Pure Light Cooking ™ repose principalement sur l’énergie infrarouge, un mélange de lumière visible et non visible, pour cuire les aliments rapidement. Contrairement à un four à convection typique, qui chauffe lentement l’air à une température, la cuisson à la Lumière Pure vous permet de transférer dynamiquement de l’énergie directement à vos aliments, ce qui permet une cuisson plus rapide et plus précise. Nos lampes atteignent la pleine puissance, l’équivalent de votre four atteignant 500 degrés, en moins d’une seconde, éliminant pratiquement le besoin de préchauffage.
Notre technologie révolutionnaire permet un contrôle variable de la longueur d’onde infrarouge, ce qui nous permet d’impulser des longueurs d’onde longues et courtes de lumière à la fois visibles et invisibles. La fréquence de l’impulsion peut être modifiée en une seconde et les longueurs d’onde peuvent être ajustées en environ 3 secondes. Ce niveau de contrôle produit des résultats qui ne sont pas possibles dans votre four traditionnel.
En utilisant nos lampes à lumière pure au design unique, le Brava prépare des repas entiers avec moins d’énergie qu’il n’en faut pour préchauffer un four traditionnel, tout en offrant des capacités multizones pour cuisiner différents aliments à leurs températures individuelles, simultanément.
Ces lampes constituent le cœur de notre technologie et ont été conçues spécifiquement pour une utilisation culinaire, apportant pour la première fois Pure Light Cooking™ à la maison.
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