Poulet Empress

Le poulet Empress est une délicieuse recette de poulet chinois pané avec une sauce aigre-douce épicée.

Le poulet Empress est une recette de poulet à emporter croustillante avec un peu de kick.

Ces morceaux de poulet panés sont un délicieux dîner de semaine.

Cette recette de poulet prend environ quarante-cinq minutes du début à la fin et sert quatre personnes.

Une carte de recette Imprimable avec une Liste complète des ingrédients et des instructions se trouve au bas du Message.

Assurez-vous de lire l’intégralité de l’article afin de ne pas manquer de trucs et astuces importants!

Pour préparer ce poulet chinois épicé, j’ai commencé par jeter de l’amidon de maïs dans un grand bol à mélanger.

J’ai ajouté du vinaigre blanc dans le bol.

J’ai également ajouté de la sauce soja dans le bol.

Puis j’ai ajouté du bouillon de poulet et de la cassonade dans le bol.

J’ai bien fouetté tous les ingrédients et mis le bol de côté.

, j’ai ensuite coupé des poitrines de poulet désossées et sans peau en bouchées.

J’ai craqué deux œufs dans un grand bol à mélanger.

Je bats bien les œufs.

Puis j’ai jeté les morceaux de poitrine de poulet dans le bol avec les œufs.

J’ai remué jusqu’à ce que tous les morceaux de poitrine de poulet soient enrobés d’œuf.

Puis j’ai ajouté un peu d’amidon de maïs dans le bol.

J’ai agité jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soient bien enrobés dans le mélange d’amidon de maïs et d’œufs.

J’ai chauffé un peu d’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen.

Une fois l’huile chaude, j’ai ajouté quelques morceaux de poitrine de poulet dans la poêle.

J’ai cuit le poulet pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que le fond soit doré.

Puis j’ai retourné les morceaux de poulet.

J’ai cuit le poulet pendant 3-4 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

Ensuite, j’ai transféré les morceaux de poulet cuits dans une assiette doublée d’une serviette en papier.

J’ai cuit les morceaux de poulet en quatre lots.

J’ai ajouté de l’huile de sésame supplémentaire dans la poêle entre chaque lot.

Une fois que tout le poulet a été cuit, j’ai ajouté de la purée de gingembre et d’ail hachée dans la poêle dans laquelle le poulet a été cuit.

J’ai remué le gingembre et l’ail ensemble.

Puis j’ai saisi le bol avec le mélange de sauce préparé.

J’ai bien fouetté le mélange une dernière fois puis je l’ai versé dans la poêle.

J’ai bien fouetté pendant que la sauce mijotait et épaississait.

Puis j’ai ajouté des flocons de piment dans la poêle.

J’ai fouetté les flocons de piment dans la sauce.

Ensuite, j’ai réduit le feu à doux et laissé la sauce continuer à épaissir pendant cinq minutes.

Après cinq minutes, j’ai ajouté le poulet cuit à la poêle.

J’ai remué jusqu’à ce que tout le poulet soit recouvert de sauce.

J’ai ajouté des oignons verts hachés et des graines de sésame à la poêle.

J’ai remué à nouveau.

Ensuite, le poulet chinois croustillant était prêt à servir.

Ce poulet savoureux est une excellente alternative à emporter.

Si vous cherchez une recette de poulet chinois facile, alors vous devez essayer ce poulet Empress!

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UNE VERSION IMPRIMABLE DE LA RECETTE SE TROUVE AU BAS DE LA PAGE

Ingrédients Dont Vous aurez Besoin pour PRÉPARER CE Poulet Empress:

• 1 tasse + 2 cuillères à soupe d’amidon de maïs
• 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1 1/4 tasse de bouillon de poulet
• 4 cuillères à soupe de cassonade
• 2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 oeufs, gros
• 7 cuillères à soupe huile de sésame
• 1 cuillère à café de gingembre émincé
• 1 cuillère à soupe de purée d’ail
• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
• 1/2 tasse d’oignons verts hachés
• 1 cuillère à café de graines de sésame

Comment faire du poulet Empress:

1. Verser 2 c. à soupe de fécule de maïs dans un grand bol à mélanger.
2. Ajouter le vinaigre, la sauce soja, le bouillon de poulet et la cassonade dans le bol.
3. Bien fouetter tous les ingrédients et réserver le bol.
4. Coupez les poitrines de poulet en bouchées.
5. Casser les œufs dans un grand bol à mélanger.
6. Battez bien les œufs.
7. Ajouter les morceaux de poulet dans le bol avec les œufs battus.
8. Remuer jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soient enrobés d’œuf.
9. Ajouter la tasse d’amidon de maïs dans le bol.
10. Remuer jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soient enrobés du mélange d’œuf et d’amidon de maïs.
11. Versez 4 c. à soupe d’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen.
12. Une fois l’huile chaude, ajouter un quart des morceaux de poulet dans la poêle.
13. Cuire le poulet pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que le fond soit doré.
14. Retournez les morceaux de poulet et faites cuire encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
15. Transférer les morceaux de poulet cuits dans une assiette doublée d’une serviette en papier.
16. Cuire le poulet restant en 3 lots supplémentaires en ajoutant une cuillère à soupe supplémentaire d’huile de sésame dans la poêle avant chaque lot.
17. Une fois que tout le poulet est cuit, ajouter le gingembre et l’ail dans la poêle dans laquelle le poulet a été cuit.
18. Mélanger l’ail et le gingembre.
19. Prenez le bol avec le mélange de sauce préparé, fouettez-le bien puis versez-le dans la poêle.
20. Fouetter la sauce pendant qu’elle mijote et épaissit.
21. Ajouter les flocons de piment dans la poêle et bien fouetter.
22. Réduire le feu à doux et laisser la sauce continuer à épaissir pendant 5 minutes.
23. Après 5 minutes, ajouter les morceaux de poulet cuits dans la poêle.
24. Remuer jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soient enrobés de sauce.
25. Ajouter les oignons verts hachés et les graines de sésame dans la poêle.
26. Remuer à nouveau.
27. Servez et dégustez!

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