a görög joghurt nagyszerű összetevő a hűtőszekrényben. Sokkal vastagabb és krémesebb, mint a joghurt, és csodálatosan működik a különböző mártásokban, pácolás és sütés.
végtelen lehetőségek vannak a görög joghurt esetében, mivel érintettsége és állaga nagyszerű ízt kölcsönöz a szószoknak, és segít a pékáruk nedvesen tartásában. De mi van, ha elfogyott a görög joghurt, vagy nem talál egyet sem?
a görög joghurt nagy helyettesítői közé tartozik a tofu, a tejföl, a sima joghurt, a túró és a majonéz, valamint néhány nem tejpótló.
nézzük meg a görög joghurt legjobb helyettesítőit.
a görög joghurt legjobb helyettesítői
a következő helyettesítők sikeresen helyettesíthetik a görög joghurtot a receptekben, és megmenthetik az étkezést. Tehát nézzük meg közelebbről az egyes helyettesítőket, és tudjunk meg többet.
író
ezt a terméket évtizedek óta használják süteményekben, mert nagy nedvességet kölcsönöz nekik. Enyhén csípős íze is van, összehasonlítva a görög joghurt ízével.
az író kiválóan helyettesíti a görög joghurtot a sütés és a kötszerek készítésében, mivel hozzáadhatja a süteményekhez, hogy megnedvesítse őket, és felhasználhatja krémes, gazdag és kissé csípős öntettel.
az íróról is ismert, hogy megpuhítja a húst, így felhasználhatja csirke pácolásakor görög joghurt helyett, vagy készíthet mártást az étel mellé.
ha írót használ a görög joghurt helyettesítésére, használjon egy kicsit kevesebbet, mint a recept szerint, mivel az író folyékonyabb, mint a görög joghurt.
tejföl
a tejföl a görög joghurt egyik legnépszerűbb helyettesítője, mivel ugyanolyan állagú és hasonló krémes, enyhén csípős ízű.
a tejföllel önteteket és szószokat készíthet, és a görög joghurt helyett húst pácolhat. Hihetetlenül hasonló íze is van, így a legtöbb ember nem ismeri a különbséget.
ez a krém csodákat tesz a sütéshez, és sok pék a tejfölt választja süteményeiben az extra nedvesség érdekében. Ugyanolyan mennyiségű tejfölt használhat, mint az író, és ugyanazokat az eredményeket érheti el.
krémsajt
a krémsajt könnyen elérhető termék, és a görög joghurt kiváló helyettesítője a hasonló ízprofil és konzisztencia miatt.
győződjön meg arról, hogy a krémsajt először szobahőmérsékletre melegszik, mivel nehéz lehet keverni, ha egyenesen a hűtőszekrényből származik.
krémsajtot használhat különböző sós ételekben és szószokban, vagy pékárukban, például süteményekben, mivel gazdagságot és nedvességet, valamint kellemes tapintást ad.
tésztaszószokban és öntetekben is működik. És ugyanannyi krémsajtot használhat, mint a görög joghurt, mindaddig, amíg először szobahőmérsékletre kerül.
majonéz
Hiszed vagy sem, a majonéz tökéletesen helyettesíti a görög joghurtot édes-sós receptekben. Hasonló állagú és ízprofillal rendelkezik, és jól működik a különböző kötszerekben, mivel nagyszerű ízt ad és megvastagítja őket.
süteményekben is ragyogó, mivel sok nedvességet ad nekik, és soha nem lehet megkóstolni, hogy majonéz van benne. Próbáld ki magad!
ugyanannyi majonézt helyettesíthet, mint a görög joghurt, és felhasználhatja különféle ételekhez, hogy nagyszerű eredményeket érjen el.
túró
a túró hasonló állagú, mint a görög joghurt, és elég vastag is. Ezért kiválóan helyettesíti a receptjeit.
használhatja mind édes, mind sós receptekben. Ne feledje azonban, hogy a textúra más. Ha a textúra nem számít túl sokat, akkor hozzáadhatja a túrót úgy, ahogy van.
