az ökológiai gazdaságok mesterséges vegyi anyagok (például peszticidek vagy herbicidek) használata nélkül termelnek élelmiszereket, amelyek károsíthatják a környezetet vagy a vadon élő állatokat.
különbség a szokásos gazdálkodáshoz képest
az ökológiai gazdálkodók általában állati trágyát, illetve szerves anyagokat használnak, nem pedig mesterséges vegyi műtrágyákat, amelyek extra tápanyagokat adnak a talajhoz. A bioélelmiszerek egyedülállóak más termékek előállításának módjában, mivel a kémiailag kezelt élelmiszerek sok kárt okozhatnak a környezetnek a talaj minőségének csökkentésével és az energiafelhasználás, a szén-dioxid-kibocsátás, a peszticidek és a nitrátszennyezés növelésével. A használt vegyi anyagok is károsíthatják az emberi sejteket.
az ökológiai gazdálkodás fenntartja a talaj egészségét az ökológiai gazdálkodás növénytermesztési rendszere ellenőrzés alatt tartja a rovarokat, kártevőket és gyomokat. Még a mezőgazdasági hulladékot is újrahasznosítják az ökológiai gazdálkodásban, és megakadályozzák környezetünk bármely összetevőjének szennyezését.
az ökológiai gazdálkodás formái
az ökológiai gazdálkodás az állatjólét szempontjából hasznos, mivel az állatállományt kizárólag ökológiai takarmánnyal tenyésztik. Vannak olyan állatfarmok, amelyek kizárólag biogazdálkodásra épülnek, és csak biohúst forgalmaznak. A közelmúltban e regionális gazdaságok közül sokan online üzleteket használnak terjesztésre, mint például a német “das Gute Fleisch” (ami azt jelenti, hogy “a jó hús”). Ezért több ember fér hozzá az ökológiai húshoz, miközben az ökológiai hús iránti kereslet gyorsan növekszik.
a virágtermesztők és a közönséges házi kertek is használhatnak organikus módszereket. A kertben gyakran használt biogazdálkodás példája a biológiai védekezés. A biológiai védekezés azt jelenti, hogy természetes módszereket alkalmaznak a kártevők megszabadulására a mérgek használata helyett. Például a katicabogarak (katicabogarak) kertbe történő ösztönzésével, amikor levéltetveket esznek (greenfly).
ökológiai címkék
országonként vannak olyan szervezetek, amelyek szabályozzák az ökológiai gazdálkodás szabványait. Az USA-ban például az USDA hivatalos USDA ökológiai címkéket terjeszt olyan termékek számára, amelyek megfelelnek a szervezet kritériumainak, hogy elfogadják őket bioélelmiszerként.
az egyesült államokbeli változatokon kívül, amelyek különböznek a “100% – os ökológiai címkében” és az olyan címkékben, amelyek azt állítják, hogy a termékek nem teljesen ökológiai jellegűek, az EU-ban csak egy olyan ökológiai címke létezik, amely hasonló kritériumokra vonatkozik, mint a “100% – os címke”. Ezért nehezebb biogazdálkodást tanúsítani az EU-ban.
magánvállalatok nem hivatalos címkéi is vannak, amelyek termékeket minősítenek, vagy hasonló kritériumokat alkalmaznak az ökológiai gazdaságok kategorizálására. Általában jó hírnévnek örvendenek, így az ügyfelek támaszkodhatnak a minősítésükre.
képek gyerekeknek
-
az ökológiai mezőgazdaság világtérképe (hektár)
-
az állatállomány számára, mint ezek az egészséges tehenek, az oltások fontos szerepet játszanak az állategészségügyben, mivel az antibiotikum-terápia tilos az ökológiai gazdálkodásban
-
ökológiai termőföld világrégió szerint (2000-2008)
-
egy tábla egy organikus almaültetvényen kívül Pateros, Washington emlékeztetve a gyümölcsösöket, hogy ne permetezzenek peszticideket ezekre a fákra.