mi a vér stagnálása? A hagyományos kínai orvoslás a vér stagnálását olyan szindrómaként határozza meg, ahol a vérkeringés károsodott. Ez fizikai traumás sérülésekkel és rossz étrendi vagy életmódbeli választásokkal fordulhat elő, amelyek károsítják a véráramlást (például a magas koleszterinszintű étrend és a dohányzás). A vér stagnálása akkor is előfordulhat, ha a testek Qi nem áramlik jól, mert az energia (Qi) segíti a véráramlást. A vér stagnálását általában “fájdalmasnak” nevezik, és “élessé” válhat, amikor a vér stagnálása Vérstázissá alakul. A vér stagnálásával vagy Vérstázisával járó szindrómák közé tartoznak a méh fibroidok, zúzódások, csonttörések, ízületi fájdalom, szívbetegség és migrén.
az alábbiakban javasolt iránymutatás az élelmiszerek korlátozására vagy elkerülésére, mert csökkenthetik a vérkeringést:
- nyers gyümölcsök, zöldségek és saláták
- tejtermékek (ezek magas koleszterinszintűek lehetnek, és az erekben felhalmozódhatnak)
- hideg ételek (fagylalt, turmixok, jégitalok, tofu)
- sült vagy zsíros ételek (pizza, gyorsétterem, chips, vörös hús)
- finomított cukor (desszertek és előre csomagolt élelmiszerek, amelyek könnyen átalakíthatók cukrokká)
- dohányzás
adja hozzá a következő ételeket étrendjéhez vérmozgó vagy gyulladásgátló tulajdonságai miatt:
- szakács vagy pörkölt zöldségek (gomba, padlizsán, spenót
- gyógynövények, amelyek mozgatják Qi & vér (hagyma, fokhagyma, torma, mogyoróhagyma, póréhagyma, metélőhagyma, bors, gyömbér, szerecsendió, oregánó, bazsalikom, rozmaring, kurkuma, fahéj)
- gyökerek (taro)
- galagonya bogyók (tea)
- kis mennyiségű rizs ecet és bor
építsd meg a tányér segítségével a “Szentháromság”, mint egy útmutató:
- egészséges zsír (olívaolaj, kókuszolaj, avokádó, dió)
- zöldség és/vagy gyümölcs
- egészséges fehérje (sovány hús, hal, hüvelyesek, mandula, dió, sózatlan tök vagy napraforgómag). 3-4 adag hetente a legjobb.
próbálja meg enni az étkezést a nap következetes időpontjaiban. Ha tudja, hogy napja tele lesz tevékenységekkel, előző este csomagolja ételeit könnyen utazható konténerekbe. Az egészséges ételek 40-60% szakács zöldséget, 30% komplex szénhidrátot és csak körülbelül 10% fehérjét tartalmaznak.
próbálja ki a következő Vérmozgató recepteket
citrom-fokhagyma-rozmaring sült csirke
* 20 perc előkészítési idő; 2 óra szakácsidő; Szolgál 4
- 7 lb egész csirke, tisztított zúza eltávolítva
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál friss repedt fekete bors
- 4 szál rozmaring
- 5 gerezd fokhagyma, hámozott & zúzott
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 teáskanál citromhéj
- 1 citrom félbevágva (ne nyomja össze)
- só & bors a külső csirke bevonásához
1.lépés:
adjunk hozzá sót, borsot, rozmaringot, fokhagymát, citromhéjat & olívaolajat egy turmixgépbe és pürébe.
2.lépés:
öblítse le az egész csirkét, és szárítsa meg papírtörlővel. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a zúzókat az üregből. Óvatosan húzza vissza a csirkemell bőrét szakadás nélkül, majd töltse meg a fűszerezett püré 3/4-ét a csirkebőr és a csirkemell közé. Foglalja le a püré egy részét a külső csirke ízesítésére. Nyomja vissza a csirkemell bőrét a helyére, majd dörzsölje a maradék fűszereket a csirke külsejére. Ügyeljen arra, hogy a húst a lábak és a szárnyak közé helyezze.
3.lépés:
töltse meg a csirke üregét a citrom felével. Ezután megszórjuk a külső része a csirke sóval, borssal.
4. lépés:
helyezze a csirkét egy tepsibe, és fedetlenül süsse 350-en 2 1/2 órán át, vagy amíg kész.
kiadós Minestrone leves
* 30 perc szakácsidő; szolgál 4-6
-
sós minestrone leves. 2 evőkanál olívaolaj csésze szakács quinoa (kövesse a csomagoláson található utasításokat)
- 1/4 lb pancetta, kockára vágott
- 1 font zöld cukkini, apróra vágott
- 2 zeller borda leveles tetejű, vékonyra szeletelt
- 1 sárgarépa, kockára vágott
- 1 lilahagyma, apróra vágott
- 4 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1 evőkanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 1 doboz (14 oz) cannelloni vagy vörös vesebab, öblítve
- 1 doboz (14 oz) zúzott paradicsom
- 1/4 font rövidre vágott tészta
- 1/2 csésze Borotvált parmigiano-reggiano
- 1 marék szakadt bazsalikom
- só & bors ízlés szerint
- apróra vágott petrezselyem, körethez
1.lépés:
melegítsük fel az olívaolajat egy leveses edényben, közepes-magas hőn. Adjunk hozzá pancetta és barna, körülbelül 3-4 percig. Adjunk hozzá cukkinit, zellert, hagymát, fokhagymát, szárított bazsalikomot & oregánót, ízlés szerint sózzuk & borsot. Szakács, amíg a zöldségek megpuhulnak (körülbelül 5-8 perc).
2.lépés:
adjuk hozzá a csirkehúslevest, a babot és a paradicsomot, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a tésztát, és szakács al dente. Dobja be a szakadt, friss bazsalikomot, keverje meg, majd vegye le az edényt a tűzről, és hagyja állni 5-10 percig, amíg besűrűsödik. Tálaljuk leves tálakban. Top minden egyes adag Borotvált parmigiano-reggiano, apróra vágott petrezselyem.