Ha azonban azt szeretné, hogy simább vagy krémesebb legyen, csak keverje össze, mielőtt hozzáadná. Ezt felhasználhatja öntetekhez vagy pékárukhoz, azonos mennyiségekkel helyettesítheti.
sima joghurt
ha hiányzik a görög joghurt, a sima joghurt mindig rendelkezésre áll, és meg tudja csinálni a trükköt. Bár lehet, hogy nem olyan vastag, mint a görög joghurt, ugyanolyan krémes, csípős ízű, és a kettő felcserélhető.
sima joghurtot használhat öntetekben, pácokban és szószokban. Sütéshez is felhasználhatja, hogy a sütemény nedves legyen. Csak ügyeljen arra, hogy a megadottnál valamivel kevesebbet használjon, mivel a sima joghurt folyékonyabb.
bármikor hozzá több, ahogy megy végig. Ezenkívül kísérletezhet ízesített joghurtokkal is a pékáruk számára, hogy még több ízt adjon hozzá.
selyem tofu
ha nem tejelő lehetőségre van szüksége a görög joghurthoz, ez nagyszerű. A Silken you szójababból készül, krémes és enyhén csípős ízű.
ezért a görög joghurt tökéletes nem tejtermék-helyettesítője.
győződjön meg róla, hogy selymes tofut vásárol, mivel sokkal lágyabb és krémesebb, mint a szokásos tofu, és keverhető a még krémesebb konzisztencia érdekében.
ajánlott összekeverni, mielőtt szószokhoz és öntetekhez használná ugyanolyan mennyiségben, mint a görög joghurtot, hogy nagyszerű eredményeket érjen el.
a görög joghurt helyett selymes tofut is hozzáadhat a süteményekhez a nedvesség növelése érdekében.
kókuszkrém
ez egy másik nagyszerű, nem tejtermék lehetőség, amely a legtöbb szupermarketben elérhető, és helyettesítheti a görög joghurtot.
a kókuszkrém is vastag és krémes, különösen hűtve, majd felvert állapotban. Csodálatosan működik a különböző pékárukban és néhány szószban.
lehet, hogy nem alkalmas öntet miatt a nyomasztó kókusz íz. Ez azonban csak tökéletes pékárukhoz, valamint krémesség hozzáadásához a szószokhoz.
ugyanannyi kókuszkrémet használhat, mint a görög joghurtot.
avokádó
avokádó lehet használni szinte semmit, amikor az élelmiszer. Tökéletesen helyettesítik a görög joghurtot, amikor pépes.
az avokádó vastag, krémes állagú. És bár nem olyan csípős, mint a görög joghurt, hozzáadhat egy kis citromot is, hogy a receptnek ez a tapintása legyen.
avokádót használhat öntetek készítéséhez, sőt a pékárukban is. Sütés után kissé zöld árnyalatúak lehetnek, de nedvességet adnak hozzá, és alig lesz képes megkóstolni.
az avokádó kiválóan helyettesíti az önteteket, és jól passzol a salátákhoz, de nem szabad szakácsmártásokban használni, mert megváltoztathatja a szósz ízét.
banánpüré
a tört banán nagyszerű tejmentes alternatíva a tejföllel szemben, de csak sütési receptekben szabad használni, mivel sós receptekben nem működnének.
a tört banán sok természetes édességet és nedvességet ad minden sült termékhez, és valóban megemeli a süteményeket a tejföl használata helyett.
enyhe banán ízt adhat ki. Ez azonban hihetetlenül nedvessé teszi a süteményeket. Ugyanolyan mennyiségű tört banánt használhat, mint a tejfölt.
mandulavaj
a mandulavaj tökéletes tejmentes helyettesítő bármi krémes számára. Ez is egy természetes édesség, amely egy nagy mellett minden sült jó.
