Le hamburger a également probablement été fabriqué et vendu pour la première fois à New Haven en 1900. Le propriétaire d’un endroit appelé Louis’Lunch fabriquait des hamburgers à partir des garnitures du steak qu’il utilisait pour les sandwichs au steak. Les hamburgers étaient servis dans une assiette avec des oignons et des frites maison. Une fois, un client était pressé et il a demandé au propriétaire de mettre le hamburger entre deux morceaux de pain pour qu’il puisse l’emporter avec lui.
Les canards domestiques ont été élevés pour la première fois dans le Connecticut après qu’un navire clipper eut amené des canards de Pékin à son retour d’un voyage en Chine.
L’État de noix de Muscade est un nom non officiel pour le Connecticut, par conséquent les résidents du Connecticut sont surnommés les noix de muscade. On ne sait pas d’où vient ce surnom.
Connecticut Foods
Le Connecticut présente une cuisine typique de la Nouvelle-Angleterre, commune à une grande partie du Nord-Est, y compris de nombreux fruits de mer, bien sûr, souvent cuits en chaudrées, bouillis ou cuits à la vapeur.
Si vous êtes invité à un dîner en famille, on pourrait vous offrir des palourdes, du homard ou des moules, frais du Long Island sound, accompagnés de maïs et de fèves au lard. Le rassemblement pourrait se terminer par une tarte aux fruits et aux noix ou un pavé. Les baies sont des fruits préférés.
Les fermes du Connecticut produisent des produits laitiers et de la volaille, cultivent des légumes… et des champignons. Vous trouverez également des pommes, des poires dans les vergers.
Le Connecticut a un long littoral et une industrie de la pêche active. Les palourdes, les huîtres, les pétoncles et la plie sont de grosses prises. Si vous visitez, vous aurez de nombreuses occasions de pêcher votre propre nourriture au large des plages et des quais.
eventset événements alimentaires
Cherchez le week-end du homard à Mystic en mai, ou le Festival des huîtres dans la ville de Norwalk, le jour de la fête du travail, célébrant l’histoire de l’industrie ostréicole de la ville.
Recettes du Connecticut
Croustillant aux pommes – Sauce aux pommes de base – Meilleure tarte aux pommes – Gâteau du jour de l’élection