une des traditions de Noël les plus importantes au Danemark consiste à mettre la table. La plupart des gens s’assoient la veille de Noël entre 18h et 20h pour manger leur déjeuner de Noël, et la table doit être décorée à la perfection.
Cela signifie souvent utiliser de nombreuses nappes, rubans, fleurs et bougies pour donner vie à l’espace. N’oubliez pas de suspendre de nombreuses lanternes étoilées en papier avec des lumières scintillantes à piles à l’intérieur. Ceux-ci sont beaucoup plus populaires que les guirlandes lumineuses que nous connaissons ailleurs dans le monde.
Comme preuve supplémentaire de l’importance de mettre la table de Noël au Danemark, il y a en fait un événement appelé les « Tables de Noël de Copenhague ». C’est là que les Danois visitent le magasin phare de Royal Copenhagen pour voir leurs tables décorées par des locaux bien connus.
Père Noël danois
Le Père Noël est un peu différent au Danemark par rapport à ailleurs dans le monde. Le Père Noël en danois est Julemanden, autrement appelé « l’Homme de Noël ». Ce personnage unique est souvent assisté par un groupe d’elfes connus sous le nom de « Nisse ».
Les Nisse sont des elfes un peu plus méchants que ce que vous pourriez associer à Noël dans la plupart des régions du monde — et ils ont beaucoup en commun avec l’engouement pour les « Elfes sur une étagère », regarder les enfants et déconner à la maison.
Des cadeaux sont apportés pour les enfants le 24 décembre qui ont été livrés par Julemanden. Il n’y a pas de cheminée magique impliquée. Au lieu de cela, après le déjeuner de Noël, un membre de la famille s’habille de robes rouges traditionnelles pour distribuer les marchandises.
Cadeaux la veille de Noël
Semblable à la Suède, le Danemark contourne le réveil matinal des enfants excités le matin de Noël en distribuant des cadeaux la veille.
Selon les habitants, le dîner de Noël en Suède, bien que délicieux, est également un moment d’anticipation pour les enfants, qui savent qu’ils pourront ouvrir leurs cadeaux tout de suite après.
Alors qu’en Suède, il est courant d’attendre le coucher du soleil avant le début de l’échange de cadeaux, le Danemark est un peu plus flexible. Tant que vous avez déjà eu le traditionnel déjeuner de Noël, vous pouvez commencer à distribuer les marchandises.
Sainte Lucie
Sainte Lucie et la fête de la Lucie le 13 décembre sont plus connues en Suède, mais la Lucie est également assez commune au Danemark. Le 13 décembre de chaque année, de nombreuses familles encouragent leurs filles à se déguiser en « Lucia », une sainte accusée de sorcellerie en Italie.
Une fille se déguise en Lucia, avec de (fausses) bougies dans les cheveux et une robe blanche.
Les célébrations de Sainte-Lucie sont similaires aux types de nativités et de pièces de Théâtre de Noël que nous voyons dans d’autres parties du monde. Les enfants ont hâte de participer au défilé dans toute leur région, et une fille spéciale peut jouer à Lucia chaque année.
Se promener autour du sapin de Noël
Amoureux de tout ce qui est naturel, il n’est probablement pas surprenant que les Danois prennent leur sapin de Noël assez au sérieux. La veille de Noël, avant d’ouvrir vos cadeaux et après avoir mangé la nourriture de Noël danoise, la famille se joint aux mains et se promène autour du sapin de Noël.
Alors que la tradition consiste généralement à chanter des hymnes de Noël en vous promenant autour du sapin, de nombreuses familles ont adopté des chansons plus amusantes et populaires au cours de l’année.
Selon des histoires danoises, marcher autour de l’arbre donne au Père Noël le temps d’entrer et de livrer ses cadeaux. Étant donné que l’arbre comporte généralement plusieurs vraies bougies allumées, il peut être un peu difficile de marcher rapidement autour du sapin lorsque vous êtes nerveux à l’idée de brûler la maison.
Si vous pouvez bien faire les choses, c’est très amusant.
Gløgg
Le Gløgg est une boisson assez courante dans toute la Scandinavie. À Noël, il accompagne l’Aquavit, le snaps danois standard, comme boisson incontournable pour la fête. Le Gløgg est une sorte de vin épicé chaud qui peut inclure des amandes et des raisins secs, ainsi que des bâtons de cannelle.
Pendant que les enfants boivent du chocolat chaud, les adultes font le plein de punch épicé chaud pour un réveillon de Noël joyeux.
Bien qu’il y ait généralement beaucoup d’alcool au Danemark à Noël, il n’y a aucune pression pour s’impliquer si vous n’êtes pas intéressé par l’alcool. Il y a des tonnes d’autres boissons délicieuses disponibles pour ceux qui préfèrent rester sobres.
L’arbre de Noël danois et ses décorations
L’arbre de Noël danois et ses décorations sont une énorme affaire au Danemark. Généralement, les personnes vivant à proximité d’une zone boisée vont couper elles—mêmes l’arbre parfait – bien que ce ne soit pas toujours tout à fait légal.
Une fois que vous avez ramené votre arbre à la maison, vous le couvrez de vraies bougies pour le hygge et vous décorez la maison dans un décor inspiré du pin.
Les décorations de Noël danoises que vous verrez dans la plupart des maisons seront généralement assez subtiles et organiques. Les décorations danoises pour arbres de Noël sont rares, car les bougies sont la caractéristique la plus importante.