használhatja vegán sütéshez tejföl helyett pékárukban az extra nedvesség és az összetevők megkötése érdekében. A mandulavaj azonban nem működik olyan sós receptekben, mint a kötszerek, mivel teljesen megváltoztatja az öntet vagy a szósz ízét.
a mandulavaj mennyiségének felét használja a pékárukban. A mikrohullámú sütőben 20 másodpercig megolvaszthatja, mielőtt hozzáadná, hogy megkönnyítse a keverést a többi összetevővel.
házi görög joghurt
lehet, hogy ezt nem tudta, de nagyon könnyű elkészíteni saját görög joghurtot természetes joghurttal! Csak sima joghurtra, sajtkendőre és szűrőre van szüksége.
öntse a joghurtot egy sajtkendőbe, és hagyja, hogy egy szűrőben, lefedve, körülbelül 3 órán át üljön. A folyadék durian ki a joghurt így vastagabb és krémesebb.
ezt az összes receptjéhez felhasználhatja anélkül, hogy valaha is görög joghurtot kellene vásárolnia.
a görög joghurt helyettesítője Curryben
a curryben található görög joghurt legjobb helyettesítői közé tartozik a tejföl, a sima joghurt vagy a kókusztej. A kókusztej a curry rendszeres összetevője. Ezért nagyszerű helyettesítő, ha görög joghurt nélkül készít egyet.
a sima joghurt szintén tökéletes helyettesítő. Ugyanaz az ízprofilja, és sok krémességet ad a currynek anélkül, hogy megváltoztatná az ízét.
a görög joghurt helyettesítője sütés közben
a görög joghurt legjobb helyettesítői a sütés során a tejföl és az író, mivel sok sütési receptben vesznek részt, és nedvességet adnak a pékáruknak. Hasonló ízprofiljuk van a görög joghurthoz is, így az ízek nem változnak.
a görög joghurt nem tejszerű helyettesítői a sütés során a tört banán, a kókuszkrém és a mandulavaj. A kókuszkrém hasonló állagú, sok nedvességet ad a tortához, valamint a tört banánhoz. A tört banánnak azonban enyhe íze van.
a mandulavaj krémességet és puhaságot is ad a tortához, de ügyeljen arra, hogy körülbelül a felét adja hozzá, mivel sokkal vastagabb, mint a görög joghurt.
Van-E Helyettesítője A Sima Görög Joghurtnak?
a sima görög joghurt tökéletes helyettesítői közé tartozik a tejföl, az író, a túró és a rendszeres joghurt, mind az édes, mind a sós receptekhez.
ha sima görög joghurtot cserél a sütésben, használhatja a fentieket. Használhat azonban tört banánt, kókuszkrémet, mandulavajat is.
ezek közül néhány kissé megváltoztathatja az ízt, de nedves süteményt eredményez.
Használhatok Tejet Görög Joghurt Helyett?
helyettesítheti a görög joghurtot tejre, de ne feledje, hogy a tej sokkal folyékonyabb, mint a görög joghurt, tehát ez valóban megváltoztatja a textúrát
olyan receptekben, mint a szószok, ez továbbra is működhet. Először azonban feltétlenül adja hozzá a mennyiség felét, mivel a görög joghurt sokkal vastagabb.
sütéshez tejet is használhat, a mennyiség felét hozzáadva, és a sütemény továbbra is nedves lesz. Azt is javasoljuk, hogy nyomja be a fél citrom levét, hogy megkapja ezt a tapintást.
nem jó ötlet a tejet a joghurt helyettesítésére használni az öntetekben, mivel az állaga túl vizes lesz. Ha valóban csipetnyi, akkor a teljes zsírtartalmú tej felét felhasználhatja görög joghurt helyettesítőként.
Helyettesíthető-E A Tejföl A Görög Joghurttal?
a tejföl a görög joghurt egyik legjobb helyettesítője hasonló konzisztenciája és ízprofilja miatt. Bármely receptben helyettesítheti a görög joghurtot tejföllel, és ugyanazt a mennyiséget használhatja, és ez nagyszerű eredményeket hoz.