L’homme et le fromage est la nourriture réconfortante ultime pour beaucoup de gens. C’est délicieux, crémeux, ringard et vous rend heureux. Mais, que faire si vous voulez faire du macaroni au fromage et que vous n’avez pas de beurre. Je veux dire, toutes les vidéos sur Internet montrent que le beurre est un ingrédient essentiel. Alors, la question se pose, pouvez-vous faire du macaroni au fromage sans beurre?
Le beurre n’est pas essentiellement nécessaire à la fabrication du macaroni au fromage. Cependant, Cela aide à le rendre plus savoureux et crémeux. Vous pouvez simplement obtenir cette texture en utilisant des substituts de beurre, comme la margarine, la crème sure, le yogourt nature, le fromage à la crème, l’huile d’olive et même la mayonnaise.
Vous pouvez utiliser n’importe lequel de ceux-ci et faire un macaroni au fromage tout aussi délicieux ou même meilleur que celui au beurre. Vous avez juste besoin d’utiliser ces substituts et vous aurez vous-même un bol délicieux, crémeux et torride de macaroni au fromage.
Le Beurre Est-Il Vraiment Nécessaire Pour Le Macaroni Au Fromage?
Une autre question fréquente sur le macaroni au fromage est-elle vraiment nécessaire pour faire du macaroni au fromage?
En fait, non. Le beurre n’est pas vraiment nécessaire. La seule raison pour laquelle le beurre est ajouté au macaroni au fromage est de le rendre plus crémeux et plus épais. Il ajoute de la saveur au plat. Mais, si vous n’utilisez pas de beurre, vous devez au moins en utiliser un substitut. Sinon, votre macaroni au fromage deviendra plus fin, moins dense et globalement moins délicieux.
Si vous aimez que votre macaroni au fromage soit épais et crémeux, mais que vous ne voulez pas en ajouter davantage, l’utilisation de substituts est une bonne option. Vous pouvez également les utiliser selon votre palette de goûts et vos préférences.
Certains des substituts que vous pouvez utiliser sont mentionnés ci-dessous:
1. Margarine
La margarine est très similaire au beurre en goût et en texture. C’est donc un substitut parfait au beurre en macaroni au fromage. C’est aussi beaucoup plus sain que le beurre. Il contient moins de graisses saturées et moins de cholestérol. Il est également sans produits laitiers et végétalien, car il est fabriqué à partir d’huiles végétales, comme les huiles de soja, de palme, de canola et d’olive. Vous pouvez utiliser sa variante salée ou non salée, selon vos préférences.
Vous n’avez pas non plus à vous soucier des proportions lorsque vous utilisez de la margarine. Vous pouvez utiliser de la margarine dans un rapport de 1: 1 avec du beurre.
2. Crème sure
La crème sure est une autre excellente alternative au beurre en macaroni au fromage. Il vérifie non pas une mais deux cases. Vous pouvez remplacer le lait et le beurre par de la crème sure. Il donne une grande profondeur et texture au plat. Si vous aimez le piquant dans votre plat, la crème sure sera l’alternative parfaite au beurre.
Je suggère d’utiliser moins de crème sure. Il a une teneur élevée en matières grasses et en calories, alors n’en utilisez pas trop. En outre, l’utilisation de beaucoup de crèmes acides peut rendre le macaroni au fromage trop acidulé.
3. Yogourt nature
Le yogourt nature est également un excellent substitut au beurre en macaroni au fromage. Vous pouvez également sauter le lait lorsque vous utilisez du yogourt. Il ajoutera de la saveur et de la profondeur au macaroni au fromage. Votre résultat sera des pâtes crémeuses et épaisses à haute teneur en protéines.
4. Fromage à la crème
Le fromage à la crème est un excellent substitut si vous voulez que votre macaroni au fromage soit très gluant et épais. Vous pouvez également sauter le lait lorsque vous utilisez du fromage à la crème. Cela donne au macaroni au fromage une texture étonnante. Mais, rappelez-vous que vous ne voulez pas en mettre beaucoup. Sinon, vous finirez par faire une crise cardiaque dans un bol.
5. Huile d’olive
Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive en macaroni au fromage pour l’épaissir. Mais assurez-vous d’en utiliser aussi peu qu’une cuillère à café. C’est une alternative saine, mais elle n’est pas connue pour sa saveur lorsqu’elle est ajoutée au macaroni au fromage.
6. Mayonnaise
La mayonnaise peut sembler un choix étrange, mais elle peut également être utilisée pour faire du macaroni crémeux et du fromage. Il est similaire à la crème sure et donne au macaroni au fromage un goût acidulé. Comme d’autres options, vous devriez en utiliser moins.
Pourquoi Avez-Vous Besoin De Beurre Pour Macaroni Au Fromage?
Le beurre est souvent répertorié comme ingrédient supplémentaire pour le macaroni au fromage. Mais l’ajout de beurre élève le plat et ses saveurs.