Autour de la maison, les accessoires les plus courants que vous verrez au Julehjerter, Julestjerner et Julepynter. Ce sont des coeurs de Noël, des étoiles et d’autres ornements en papier plié.
Pour ceux qui aiment les fleurs, les décorations de Noël au Danemark peuvent également inclure des bulbes d’amaryllis et de jacinthes.
Nourriture de Noël danoise
Le dîner de Noël traditionnel danois est probablement la partie la plus importante d’un Dieu Jul pour de nombreux habitants. La nourriture de Noël danoise est merveilleusement décadente. En fait, vous commencerez généralement à manger des repas de fête plusieurs semaines avant le début des vacances.
De longs déjeuners et dîners sont organisés par des amis, des familles et même des lieux de travail. Le Julefrokost est une occasion commune pour de nombreux Danois.
Julefrokost est un nom commun pour le dîner de Noël danois, mais il peut également s’appliquer aux longs repas organisés avant Noël. Ce repas sous forme de buffet est riche en calories, avec de la croûte de porc croustillante et du rôti de porc, du chou rouge, des pommes de terre caramélisées et bien plus encore.
À la fin du repas de Noël, si vous n’avez pas besoin de vous allonger, quelque chose a probablement mal tourné.
Risalamande
Un délicieux dîner de Noël danois ne serait pas complet sans un dessert incroyable. La risalamande est un riz au lait danois, et c’est la partie la plus importante du repas de Noël pour de nombreuses familles. Le pudding est généralement servi froid, et il est fait avec de la vanille et des amandes.
En plus de cela, vous versez beaucoup de sauce aux cerises chaudes pour un régal décadent. Habituellement, la risalamande sera faite la veille de la fête ou le matin. Vous préparerez également le riz pour le Nisse, pour les empêcher de faire des farces.
Un jeu que les Danois aiment jouer avec leur riz au lait consiste à placer une amande blanchie entière dans le pudding. Si vous trouvez l’amande, vous obtenez un prix. Ceci est similaire à la tradition suédoise, ce qui suggère que quiconque trouve l’amande dans son pudding aura de la chance en amour l’année suivante.
Aebleskiver
Si le déjeuner de Noël danois ne suffit pas à satisfaire vos besoins gastronomiques, le petit-déjeuner de Noël devrait faire le travail. Les petits déjeuners aebleskiver organisés par la plupart des familles consistent à préparer de délicieuses crêpes croustillantes en forme de petites boules.
Parfois faites avec de la pomme, ces beignets / crêpes sont garnis de confiture et de sucre en poudre, et souvent arrosés de gløgg.
La texture est incroyable pour aebleskiver, et elle plaira à tous ceux qui voudront peut-être faire passer leur amour des crêpes au niveau supérieur. Il y a une casserole spéciale disponible pour vous aider à la faire aussi.
Friandises de Noël
Il y a des tonnes de choses sucrées à déguster dans le cadre de votre fête de Noël danoise. Il n’est pas étonnant que les Danois soient des gens si heureux.
Un choix populaire aux côtés de vos boulettes de crêpes et de votre riz au lait est le massepain. Beaucoup de familles danoises fabriqueront leur propre massepain et les décoreront avec des friandises supplémentaires comme les noix et le nougat.
Le chocolat est également assez commun au Danemark autour de Noël — un peu comme beaucoup d’autres régions du monde. Cependant, il est souvent accompagné d’une gamme de biscuits différents, offerts dans des saveurs comme le pain d’épice et la menthe poivrée.
Les Danois ont même leurs propres biscuits poivrés, préparés avec du poivre blanc et servis avec du porto ou du café.
Bière de Noël
Nous avons déjà mentionné la passion que les Danois ont pour leurs boissons alcoolisées, en particulier pendant la saison des fêtes. Le Gløgg est certainement la boisson la plus populaire associée aux boutons pression danois, mais de nombreuses autres options sont également disponibles.
Le premier vendredi de novembre est le jour où Tuborg Julebrygg apparaît dans les bars et les magasins. Elle n’est disponible que dix semaines par an, mais c’est aussi la quatrième bière la plus vendue de Carlsberg.
Si vous voulez vraiment avoir un avant-goût de l’excitation qui flotte dans l’air autour de Noël au Danemark, nous vous recommandons vivement de visiter un bar local, où vous pourrez passer du temps avec de nouveaux amis et de vieux amis.
Les Danois sont un groupe très accueillant, et il y a beaucoup de danses à danser après une bière ou deux.
Traditions de Noël au Danemark
Les traditions de Noël au Danemark tournent principalement autour de la nourriture, des boissons et du fait d’être en famille.
Des belles décorations que les enfants et les parents s’assoient pour faire ensemble à la veille de Noël, au repas énorme où tout le monde contribue à cuisiner quelque chose, la convivialité est définitivement un thème des vacances danoises.
Tout comme d’autres régions de Scandinavie, les habitants danois pensent que la saison de Noël devrait être aussi lumineuse et festive que possible pour aider à chasser la froideur et l’obscurité de l’hiver. Avoir un « God Jul » au Danemark est assez facile car tout le monde est encore plus gentil et plus accueillant que d’habitude.
Plus vous passez de temps au Danemark, plus vous vous retrouverez à créer vos propres versions des incroyables traditions danoises que nous avons couvertes ici.
Que vous visitiez le Danemark à Noël, que vous introduisiez les traditions de Noël danoises dans votre maison ou que vous en appreniez plus sur cette culture étonnante, nous vous souhaitons un bon Dieu Jul!
Scandification : À la découverte de la Scandinavie.