Le macaroni au fromage sans beurre, ou tout autre type de matière grasse ajoutée, a une sauce fine et une saveur fade. Ajouter du beurre au macaroni au fromage rend la sauce riche et crémeuse. Il ajoute également de la saveur au plat.
Mais si vous n’avez pas de beurre disponible ou si vous ne voulez tout simplement pas l’utiliser, il existe des substituts que vous pouvez utiliser à la place. Chacun d’eux apporte une saveur unique au plat.
Le Macaroni au Fromage Sans Beurre A-t-Il Mauvais Goût?
Bien que, vous pourriez penser que le macaroni au fromage peut avoir mauvais goût sans beurre. Laissez-moi vous éclairer. Non, le macaroni au fromage n’a pas mauvais goût sans beurre. Si vous utilisez du lait entier pour faire la sauce de base, elle devient épaisse et crémeuse. Vous pouvez toujours faire un macaroni au fromage épais et crémeux même si vous n’utilisez pas de beurre.
L’astuce consiste à préparer le roux avec du lait entier. La graisse du lait équilibre dans une certaine mesure la graisse du beurre. Vous devez également le remuer plus longtemps. Mais le résultat est une pâte riche et crémeuse qui servira de nourriture réconfortante.
Recette de Macaroni au Fromage Sans Beurre
Si vous voulez faire du macaroni au fromage sans beurre ni graisse ajoutée, vous pouvez facilement le faire. Il a un goût délicieux et vous pouvez utiliser différents types d’épices pour le rendre savoureux.
Lorsque vous faites du macaroni au fromage sans beurre, vous faites le roux avec du lait et de la farine et n’ajoutez pas de graisse supplémentaire. Pour le rendre crémeux et riche, vous devez utiliser du lait entier. Vous pouvez également utiliser du lait cru, faible en gras, sans gras ou non laitier. Mais le lait entier rend le macaroni au fromage crémeux.
Pour faire du macaroni au fromage sans beurre, cuire les macaronis al dente, égoutter l’eau et réserver. Ensuite, dans une casserole, ajoutez 2 tasses de lait et de farine. Remuez-les à feu doux. Une fois mélangé, ajoutez une tasse de lait de plus. Remuez continuellement pendant environ 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite les macaronis cuits, le fromage, le sel, le poivre et les flocons de piment. Remuer jusqu’à ce que tout le fromage fonde. Servir chaud.
Laissez-moi vous raconter la recette en détail.
Ingrédients Pour Macaroni au Fromage Sans Beurre
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire du macaroni au fromage sans beurre sont mentionnés ci-dessous;
- 450 g de Macaronis
- 3 tasses de lait (pleine matière grasse)
- 4 cuillères à soupe de Farine tout usage
- 1 tasse de fromage Cheddar (râpé)
- 1 cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de Poivre noir
- ½ cuillère à café de Flocons de piment
Ce sont tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire un macaroni au fromage crémeux et riche, et cela aussi, sans beurre.
Combien De Temps Faudra-T-Il Pour Faire Du Macaroni Au Fromage Sans Beurre?
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Temps total |
|---|---|---|
| 10 Minutes | 15 Minutes | 25 Minutes |
Vous pouvez préparer ce délicieux macaroni au fromage en moins de 30 minutes. Il est également facile à réaliser. Vous avez juste besoin de force de bras pour un fouet continu.
Mode d’emploi Pour faire du Macaroni au fromage Sans beurre
Il est simple de faire du macaroni au fromage sans beurre. Laissez-moi vous dire comment.
- Remplissez une casserole d’eau et ajoutez-y les macaronis. Placez la casserole sur le feu et faites cuire les macaronis al dente. En d’autres termes, faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit juste ferme.
- Ensuite, égouttez toute l’eau dans une passoire et mettez les macaronis cuits dans un bol. Réserver.
- Dans une casserole, ajouter 2 tasses de lait. Placez la casserole à feu doux. Ajouter la farine et remuer continuellement.
- Lorsque la farine et le lait se sont mélangés et qu’aucun grumeau ne s’est formé, ajoutez la tasse de lait restante. Remuez continuellement pendant environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne épais.
- Ajoutez ensuite les macaronis cuits, le fromage, le sel, le poivre et les flocons de piment dans la poêle. Continuez à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients se combinent.
- Si vous pensez que le macaroni au fromage est trop épais, vous pouvez y ajouter du lait jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée. Votre macaroni au fromage crémeux et délicieux est prêt à être servi.
Répartition nutritionnelle du Macaroni au fromage
Voici un tableau qui vous indiquera la répartition nutritionnelle de cette recette.
| Calories | 300 |
| Protéines | 9 g |
| Matières grasses | 6 g |
| Glucides | 50 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
Macaroni au fromage Sans Beurre / Vidéo
Voici une vidéo similaire que vous pouvez regarder pour mieux comprendre la recette. Regarde ça.
Conclusion
Tout cela concernait le macaroni au fromage sans beurre. Maintenant, vous savez tout ce qu’il y a à savoir à ce sujet, y compris les substituts et la recette sans beurre. J’espère que vous l’aimez et que vous essayez de le faire à la maison.